Διαφορά μεταξύ ηλιέλαιο και ελαιολάδου

Βασική διαφορά: Τα ηλιέλαιο και τα ελαιόλαδα είναι οι πιο γνωστοί τύποι λαχανικών. Η μεγάλη διαφορά έγκειται στην προέλευσή τους. δηλαδή το ηλιέλαιο παράγεται από τους θρυμματισμένους ηλιόσπορους, ενώ το ελαιόλαδο προέρχεται από θρυμματισμένες ελιές.

Σήμερα υπάρχουν ποικιλίες ελαιολάδων και οι τύποι τους που διατίθενται στο παντοπωλείο και τις αγορές, εκ των οποίων η πιο ανθηρή είναι τα ηλιέλαιο και τα ελαιόλαδα. Το ηλιέλαιο είναι πιο συνηθισμένο στις συνήθειες στη καθημερινή ζωή σε σύγκριση με το ελαιόλαδο. Και τα δύο έλαια έχουν σημασία ανάλογα με το περιεχόμενο και τα συστατικά τους.

Το ηλιέλαιο λαμβάνεται με την εξαγωγή ελαίου από τους ηλιόσπορους. Είναι ένας τύπος μη πτητικού ελαίου που συνήθως χρησιμοποιείται σε ποικιλίες τεχνικών μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο και το βαθύ τηγάνισμα. Μαζί με τις εφαρμογές μαγειρέματος, αυτό το λάδι έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με το δέρμα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται σε καλλυντικά σκευάσματα ως μαλακτικό. Το πετρέλαιο παρήχθη για πρώτη φορά βιομηχανικά στη Ρωσική Αυτοκρατορία το 1835. Πρόκειται για ένα μονοακόρεστο (MUFA) / πολυακόρεστο (PUFA) μείγμα κυρίως ελαϊκού οξέος (ωμέγα-9) -λινολεϊκού οξέος (ωμέγα-6). Το έλαιο περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα βιταμίνης Ε, στερόλες, σκουαλένιο και άλλοι αλειφατικοί υδρογονάνθρακες, τερπένιο και μεθυλοκετόνες (κυρίως μεθυλεννεϋλοκετόνη). Επίσης, είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα έλαια στο μαγείρεμα.

Το ηλιέλαιο αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • Παλμιτικό οξύ (κορεσμένο): 4-9%
  • Στεατικό οξύ (κορεσμένο): 1-7%
  • Ολεϊκό οξύ (μονοακόρεστο ωμέγα-9): 14-40%
  • Λινολεϊκό οξύ (πολυακόρεστο ωμέγα-6): 48-74%

Το ελαιόλαδο είναι ένα λίπος που παράγεται από τους ελαιούχους σπόρους. Τα ελαιόδεντρα παραδοσιακά ανήκουν στη λεκάνη της Μεσογείου. Τα ελαιόλαδα είναι γνωστά για τις επιπτώσεις στην υγεία και τις συμβουλές τους στην επιστήμη των τροφίμων. Χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και συμβουλεύονται οι διαιτολόγοι στις συμβουλές για την υγεία. Εφαρμόζονται στο μαγείρεμα, τα καλλυντικά, τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα σαπούνια και ως καύσιμο για τους παραδοσιακούς λαμπτήρες λαδιού. Υπάρχουν ποικίλες μορφές και τύποι που διαφέρουν ανάλογα με την ελιά και τη φύση της, καθένα με ιδιαίτερη γεύση και υφή. Τα ελαιόλαδα κατηγοριοποιούνται ανάλογα με τους βαθμούς τους, είναι: Virgin: σημαίνει ότι το λάδι παράγεται μόνο με μηχανικά μέσα χωρίς χημική επεξεργασία. Λάδι λάμπαντε: ελαιόλαδο εκχυλισμένο με παρθένο (μηχανικό) τρόπο αλλά μη κατάλληλο ως τρόφιμο · lampante είναι ιταλική για "λάμπα". Ελαιόλαδο εξευγενισμένο: το λάδι έχει υποστεί χημική επεξεργασία για να εξουδετερώσει ισχυρές γεύσεις (χαρακτηριζόμενες ως ελαττώματα) και να εξουδετερώσει την περιεκτικότητα σε οξύ (ελεύθερα λιπαρά οξέα).

