Διαφορά μεταξύ ηλιέλαιο και ελαιολάδου

Βασική διαφορά: Τα ηλιέλαιο και τα ελαιόλαδα είναι οι πιο γνωστοί τύποι λαχανικών. Η μεγάλη διαφορά έγκειται στην προέλευσή τους. δηλαδή το ηλιέλαιο παράγεται από τους θρυμματισμένους ηλιόσπορους, ενώ το ελαιόλαδο προέρχεται από θρυμματισμένες ελιές.

Σήμερα υπάρχουν ποικιλίες ελαιολάδων και οι τύποι τους που διατίθενται στο παντοπωλείο και τις αγορές, εκ των οποίων η πιο ανθηρή είναι τα ηλιέλαιο και τα ελαιόλαδα. Το ηλιέλαιο είναι πιο συνηθισμένο στις συνήθειες στη καθημερινή ζωή σε σύγκριση με το ελαιόλαδο. Και τα δύο έλαια έχουν σημασία ανάλογα με το περιεχόμενο και τα συστατικά τους.

Το ηλιέλαιο λαμβάνεται με την εξαγωγή ελαίου από τους ηλιόσπορους. Είναι ένας τύπος μη πτητικού ελαίου που συνήθως χρησιμοποιείται σε ποικιλίες τεχνικών μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο και το βαθύ τηγάνισμα. Μαζί με τις εφαρμογές μαγειρέματος, αυτό το λάδι έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με το δέρμα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται σε καλλυντικά σκευάσματα ως μαλακτικό. Το πετρέλαιο παρήχθη για πρώτη φορά βιομηχανικά στη Ρωσική Αυτοκρατορία το 1835. Πρόκειται για ένα μονοακόρεστο (MUFA) / πολυακόρεστο (PUFA) μείγμα κυρίως ελαϊκού οξέος (ωμέγα-9) -λινολεϊκού οξέος (ωμέγα-6). Το έλαιο περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα βιταμίνης Ε, στερόλες, σκουαλένιο και άλλοι αλειφατικοί υδρογονάνθρακες, τερπένιο και μεθυλοκετόνες (κυρίως μεθυλεννεϋλοκετόνη). Επίσης, είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα έλαια στο μαγείρεμα.

Το ηλιέλαιο αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • Παλμιτικό οξύ (κορεσμένο): 4-9%
  • Στεατικό οξύ (κορεσμένο): 1-7%
  • Ολεϊκό οξύ (μονοακόρεστο ωμέγα-9): 14-40%
  • Λινολεϊκό οξύ (πολυακόρεστο ωμέγα-6): 48-74%

Το ελαιόλαδο είναι ένα λίπος που παράγεται από τους ελαιούχους σπόρους. Τα ελαιόδεντρα παραδοσιακά ανήκουν στη λεκάνη της Μεσογείου. Τα ελαιόλαδα είναι γνωστά για τις επιπτώσεις στην υγεία και τις συμβουλές τους στην επιστήμη των τροφίμων. Χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και συμβουλεύονται οι διαιτολόγοι στις συμβουλές για την υγεία. Εφαρμόζονται στο μαγείρεμα, τα καλλυντικά, τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα σαπούνια και ως καύσιμο για τους παραδοσιακούς λαμπτήρες λαδιού. Υπάρχουν ποικίλες μορφές και τύποι που διαφέρουν ανάλογα με την ελιά και τη φύση της, καθένα με ιδιαίτερη γεύση και υφή. Τα ελαιόλαδα κατηγοριοποιούνται ανάλογα με τους βαθμούς τους, είναι: Virgin: σημαίνει ότι το λάδι παράγεται μόνο με μηχανικά μέσα χωρίς χημική επεξεργασία. Λάδι λάμπαντε: ελαιόλαδο εκχυλισμένο με παρθένο (μηχανικό) τρόπο αλλά μη κατάλληλο ως τρόφιμο · lampante είναι ιταλική για "λάμπα". Ελαιόλαδο εξευγενισμένο: το λάδι έχει υποστεί χημική επεξεργασία για να εξουδετερώσει ισχυρές γεύσεις (χαρακτηριζόμενες ως ελαττώματα) και να εξουδετερώσει την περιεκτικότητα σε οξύ (ελεύθερα λιπαρά οξέα).

