Διαφορά μεταξύ Παγωτού και Kulfi

Διαφορά κλειδιού: Το παγωτό και οι kulfi είναι και τα δύο κατεψυγμένα επιδόρπια με βάση το γάλα. Και οι δύο διαφέρουν σε πτυχές όπως η μέθοδος παρασκευής, η υφή και η γεύση. Το Kulfi είναι πιο κρεμώδες και πιο πυκνό από το παγωτό. Σε αντίθεση με το παγωτό, η προετοιμασία της kulfi δεν περιλαμβάνει τεχνικές μαστίγιας ενώ το παγώνει.

Το παγωτό είναι ένα κατεψυγμένο επιδόρπιο που βασίζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Η εφεύρεση του παγωτού συνδέεται με πολλές διαφορετικές ιστορίες από διαφορετικούς ανθρώπους. Ωστόσο, πολλοί πιστεύουν ότι η προέλευσή τους είναι ριζωμένη μέχρι το 200 π.Χ., όπου υποτίθεται ότι δημιουργείται από τους ανθρώπους της Κίνας, αναμειγνύοντας μαζί το ρύζι και το γάλα και στη συνέχεια το παγώζοντας με το χιόνι. Γενικά, τα κύρια συστατικά ενός παγωτού είναι η ζάχαρη, το γάλα και η γεύση. Ωστόσο, τα περισσότερα παγωτά τείνουν να είναι παγωμένες κρέμες.

Σύμφωνα με τον Chris Clake, συγγραφέα της «Επιστήμης του Παγωτού» - «Το παγωτό αποτελείται ουσιαστικά από μικρούς κρυστάλλους πάγου και φυσαλίδες αέρα και σταγονίδια λίπους, όλα κολλημένα από ιξώδες διάλυμα ζάχαρης». Η μέθοδος δημιουργίας παγωτών παραμένει η ίδια με κάποιες μικρές διαφορές στις γεύσεις κλπ.

Τα συστατικά όπως το γάλα, η κρέμα ζάχαρης και η επιθυμητή αρωματική ουσία στροβιλίζονται. Αυτή η διαδικασία λειτουργεί ως διαδικασία αερισμού και γίνεται όταν το παγωτό παγώσει. Είναι χτυπημένο από μια λεπίδα σε ένα σωλήνα, που διατηρείται ψύξη από το εξωτερικό. Μια κοινή συνταγή παγωτού χρησιμοποιεί συστατικά όπως γάλα, ζάχαρη, αυγά, αρώματα και φρούτα. Γέλατο, Κατεψυγμένο γιαούρτι, Κατεψυγμένο Κρέμα, Σορβέτα, Τηγανητό Παγωτό, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream μπορούν να θεωρηθούν ως απόγονοι παγωτών.

Το Kulfi είναι ένα άλλο παγωτό από την Νότια Ασία. Όπως το παγωτό, παράγεται επίσης από συστατικά όπως το γάλα και η ζάχαρη κυρίως. Η κύρια διαφορά μεταξύ παγωτού και kulfi είναι η υφή, η οποία επίσης προκαλεί διαφορά στη γεύση. Το Kulfi είναι πιο κρεμώδες από το παγωτό. Γενικά, γίνεται με τη μείωση του όγκου του γάλακτος πλήρους γάλακτος σχεδόν το ένα τρίτο σε σχέση με τον αρχικό του όγκο. Όπως τα παγωτά, παρασκευάζεται επίσης σε πολλές γεύσεις.

Έτσι, και οι δύο διαφέρουν κυρίως στη μέθοδο παρασκευής. Το παγωτό γίνεται με το μαστίγιο και τον αερισμό. Ωστόσο, η kulfi δεν περιλαμβάνει τέτοιες διαδικασίες. Τα συστατικά απλά βράζουν και μειώνονται σε όγκο. Στη συνέχεια, το μίγμα χύνεται σε καλούπια και τίθεται σε ψύξη.

Σήμερα, διατίθενται διάφορες τεχνικές για την παρασκευή παγωτών. Ωστόσο, για την kulfi προτιμάται η παραδοσιακή μέθοδος βρασμού. Πολλές γεύσεις και ποικιλίες είναι διαθέσιμες για τους καταναλωτές για να επιλέξουν από.

Σύγκριση μεταξύ παγωτού και Kulfi:

Παγωτό

Kulfi

Ορισμός

Πρόκειται για ένα κατεψυγμένο προϊόν που βασίζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Γενικά σχηματίζεται από τη διαδικασία του μαστίγιασμα και της εισαγωγής αέρα στο μείγμα των συστατικών καθώς καταψύχεται.

Είναι ένα άλλο κατεψυγμένο προϊόν που βασίζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο σχηματίζεται με τη μείωση του μίγματος των συστατικών για να επικολλήσει τη συνοχή και μετά καταψύχεται.

Κύριο συστατικό

Γάλα / Κρέμα, ζάχαρη ή υποκατάστατο

Γάλα / Κρέμα, ζάχαρη ή υποκατάστατο

Υφή / Γεύση

Συγκριτικά λιγότερο κρέμονται και παχιά

Συγκριτικά περισσότερο κρέμα και παχιά

Βαριά

Λιγότερο βαρύ

Πιο βαρύ

Μερικές κοινές γεύσεις

Σοκολάτα, Βανίλα, Κεράσι, Φράουλα, Καφές, Πορτοκάλι, Σταφύλι, Butterscotch

Μάνγκο, Φιστίκι, Σαφράν, Butterscotch

Συνήθως παρουσιάζεται στο

Με μορφή σέσουλας μέσα σε γυαλί ή σε πλάκα ή σε κώνο.