Το ελαιόλαδο αποτελείται από ακόλουθες λιπαρές συνθέσεις:

Κορεσμένα λιπαρά:

  • Παλμιτικό οξύ: 7, 5-20, 0%
  • Στεατικό οξύ: 0, 5-5, 0%
  • Αραχιδικό οξύ: <0, 6%
  • Βεχενικό οξύ: <0, 3%
  • Μυριστικό οξύ: <0, 05%
  • Λιγνοκερικό οξύ: <0, 2%

Ακορεσμένα λιπαρά:

  • Μονο-κορεσμένο ελαϊκό οξύ: 55, 0-83, 0%
  • Παλμιτελοϊκό οξύ: 0, 3-3, 5%
  • Πολυακόρεστο Λινολεϊκό οξύ: 3, 5-21, 0%
  • α-Λινολενικό οξύ: <1, 0%

Τόσο το ηλιέλαιο όσο και το ελαιόλαδο έχουν βασικές ομοιότητες, δηλαδή χρησιμοποιούνται σε δερματικές και καρδιαγγειακές θεραπείες. Το ελαιόλαδο περιέχει λιγότερα λιπαρά σε σύγκριση με αυτά του ηλιελαίου. Ως εκ τούτου, προτιμάται περισσότερο από τους ανθρώπους που συνειδητοποιούν την υγεία. Ενώ το ηλιέλαιο μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, το ελαιόλαδο, από την άλλη πλευρά, είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, καροτενοειδή και βιταμίνη Ε. Αποτελούνται από διαφορετικούς τύπους και κατηγοριοποιούνται ανάλογα. Ως εκ τούτου, συμβουλεύονται οι γιατροί και οι διαιτολόγοι ανάλογα με το είδος των προβλημάτων υγείας που αντιμετωπίζει ένα άτομο.

Σύγκριση μεταξύ ηλιέλαιο και ελαιολάδου:

Ηλιέλαιο

Ελαιόλαδο

Απόκτηση από

Θρυμματισμένοι σπόροι ηλίανθου.

Θρυμματισμένοι ελαιούχοι σπόροι.

Ιστορία και προέλευση

Ρωσία

Μεσογειακή Λεκάνη

Επιστημονική προέλευση

Helianthus annuus

ο καρπός της Olea europaea . οικογένεια Oleaceae

Τύποι και πρότυπα των ελαίων

  • Υψηλή λινολεϊκή
  • Υψηλή Oleic
  • Mid Oleic
  • Εξαιρετική παρθένο ελαιόλαδο
  • παρθένο ελαιόλαδο
  • Εξευγενισμένο ελαιόλαδο
  • Ελαιόλαδο ελαιολάδου

Σημαντική αποτελεσματική

Ηλιέλαιο βοηθά επίσης στο δέρμα και τις θεραπείες του? βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του. Μαζί με τη θεραπεία του δέρματος βοηθά επίσης στα καρδιαγγειακά προβλήματα του σώματος.

Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τις διαβητικές θεραπείες, καθώς μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσει το επίπεδο τριγλυκεριδίων που προκαλεί κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Περιέχει

Το ηλιέλαιο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε.

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η χλωροφύλλη, τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε.