Το ελαιόλαδο αποτελείται από ακόλουθες λιπαρές συνθέσεις:

Κορεσμένα λιπαρά:

  • Παλμιτικό οξύ: 7, 5-20, 0%
  • Στεατικό οξύ: 0, 5-5, 0%
  • Αραχιδικό οξύ: <0, 6%
  • Βεχενικό οξύ: <0, 3%
  • Μυριστικό οξύ: <0, 05%
  • Λιγνοκερικό οξύ: <0, 2%

Ακορεσμένα λιπαρά:

  • Μονο-κορεσμένο ελαϊκό οξύ: 55, 0-83, 0%
  • Παλμιτελοϊκό οξύ: 0, 3-3, 5%
  • Πολυακόρεστο Λινολεϊκό οξύ: 3, 5-21, 0%
  • α-Λινολενικό οξύ: <1, 0%

Τόσο το ηλιέλαιο όσο και το ελαιόλαδο έχουν βασικές ομοιότητες, δηλαδή χρησιμοποιούνται σε δερματικές και καρδιαγγειακές θεραπείες. Το ελαιόλαδο περιέχει λιγότερα λιπαρά σε σύγκριση με αυτά του ηλιελαίου. Ως εκ τούτου, προτιμάται περισσότερο από τους ανθρώπους που συνειδητοποιούν την υγεία. Ενώ το ηλιέλαιο μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, το ελαιόλαδο, από την άλλη πλευρά, είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, καροτενοειδή και βιταμίνη Ε. Αποτελούνται από διαφορετικούς τύπους και κατηγοριοποιούνται ανάλογα. Ως εκ τούτου, συμβουλεύονται οι γιατροί και οι διαιτολόγοι ανάλογα με το είδος των προβλημάτων υγείας που αντιμετωπίζει ένα άτομο.

Σύγκριση μεταξύ ηλιέλαιο και ελαιολάδου:

Ηλιέλαιο

Ελαιόλαδο

Απόκτηση από

Θρυμματισμένοι σπόροι ηλίανθου.

Θρυμματισμένοι ελαιούχοι σπόροι.

Ιστορία και προέλευση

Ρωσία

Μεσογειακή Λεκάνη

Επιστημονική προέλευση

Helianthus annuus

ο καρπός της Olea europaea . οικογένεια Oleaceae

Τύποι και πρότυπα των ελαίων

  • Υψηλή λινολεϊκή
  • Υψηλή Oleic
  • Mid Oleic
  • Εξαιρετική παρθένο ελαιόλαδο
  • παρθένο ελαιόλαδο
  • Εξευγενισμένο ελαιόλαδο
  • Ελαιόλαδο ελαιολάδου

Σημαντική αποτελεσματική

Ηλιέλαιο βοηθά επίσης στο δέρμα και τις θεραπείες του? βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του. Μαζί με τη θεραπεία του δέρματος βοηθά επίσης στα καρδιαγγειακά προβλήματα του σώματος.

Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τις διαβητικές θεραπείες, καθώς μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσει το επίπεδο τριγλυκεριδίων που προκαλεί κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Περιέχει

Το ηλιέλαιο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε.

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η χλωροφύλλη, τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε.

