Βασική διαφορά: Ο τσάι προέρχεται από το Camellia sinensis, ενώ ο καφές προέρχεται από το φυτό Coffea. Αυτά τα δύο διαφέρουν όσον αφορά τα οφέλη της διαδικασίας, της γεύσης και της υγείας.
Το τσάι και ο καφές είναι τα δύο πιο συνηθισμένα ποτά στον κόσμο που είναι διαθέσιμα σχεδόν παντού σε διάφορες μορφές. Και τα δύο αυτά ποτά μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και μπορεί να είναι ζεστά ή κρύα. Αυτά τα ποτά είναι διαφορετικά από το φυτό που προέρχονται από το γεύση, τη διαδικασία με την οποία κατασκευάζονται και τα οφέλη που προσφέρουν.
Για να φτιάξετε τσάι, τα φύλλα ή το ακατέργαστο τσάι προστίθενται σε ένα διαχύτη, ένα δοχείο τσαγιού ή ένα φλιτζάνι τσαγιού, και έπειτα προστίθεται ζεστό νερό στα φύλλα. Τα φύλλα αφήνονται να εισάγονται στο νερό για δύο έως πέντε λεπτά, μετά από τα οποία έχουν στραγγίσει. Μπορεί να προστεθεί γάλα και ζάχαρη ανάλογα με το άτομο. Ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού (μαύρο, πράσινο, κ.λπ.), αυτά προσφέρουν ποικίλα οφέλη. Τα διάφορα διάφορα τσάγια προσφέρουν οφέλη όπως η βελτίωση της πνευματικής εγρήγορσης, η σκέψη, η θεραπεία των διαταραχών του στομάχου, ο εμετός, η διάρροια, οι πονοκέφαλοι, η απώλεια οστού (οστεοπόρωση)
Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε τον καφέ, συμπεριλαμβανομένου ενός γαλλικού τύπου που τοποθετεί κόκκους καφέ σε μια μηχανή τύπου και εισάγει τη γεύση στο ζεστό νερό. Ο καφές μπορεί επίσης να προστεθεί σε ένα ζεστό φλιτζάνι νερό για άμεση κατανάλωση ή μια μηχανή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία των διαφόρων τύπων καφέ. Ο καφές προσφέρει οφέλη όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, η οποία χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της αϋπνίας, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ, 2 διαβήτη, ασθένεια Parkinson και άνοια. Μπορεί επίσης να αποτρέψει ορισμένους τύπους καρκίνου, προβλήματα καρδιακού ρυθμού και εγκεφαλικά επεισόδια.
Καφές | Τσάι | |
Που προέρχονται από | Εγκατάσταση καφέ | Camellia sinensis |
Τόπο καταγωγής | Αιθιοπία | Την επαρχία Yunnan, την Κίνα, τη βόρεια περιοχή του Μυανμάρ και την πολιτεία Assam στην Ινδία |
Ώρα προέλευσης | 9ος αιώνας μ.Χ. | 10ος αιώνας π.Χ. |
Τύποι | Latte, Cappuccino, εσπρέσο, Americano, macchiato, καφές κλπ. | Μαύρο τσάι (ονομαζόμενο κόκκινο τσάι στην Κίνα), πράσινο τσάι, τσάι Oolong, τσάι Premium ή λεπτό και τσάι Pu-erh. |
Γεύσεις | Μαύρο, γάλα, βανίλια, καραμέλα, αμύγδαλο, φουντούκι, κακάο, σοκολάτα, μούκα, μέλι κλπ. | Γάλα, ασβέστη, λεμόνι, μασάλα, Earl Gray, τσάι Darjeeling, Jasmin, κάρδαμο, μέλι κλπ. |
Καφεΐνη | Υψηλότερο επίπεδο καφεΐνης σε σύγκριση με το τσάι. | Έχει χαμηλότερο επίπεδο καφεΐνης σε σύγκριση με τον καφέ. |
Διωνυμικό όνομα | Η Coffea Arabica, η Coffea Benghalensis, η Coffea Canephora, η Coffea Congensis, η Coffea Dewevrei, η Coffea Excelsa, η Coffea Gallienii, η Coffea Bonnieri, η Coffea Mogeneti, η Coffea Liberica, η Coffea Stenophylla | Camellia Sinensis |
Πολιτιστική χροιά | Fast Paced | Ευγενικός |
Οφέλη | Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αϋπνίας, μειώνει τον κίνδυνο Alzheimers, 2 διαβήτη, ασθένεια Parkinson και άνοια. Προλαμβάνει ορισμένους τύπους καρκίνου, προβλήματα καρδιακού ρυθμού και εγκεφαλικά επεισόδια. | Βελτιώνει την ψυχική εγρήγορση, τη σκέψη, βοηθά στη θεραπεία των διαταραχών του στομάχου, του εμέτου, της διάρροιας, των πονοκεφάλων, της οστικής απώλειας (οστεοπόρωση), των συμπαγών όγκων καρκίνου και βοηθά στη διατήρηση της υγιεινής του δέρματος. Ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού (μαύρο, πράσινο, κ.λπ.), αυτά προσφέρουν ποικίλα οφέλη. |
Κίνδυνοι | Η εξάρτηση από καφεΐνη, ο καρκίνος, τα γαστρεντερικά προβλήματα, οι ψυχολογικές επιδράσεις και οι αλλαγές του ύπνου, η χοληστερόλη, η πίεση του αίματος, οι επιδράσεις στην εγκυμοσύνη, η αναιμία του σιδήρου, η στεφανιαία νόσος, οι αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, η ακμή και το γλαύκωμα. | Φθόριο (μειώνει την πρόσληψη ασβεστίου στο σώμα), αλουμίνιο, καφεΐνη, οξαλικά άλατα, ζεστή θερμοκρασία πόσης (μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του οισοφάγου) και κινδύνους καρκίνου του προστάτη. |
Επεξεργάζομαι, διαδικασία | Τα μούρα καφέ συλλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια διαχωρίζονται, μετά τα οποία οι σπόροι αφαιρούνται από τα μούρα και στη συνέχεια ζυμώνται και πλένονται και ξηραίνονται. Στη συνέχεια, οι κόκκοι καφέ ψήνονται και συσκευάζονται. Μπορούν επίσης να αλεσθούν σε μορφή σκόνης για στιγμιαίο καφέ. | Τα διαφορετικά φύλλα τσαγιού επεξεργάζονται διαφορετικά. Όλα τα διαφορετικά τσάγια σχηματίζονται από το ίδιο φυτό, το οποίο έχει συγκομιστεί σε διαφορετικούς χρόνους. Τα περισσότερα φύλλα περνούν από τη διαδικασία συγκομιδής ξήρανσης, ζύμωσης και οξείδωσης. |