Οφέλη για την υγεία

  • Καρδιαγγειακά οφέλη
  • Προλαμβάνει την αρθρίτιδα
  • Πρόληψη του άσθματος και του καρκίνου του παχέος εντέρου
  • Μειώνει τη χοληστερόλη
  • Πρόληψη άλλων καρκίνων
  • Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
  • Μείωση των καρδιακών προβλημάτων
  • Υγιές νευρικό σύστημα
  • Πρόληψη της μόλυνσης των βρεφών
  • Συντήρηση του υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος
  • Επιδιορθώνει το Σώμα
  • Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
  • Διατηρήστε υγιή επίπεδα χοληστερόλης
  • Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ
  • Βοηθά στην πρόληψη της οξείας παγκρεατίτιδας
  • Προστατεύει το ήπαρ
  • Προστατεύει από την ελκώδη κολίτιδα
  • Βοηθάει στην αποτροπή του εγκεφαλικού

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Curling και του Χόκεϊ στον Πάγο

    Διαφορά μεταξύ του Curling και του Χόκεϊ στον Πάγο

    Βασική διαφορά : Το Curling είναι ένα άθλημα στο οποίο οι παίκτες περνούν πέτρες από το ένα άκρο ενός φύλλου πάγου, στην περιοχή στόχου που βρίσκεται στο άλλο άκρο. Το χόκεϊ επί πάγου είναι ένα ομαδικό άθλημα που αποτελείται από έξι παίκτες σε κάθε πλευρά, το οποίο κερδίζεται βαθμολογώντας τον μεγαλύτερο αριθμό γκολ στο δίχτυ του αντιπάλου. Το Curling παίζεται μεταξύ δύο ομάδων, έχοντας τέσσερις παίκτες το καθένα. Ο στόχος του παιχνιδιού είναι να συγκεντρώσει τους περισσότερους πόντους μετακινώντας πέτρες από γρανίτη, επίσης γνωστές ως βράχια, κατά μήκος ενός φύλλου πάγου και κατευθείαν στον ση
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ ηπειρωτικής και ιταλικής τροφής

    Διαφορά μεταξύ ηπειρωτικής και ιταλικής τροφής

    Βασική διαφορά : Η Continental Food είναι ένας γενικευμένος όρος, ο οποίος συλλογικά αναφέρεται στις κουζίνες της Ευρώπης και σε άλλες δυτικές χώρες. Το Italian Food είναι ένα μείγμα κουζινών της Τοσκάνης, της Ρώμης και της Ιταλίας γενικά. Το Continental Food αναφέρεται στις κουζίνες των ανατολικών και δυτικών περιοχών της Ευρώπης. Οι δυτικές κουζίνες είναι πολύ διαφορετικές μεταξύ τους, με διαφορετικά πιά
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του αποβουτυρωμένου γάλακτος και του πλήρους γάλακτος σε κρέμα γάλακτος

    Διαφορά μεταξύ του αποβουτυρωμένου γάλακτος και του πλήρους γάλακτος σε κρέμα γάλακτος

    Διαφορά κλειδιού: Το αποκορυφωμένο γάλα είναι ένα προϊόν από το οποίο έχει αφαιρεθεί σχεδόν όλο το λίπος γάλακτος. Το πλήρες γάλα Cream είναι πλήρες γάλα από το οποίο δεν αφαιρείται η κρέμα γάλακτος. Επίσης, το γάλα ομογενοποιείται. Το γάλα είναι ένα από τα πιο βασικά μέρη της διατροφής όλων των ανθρώπων. Κάποιος πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα ποτήρι γάλα
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Cappuccino και Latte

    Διαφορά μεταξύ Cappuccino και Latte

    Βασική διαφορά : Τα καπουτσίνο και τα λατέ είναι δύο είδη δημοφιλών ποτών καφέ που καταναλώνονται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Η κύρια διαφορά μεταξύ cappuccino και latte βασίζεται στις μεμονωμένες συνιστώσες τους και την προετοιμασία. Το Cappuccino και το latte είναι τα δύο πιο δημοφιλή ιταλικά ποτά καφέ. Και οι δύο παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας γάλα, ζάχαρη και κόκκους καφέ. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές διαφορές με
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Kwashiorkor και Marasmus