Οφέλη για την υγεία

  • Καρδιαγγειακά οφέλη
  • Προλαμβάνει την αρθρίτιδα
  • Πρόληψη του άσθματος και του καρκίνου του παχέος εντέρου
  • Μειώνει τη χοληστερόλη
  • Πρόληψη άλλων καρκίνων
  • Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
  • Μείωση των καρδιακών προβλημάτων
  • Υγιές νευρικό σύστημα
  • Πρόληψη της μόλυνσης των βρεφών
  • Συντήρηση του υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος
  • Επιδιορθώνει το Σώμα
  • Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
  • Διατηρήστε υγιή επίπεδα χοληστερόλης
  • Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ
  • Βοηθά στην πρόληψη της οξείας παγκρεατίτιδας
  • Προστατεύει το ήπαρ
  • Προστατεύει από την ελκώδη κολίτιδα
  • Βοηθάει στην αποτροπή του εγκεφαλικού

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ πρωτεΐνης σόγιας και ορρού γάλακτος

    Διαφορά μεταξύ πρωτεΐνης σόγιας και ορρού γάλακτος

    Βασική διαφορά: Η σόγια είναι φυτική πρωτεΐνη, η οποία εξάγεται από σόγια. Ο ορός γάλακτος εξάγεται από το αγελαδινό γάλα. Η πρωτεΐνη σόγιας και ορού γάλακτος είναι συμπληρώματα πρωτεΐνης που μπορούν να ληφθούν αν δεν ικανοποιούν τη συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεϊνών από τη διατροφή τους. Είναι επίσης αρκετά συχνά που λαμβάνονται από τους λάτρεις της οικοδόμησης του σώματος, καθώς βοηθούν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, και από τους αθλητές, οι οποίοι έχουν την ανάγκη για υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών. Τα συμπληρώματα πρωτ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ αποθήκευσης και αποθήκευσης ως

    Διαφορά μεταξύ αποθήκευσης και αποθήκευσης ως

    Βασική διαφορά: Η αποθήκευση αποθηκεύει αυτόματα το αρχείο. Αποθηκεύστε όπως ανοίγει ένα παράθυρο διαλόγου το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αλλάξετε το όνομα, τη μορφή και τη θέση του αρχείου. Η λειτουργία αποθήκευσης και αποθήκευσης είναι ουσιαστικά η ίδια, δηλαδή η αποθήκευση του εγγράφου. Ωστόσο, ο τρόπος με τον οποίο επιτυγχάνεται αυτό είναι ελαφρώς δ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ AGP και PCI

    Διαφορά μεταξύ AGP και PCI

    Διαφορά κλειδιών: AGP (Accelerated Graphics Port) και PCI (Peripheral Component Interconnect) είναι τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται για τη σύνδεση καρτών επέκτασης όπως κάρτες βίντεο και γραφικών στον υπολογιστή. Η AGP αποκλείει την PCI σε παράγοντες όπως η ταχύτερη συνδεσιμότητα και η απόδοση. Το AGP σημαίνει θύρα επιτάχυνσης γρα
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Sushi και του Maki

    Διαφορά μεταξύ του Sushi και του Maki

    Βασική διαφορά: Το σούσι είναι κυρίως μαγειρεμένο ρύζι με ξύδι σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, συνήθως ωμά ψάρι ή άλλα θαλασσινά. Maki είναι ένας τύπος σούσι ρολό που είναι σούσι έλασης σε φύκια. Το Sushi είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο παγκοσμίως γνωστό. Το Sushi είναι κυρίως μαγειρεμένο ρύζι με ξύδι σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, συνήθως
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και ζελέ

    Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και ζελέ

    Βασική διαφορά: Το φυστικοβούτυρο είναι ουσιαστικά μια πάστα τροφίμων που παρασκευάζεται από αλεσμένα ξηρά φιστίκια. Ενώ η ζελέ είναι ένα είδος φρουτοσαλάτας που είναι καθαρό ή διαφανές και φτιαγμένο από χυμούς φρούτων. Ένα από τα πιο γνωστά σάντουιτς όλων των εποχών είναι το φυστικοβούτυρο και το ζελέ, το οποίο είναι γνωστό και ως PB & J. Είναι κυρίως δημοφιλής στη Βόρεια Αμερική, αλλά έχει επίσ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του υδραυλικού τιμονιού και του συστήματος διεύθυνσης χωρίς δύναμη

