Βασική διαφορά: Μια ομελέτα ή ομελέτα είναι κατά βάση αυγά που έχουν κτυπηθεί και καρυκεύονται σε ένα μπολ στη συνέχεια τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με βάση το βούτυρο ή το πετρέλαιο. Ένα frittata γίνεται με το κτύπημα των αυγών με έντονο τρόπο ώστε να ενσωματωθεί περισσότερος αέρας μέσα στο μίγμα πριν αναμειχθεί με άλλα συστατικά όπως το κρέας, τα τυριά και τα λαχανικά. Το μείγμα με τα αυγά στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο.

Σχεδόν όλοι οι πολιτισμοί έχουν ακούσει για ομελέτες ή ομελέτες και έχουν και τις δικές τους παραλλαγές. Λόγω της παγκοσμιοποίησης, πολλές χώρες έχουν αρχίσει να ετοιμάζουν και να γευματίζουν πιάτα που αλλιώς ήταν αλλοδαπά. Συγκεκριμένα, χώρες όπως οι Η.Π.Α. και το Ηνωμένο Βασίλειο έχουν γίνει ένα δοχείο τήξης για διάφορα διαφορετικά είδη πολιτισμών που συνδυάζονται. Αυτό εξασφαλίζει ότι ένα άτομο έχει πάντα ποικιλία για φαγητό. Δύο πιάτα αυγών που συχνά προκαλούν σύγχυση για πολλούς ανθρώπους είναι οι ομελέτες και οι φριττάδες.

Μια ομελέτα ή ομελέτα είναι κατά βάση αυγά που έχουν χτυπηθεί και καρυκεύονται σε ένα μπολ τότε τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με βάση το βούτυρο ή το λάδι. Για να δημιουργήσετε μια ομελέτα, το άτομο θα πρέπει πρώτα να σπάσει και να χτυπήσει τα αυγά σε ένα μπολ. Για να κάνετε τα αυγά πιο απαλό, το άτομο μπορεί να ενσωματώσει γάλα, κρέμα ή σκόνη ψησίματος. Τα αυγά στο κύπελλο είναι έπειτα ωριμασμένα με αλάτι, πιπέρι ή τσίλι. Σε μερικές παραλλαγές, άλλα συστατικά όπως ντομάτα, ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι, κρεμμύδι και κρέας ενσωματώνονται στο κύπελλο με τα αυγά. Στη συνέχεια, ένα τηγάνι ψιλοκομμένο ή βουτυρωμένο πριν τοποθετηθεί το ζυμωτήριο αυγού σε αυτό για τηγάνισμα. Μόλις ολοκληρωθεί η μία πλευρά, το αυγό είτε αναστρέφεται για να μαγειρέψει στην άλλη πλευρά είτε να διπλωθεί και να σερβιριστεί. Ορισμένες χώρες προσθέτουν τα αυγά, τα ντομάτα, το κρέας και το τυρί, στα αυγά μετά την τοποθέτησή τους στο τηγάνι και στη συνέχεια το διπλώστε στο μισό πριν το σερβίρουν.

Ένα frittata γίνεται με το κτύπημα των αυγών με έντονο τρόπο ώστε να ενσωματωθεί περισσότερος αέρας μέσα στο μίγμα πριν αναμειχθεί με άλλα συστατικά όπως το κρέας, τα τυριά και τα λαχανικά. Το μείγμα με τα αυγά στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Για να φτιάξετε ένα frittata, ένα άτομο θα έπαιρνε πρώτα τα αυγά σε ένα μπολ και θα τα προετοίμαζε με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με το μαγειρεμένο. Σε ένα άλλο μπολ δημιουργείται μίγμα λαχανικών, τυριών και κρέατος. Το μείγμα στη συνέχεια προστίθεται σε ένα ταψί και τελειώνει με τα χτυπημένα αυγά. Το μείγμα στη συνέχεια ψήνεται μέχρι το πάνω μέρος αναπτύσσει μια ωραία κρούστα. Τα φρετζάματα μοιάζουν με ένα αχλαδιού quiche ή μια πίτα. Μερικοί άνθρωποι επιβραδύνουν το μαγείρεμα του μείγματος πάνω από το σταμάτημα του φυσικού αερίου, πριν το ψήσουν για να αναπτύξουν ένα τραγανό κρούστα στην κορυφή.

Υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ των ομελετών και των φριττών. Τα ομελέτα έχουν αποκτηθεί από τη γαλλική κουζίνα, ενώ τα frittatas είναι Ιταλικά. Οι ομελέτες είναι φτιαγμένες σε σόμπες, ενώ οι φριτζτάδες απαιτούν πλήρες ψήσιμο ή ημι-ψήσιμο ανάλογα με το στυλ. Τα ομελέτα διπλώνουν τα συστατικά στη μέση του αυγού και τα frittatas αναμειγνύουν όλα τα συστατικά μαζί καλά. Οι ομελέτες σερβίρονται ζεστό με ψωμί και μπέικον ως πρωινό, ενώ τα frittatas σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου με σαλάτες ή λαχανικά κατά τη διάρκεια των βράχων. Οι ομελέτες μπορεί να είναι υγρές ή υγρές ανάλογα με το πώς το θέλει το άτομο, ενώ οι φριττάτες είναι καλά μαγειρεμένες.