Βασική διαφορά: Το έλαιο καρύδας εξάγεται από τον πυρήνα ή το κρέας ώριμης και συγκομιδής καρύδας. ενώ το φοινικέλαιο εξάγεται από τον πολτό φρούτων. Αυτά είναι παγκοσμίως γνωστά για τις μαγειρικές και ιατρικές εφαρμογές τους.

Από τα ονόματά τους, θα μπορούσαμε να θυμηθούμε αμέσως ότι αυτά τα έλαια ανήκουν σε δύο διαφορετικές πρωτότυπες πηγές. Το φοινικέλαιο και το λάδι καρύδας είναι γνωστά για τις ιατρικές και μαγειρικές τους χρήσεις, ειδικά για το έλαιο καρύδας, το οποίο έχει αμέτρητες ιατρικές εφαρμογές. Αυτά παράγονται και λαμβάνονται από τις αντίστοιχες θέσεις τους, δηλαδή οι Φιλιππίνες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πετρελαίου από καρύδα και τα προϊόντα της στον κόσμο. Ενώ οι ασιατικές χώρες όπως η Μαλαισία και η Ινδονησία είναι η μεγαλύτερη κατάταξη στην παραγωγή πετρελαιοειδών. Το λάδι καρύδας έχει χρησιμοποιηθεί από τους ιστορικούς χρόνους, δεν υπάρχει κανένα όριο χρονικού ορίου όσον αφορά τη χρήση αυτού του ελαίου λόγω των πολυάριθμων φαρμακευτικών και μαγειρικών εφαρμογών του. Η παγκόσμια παραγωγή φοινικέλαιου έχει διπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία λόγω της μαγειρικής και άλλων εφαρμογών. Επίσης, η παγκόσμια ζήτηση φοινικέλαιου αναμένεται να διπλασιαστεί τα επόμενα χρόνια.

Το φοινικέλαιο εξάγεται από πολτό φρούτου φοίνικα. Το ακατέργαστο φοινικέλαιο είναι πολύ σκούρο χρώμα και λαμβάνεται με εφαρμογή της υψηλής θερμικής διαδικασίας. Το φοινικέλαιο διατίθεται σε δύο τύπους: αυτό που εξάγεται από τη σάρκα του καρπού (φοινικέλαιο) και το άλλο προέρχεται από τον σπόρο ή τον πυρήνα (έλαιο φοινικοπυρήνων). Το πετρέλαιο θεωρείται και είναι γνωστό για το boid diesel. Το έλαιο αποτελείται από λιπαρά οξέα, εστεροποιημένα με γλυκερόλη όπως όλα τα λίπη. Σε αντίθεση με όλα τα λιπαρά, το φοινικέλαιο είναι υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Το κόκκινο φοινικέλαιο δεν περιέχει χοληστερόλες και επομένως μπορεί να καταναλωθεί σε κανονική διατροφή αλλά και από εκείνους που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Το έλαιο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ως εκ τούτου μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες στην κυκλοφορία του αίματος που οδηγεί στην πρόληψη λίγων καρδιακών παθήσεων.

Σήμερα, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερη κλίμακα για μαγείρεμα, λόγω της εύκολης διαθεσιμότητάς του και της προσιτής τιμής κόστους. Τα τελευταία χρόνια, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ως συστατικό σε προϊόντα διατροφής όπως μαργαρίνη, σοκολάτες, τυρί κρέμα και τσιπς φούρνου, προϊόντα διατροφής όπως μπισκότα, τσιπς, κροτίδες και κτυπήματα. Επίσης, έχει κερδίσει μεγάλη ζήτηση στις βιομηχανίες καλλυντικών, οδοντόπαστας, σαπουνιών και σαμπουάν.

Το έλαιο καρύδας λαμβάνεται από τις ώριμες καρύδες. Το πετρέλαιο έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των τροπικών χωρών, ιδίως της Ινδίας, της Σρι Λάνκα και της Ταϊλάνδης, των Φιλιππίνων κλπ. Το πετρέλαιο προέρχεται από μεθόδους μηχανών και ταύρων / χειροκίνητες πιέσεις. Το έλαιο καρύδας απορροφάται εύκολα από τους πόρους του δέρματος. εξ ου και το πετρέλαιο είναι ένα από τα καλύτερα έλαια για τα μαλλιά και τα φάρμακα περιποίησης του δέρματος.

Candida - μια φλεγμονή που προκαλείται μπορεί να προληφθεί και να θεραπευτεί με έλαιο καρύδας? Επίσης το λάδι όταν εφαρμόζεται σε μολυσμένες περιοχές σχηματίζει μια χημική στρώση που προστατεύει περαιτέρω το μολυσμένο τμήμα του σώματος από εξωτερική σκόνη, αέρα, μύκητες, βακτήρια και ιούς. Ως εκ τούτου, το λάδι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό σε μώλωπες καθώς επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των ιστών που έχουν υποστεί βλάβη. Μαζί με αυτές τις δυνατότητες, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση πολλών εσωτερικών οργάνων και προβλημάτων. Το έλαιο καρύδας συμβάλλει στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και έτσι αποτρέπει διάφορα προβλήματα στο στομάχι και την πέψη, όπως το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου. Μαζί με τις ιατρικές χρήσεις, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για μαγείρεμα σκοπούς, καθώς προσθέτει τη δική του γεύση στόμα πότισμα στο φαγητό.