    Διαφορά μεταξύ του υδραυλικού τιμονιού και του συστήματος διεύθυνσης χωρίς δύναμη

    Διαφορά κλειδιού: Το τιμόνι είναι ένα σύστημα που βοηθά στην οδήγηση των τροχών χρησιμοποιώντας κάποια ισχύ του κινητήρα. Το σύστημα διεύθυνσης Non-Power είναι ένα σύστημα διεύθυνσης στο οποίο χρησιμοποιείται χειρωνακτική δύναμη για τη διεύθυνσή του και καμία βοηθητική πηγή ενέργειας δεν βοηθά στην οδήγηση του τροχού. Το μη ηλεκτρικό σύστημα διεύθυνσης είναι επίσης γνωστό ως μηχανικό ή χειροκίνητο σύστημα ελέγχου. Η ισχύς και η μη ισχύς, αυτές οι λέξεις είναι απλά κατανοητές, αλλά η σχέση με τα συστήματα διεύθυνσης μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να κατανοηθεί. Για να
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Taekwondo και του Aikido

    Διαφορά μεταξύ του Taekwondo και του Aikido

    Βασική διαφορά: Η προέλευση είναι σοφός, το Taekwondo είναι μια μορφή κορεατικής πολεμικής τέχνης και το Aikido είναι ιαπωνική μορφή πολεμικής τέχνης. Το "Taekwondo" είναι μια κορεατική μορφή πολεμικής τέχνης, που ασκείται και ως άθλημα. Προέρχεται από την περιοχή της Νότιας Κορέας. Σήμερα, ασκείται ως άθλημα σε 184 χώρες, αποτελούμενες από 60 εκατομμύρια επαγγελματίες. Είναι απλά ένας τρόπος δράσης για τ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Nanny και Maid

    Διαφορά μεταξύ Nanny και Maid

    Βασική διαφορά: Η νταντά αναφέρεται σε ένα πρόσωπο που εργάζεται για να φροντίσει τα παιδιά σε ένα νοικοκυριό. Μια νταντά είναι συνήθως μια εκπαιδευμένη γυναίκα. Μια κοπέλα είναι κάποιος που εργάζεται για να βοηθήσει στην οικιακή δουλειά. Μια κοπέλα είναι πάντα γυναίκα. Η νταντά αναφέρεται σε άτομο που εργάζεται για να φροντίσει τα παιδιά σε μια οικογένεια. Μια νταντά είναι συνήθως μια εκπαιδευμένη γυναίκα. Μια νταντά μπορεί να προ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ γάλακτος και γάλακτος σόγιας

    Διαφορά μεταξύ γάλακτος και γάλακτος σόγιας

    Βασική διαφορά: Το γάλα είναι ένα αδιαφανές λευκό θρεπτικό υγρό που εκκρίνεται από τους μαστικούς αδένες διαφόρων θηλυκών από το ζωικό βασίλειο όπως η αγελάδα, η κατσίκα και το ελάφι. Από την άλλη πλευρά, το γάλα σόγιας είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από σόγια, το οποίο είναι ένα είδος λαχανικών που προέρχεται από την Ανατολική

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ του Άγιου Βασίλη και του Χριστού Πατέρα

Βασική διαφορά: Ο Άγιος Βασίλης περιγράφεται ως ένας μεγάλος κοιλιακός άνθρωπος με μια λευκή γενειάδα και ένα ζευγάρι γυαλιά. Θεωρείται ως ένας χαρούμενος άνθρωπος που κάνει ένα κόκκινο παλτό με επένδυση λευκής γούνας. Ο πατέρας των Χριστουγέννων έχει μια βρετανική καταγωγή και είναι μια φιγούρα που αρχικά συνδέθηκε με τα Χριστούγεννα τον 15ο αιώνα. Στον σημερινό κόσμο, ο πατέρας των Χριστουγέννων