    Διαφορά μεταξύ Kwashiorkor και Marasmus

    Βασική διαφορά: Το Kwashiorkor είναι μια μορφή υποσιτισμού που προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, ενώ το Marasmus προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Το Kwashiorkor και το Marasmus εμπίπτουν στην κατηγορία του υποσιτισμού. Ο υποσιτισμός είναι μια σοβαρή κατάσταση που οφείλεται σε ανεπαρκή πρόσληψη θρ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ HP Envy X2 και Dell XPS 10 Tablet

    Διαφορά μεταξύ HP Envy X2 και Dell XPS 10 Tablet

    Βασική διαφορά: Το Envy X2 είναι μια υβριδική συσκευή της Hewlett-Packard (HP). Ένα υβρίδιο είναι ουσιαστικά ένας σταυρός μεταξύ ενός δισκίου και ενός φορητού υπολογιστή. Το Envy X2 είναι κατά κύριο λόγο ένα tablet, αλλά αυτό που μπορεί να συνδεθεί σε ένα φυσικό πληκτρολόγιο. Το HP Envy X2 εκτελεί λειτουργικό σύστημα Windows 8, το οποίο τροφοδοτείται από επεξεργαστή Dual Core 1.80GHz επεξεργαστή Intel Atom Z2760 και 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. Το Dell XPS 10 είναι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ λευκής και πορτοκαλιάς γλυκιάς πατάτας

    Διαφορά μεταξύ λευκής και πορτοκαλιάς γλυκιάς πατάτας

    Βασική διαφορά: Η λευκή γλυκοπατάτα είναι λιγότερο γλυκιά και ασταθής στη γεύση από την πορτοκαλί γλυκοπατάτα. Οι γλυκοπατάτες είναι οι σωληνοειδείς ρίζες του ανθισμένου γλυκού φυτού πατάτας. Τα φύλλα και τα λουλούδια του φυτού είναι επίσης βρώσιμα, ωστόσο δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο οι ρίζες. Οι γλυκοπατάτες είναι μεγάλες, αμυλούχες και έχουν γλυκιά
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Ευρώ και Λίρα Λίρας

    Διαφορά μεταξύ Ευρώ και Λίρα Λίρας

    Βασική διαφορά: Το ευρώ είναι το νόμισμα που χρησιμοποιείται από τα θεσμικά όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και είναι το επίσημο νόμισμα της ευρωζώνης. Η λίβρα είναι μια νομισματική μονάδα που χρησιμοποιείται από πολλές κεντρικές χώρες όπως η Μεγάλη Βρετανία, η Αίγυπτος, ο Λίβανος, το Σουδάν και η Συρία. Το ευρώ και η λίβρα είναι δύο διαφορετικές μορφές νομισμάτων που χρησιμοποιούνται σε διάφορες χώρες. Αυτά τα δύο νομίσματα διαφέρουν μεταξύ τους και μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση σε πολλούς ανθρώπους. Το ευρώ είναι ένα νόμισμα που χρησιμοποιείται
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Skydiving και Bungee Jumping

    Διαφορά μεταξύ Skydiving και Bungee Jumping

    Βασική διαφορά: Και τα δύο, το Skydiving και το Bungee Jumping είναι συναρπαστικά αθλήματα. Στατιστικά διαπιστώνεται ότι το Bungee Jumping είναι πιο επικίνδυνο και επικίνδυνο από το Skydiving. Στο skydiving οι ακροβατικές εκτελούνται, ενώ στο Bungee Jumping τα ακροβατικά δεν εκτελούνται. Το Skydiving (που ο

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ θερμαντήρα νερού και geyser

Διαφορά κλειδιού: Ο θερμοσίφωνας αναφέρεται σε κάθε τύπο συστήματος που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του νερού. Αυτοί οι θερμοσίφωνες μπορούν να είναι είτε ηλεκτρικοί είτε με καύσιμο. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και σε ορισμένες χώρες της Κοινοπολιτείας, το geyser χρησιμοποιείται για να δηλώσει έναν τύπο θερμαντήρα νερού που χρησιμοποιείται για