Τα φυτά καρύδας και φοινίκων είναι φιλικά προς το περιβάλλον και κατά συνέπεια μεγαλώνουν σε κανονικές συνθήκες. Τα δέντρα καρύδας είναι ψηλά και ζουν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. αν θεωρηθεί ως σύνολο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε μέρος του δέντρου. Ως εκ τούτου, το δέντρο έχει μια προνομιακή σημασία για τις χρήσεις του σε διάφορους τομείς. Τα φοινικέλαια είναι γνωστά για καλύτερα υποκατάστατα στο βούτυρο και σε άλλα συστατικά τροφίμων. Το φοινικέλαιο που λαμβάνεται από τον πολτό των φρούτων είναι σήμερα ένα από τα φθηνότερα έλαια και επίσης είναι σε μεγάλη ζήτηση λόγω αυτής της οικονομικής προσιτότητας. Από τα θρεπτικά συστατικά, και τα δύο έλαια είναι φιλικά προς το χρήστη. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε είναι περισσότερο σε φοινικέλαιο σε σύγκριση με αυτή του ελαίου καρύδας.

Και τα δύο έλαια περιλαμβάνουν το μέρος των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων τους, το έλαιο καρύδας περιέχει μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπών, τα οποία δεν είναι επιθυμητά για ανθρώπινη κατανάλωση και ως εκ τούτου το πετρέλαιο δεν χρησιμοποιήθηκε σε κάποιο μέρος του κόσμου κατά τη διάρκεια μερικών ετών. Αλλά σήμερα το πετρέλαιο είναι σε υψηλή ζήτηση στις πετρελαϊκές αγορές και τα εργοστάσια. Ενώ τα φοινικέλαια αποτελούν αιτίες αποψίλωσης των δασών μεταξύ των ασιατικών χωρών, η περίπτωση αυτή δεν είναι επιθυμητή από περιβαλλοντική άποψη.

Σε σύγκριση με τα φαρμακευτικά και τα θέματα που σχετίζονται με την υγεία, το έλαιο καρύδας κερδίζει τον αγώνα. καθώς το φοινικέλαιο και η κατανάλωσή του είναι επιβλαβή σε μεγάλο βαθμό · ενώ οι άνθρωποι που καταναλώνουν καρύδες στη διατροφή τους θεωρούνται οι πιο υγιεινές στον κόσμο.

Σύγκριση μεταξύ πετρελαίου φοινικέλαιου και ελαίου καρύδας:

	Φοινικέλαιο	Λάδι καρύδας
Το πετρέλαιο εξάγεται από	πολτός φρούτων παλάμης	ώριμη καρύδα
Καταναλώνεται σε χώρες	Ασιατικές χώρες όπως η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Ινδία, η Κίνα και άλλες, καθώς και στην Αφρική και τη Λατινική Αμερική	Την Ινδία, τη Σρι Λάνκα, την Ταϊλάνδη και τις Φιλιππίνες
Τύποι	Κόκκινο φοινικέλαιο Εξευγενισμένο, λευκασμένο, αποσμημένο φοινικέλαιο	Καθαρό έλαιο καρύδας Εξευγενισμένο λάδι καρύδας Παρθένο λάδι καρύδας Βιολογικό λάδι καρύδας Βιολογικό λάδι καρύδας Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε	2.17 χιλιοστόγραμμα	0, 01 χιλιοστόγραμμα
Heath Benefits	Το Palm Oil έχει τις δικές του σχετικές χρήσεις σε άλλους τομείς. επίσης κατά την κατανάλωση φοινικέλαιου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως η παχυσαρκία και το κέρδος βάρους.	Θεραπεία Candida Πρόληψη των ασθενειών του ήπατος Πρόληψη των ασθενειών των νεφρών και της χοληδόχου κύστεως Θεραπεία της παγκρεατίτιδας Παρέχει ανακούφιση από το στρες Βοήθεια στον διαβήτη Ισχύει για τις γυναίκες στην οστεοπόρωση τους. ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ Μειώνει την επιδεκτικότητα του ιού για τον ιό HIV και τον καρκίνο Μασάζ στην Αρωματοθεραπεία, την Αγιουρβέδα, την Κινέζικη Ιατρική και όλα τα άλλα συστήματα θεραπείας Προστατεύστε τα μαλλιά από ζημιές Ενυδατώνει το δέρμα και λειτουργεί ως αντηλιακό Ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου στους ασθενείς με Alzheimer Χάστε λίπος, ειδικά μειώνει το επικίνδυνο λίπος στην κοιλιακή κοιλότητα Αποτρέπει το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου Αύξηση των ενεργειακών δαπανών, βοηθώντας στην καύση περισσότερων λιπών Μειώνει την πιτυρίδα