Βασική διαφορά: Μια roti είναι ένας τύπος ινδικού flatbread που παρασκευάζεται από atta (αλεύρι ολικής αλέσεως). Ένα phulka είναι ένας ειδικός τύπος roti είναι εν μέρει μαγειρεμένο σε ένα tava (επίπεδη κατσαρόλα) και εν μέρει σε μια ανοικτή φλόγα που οδηγεί στο phulka στο μπαλόνι επάνω.

Roti, Phulka, chapatti είναι μόνο μερικές από τις λέξεις που θα συναντήσετε συνήθως στην ινδική κουζίνα. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα ινδικά γεύματα αποτελούνται από ένα τουλάχιστον από αυτά τα πράγματα. Ωστόσο, ποια είναι η διαφορά μεταξύ καθενός από αυτά τα πράγματα. Ανάλογα με το ποιος ζητάτε, μπορείτε να λαμβάνετε διαφορετικές απαντήσεις κάθε φορά. Κάποιος θα πει ότι είναι το ίδιο πράγμα και ότι αυτά είναι απλά διαφορετικά ονόματα για το ίδιο πράγμα. Κάποιος άλλος θα πει ότι κάθε ένας είναι προετοιμασμένος διαφορετικά και ότι ο καθένας έχει ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό που επισημαίνει το καθένα συγκεκριμένα.

Στην πιο κοινή γλώσσα, μια ρόδα είναι πεπλατυσμένο ψωμί φτιαγμένο από ζύμη από αλεύρι ολικής αλέσεως, τοπικά γνωστό ως atta. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδοχές αυτού του flatbread. Κάθε άτομο προσθέτει μια μικρή ποικιλία στη συνταγή ανάλογα με την προσωπική προτίμηση, την ευκολία μαγειρέματος ή σύμφωνα με τη συνταγή που μεταφέρεται στην οικογένειά τους. Λόγω της περιφερειακής και πολιτιστικής διαφοράς, αυτό το flatbread μπορεί να ονομαστεί roti, chapatti, phulka, ή κάτι άλλο εξ ολοκλήρου.