Σε ένα πιάτο ή σε ένα ραβδί.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ πρωτεΐνης σόγιας και ορρού γάλακτος

    Διαφορά μεταξύ πρωτεΐνης σόγιας και ορρού γάλακτος

    Βασική διαφορά: Η σόγια είναι φυτική πρωτεΐνη, η οποία εξάγεται από σόγια. Ο ορός γάλακτος εξάγεται από το αγελαδινό γάλα. Η πρωτεΐνη σόγιας και ορού γάλακτος είναι συμπληρώματα πρωτεΐνης που μπορούν να ληφθούν αν δεν ικανοποιούν τη συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεϊνών από τη διατροφή τους. Είναι επίσης αρκετά συχνά που λαμβάνονται από τους λάτρεις της οικοδόμησης του σώματος, καθώς βοηθούν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, και από τους αθλητές, οι οποίοι έχουν την ανάγκη για υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών. Τα συμπληρώματα πρωτ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ αποθήκευσης και αποθήκευσης ως

    Διαφορά μεταξύ αποθήκευσης και αποθήκευσης ως

    Βασική διαφορά: Η αποθήκευση αποθηκεύει αυτόματα το αρχείο. Αποθηκεύστε όπως ανοίγει ένα παράθυρο διαλόγου το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αλλάξετε το όνομα, τη μορφή και τη θέση του αρχείου. Η λειτουργία αποθήκευσης και αποθήκευσης είναι ουσιαστικά η ίδια, δηλαδή η αποθήκευση του εγγράφου. Ωστόσο, ο τρόπος με τον οποίο επιτυγχάνεται αυτό είναι ελαφρώς δ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ AGP και PCI

    Διαφορά μεταξύ AGP και PCI

    Διαφορά κλειδιών: AGP (Accelerated Graphics Port) και PCI (Peripheral Component Interconnect) είναι τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται για τη σύνδεση καρτών επέκτασης όπως κάρτες βίντεο και γραφικών στον υπολογιστή. Η AGP αποκλείει την PCI σε παράγοντες όπως η ταχύτερη συνδεσιμότητα και η απόδοση. Το AGP σημαίνει θύρα επιτάχυνσης γρα
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Sushi και του Maki

    Διαφορά μεταξύ του Sushi και του Maki

    Βασική διαφορά: Το σούσι είναι κυρίως μαγειρεμένο ρύζι με ξύδι σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, συνήθως ωμά ψάρι ή άλλα θαλασσινά. Maki είναι ένας τύπος σούσι ρολό που είναι σούσι έλασης σε φύκια. Το Sushi είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο παγκοσμίως γνωστό. Το Sushi είναι κυρίως μαγειρεμένο ρύζι με ξύδι σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, συνήθως
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και ζελέ

    Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και ζελέ

    Βασική διαφορά: Το φυστικοβούτυρο είναι ουσιαστικά μια πάστα τροφίμων που παρασκευάζεται από αλεσμένα ξηρά φιστίκια. Ενώ η ζελέ είναι ένα είδος φρουτοσαλάτας που είναι καθαρό ή διαφανές και φτιαγμένο από χυμούς φρούτων. Ένα από τα πιο γνωστά σάντουιτς όλων των εποχών είναι το φυστικοβούτυρο και το ζελέ, το οποίο είναι γνωστό και ως PB & J. Είναι κυρίως δημοφιλής στη Βόρεια Αμερική, αλλά έχει επίσ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του υδραυλικού τιμονιού και του συστήματος διεύθυνσης χωρίς δύναμη

    Διαφορά μεταξύ του υδραυλικού τιμονιού και του συστήματος διεύθυνσης χωρίς δύναμη

    Διαφορά κλειδιού: Το τιμόνι είναι ένα σύστημα που βοηθά στην οδήγηση των τροχών χρησιμοποιώντας κάποια ισχύ του κινητήρα. Το σύστημα διεύθυνσης Non-Power είναι ένα σύστημα διεύθυνσης στο οποίο χρησιμοποιείται χειρωνακτική δύναμη για τη διεύθυνσή του και καμία βοηθητική πηγή ενέργειας δεν βοηθά στην οδήγηση του τροχού. Το μη ηλεκτρικό σύστημα διεύθυνσης είναι επίσης γνωστό ως μηχανικό ή χειροκίνητο σύστημα ελέγχου. Η ισχύς και η μη ισχύς, αυτές οι λέξεις είναι απλά κατανοητές, αλλά η σχέση με τα συστήματα διεύθυνσης μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να κατανοηθεί. Για να
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Taekwondo και του Aikido

    Διαφορά μεταξύ του Taekwondo και του Aikido

    Βασική διαφορά: Η προέλευση είναι σοφός, το Taekwondo είναι μια μορφή κορεατικής πολεμικής τέχνης και το Aikido είναι ιαπωνική μορφή πολεμικής τέχνης. Το "Taekwondo" είναι μια κορεατική μορφή πολεμικής τέχνης, που ασκείται και ως άθλημα. Προέρχεται από την περιοχή της Νότιας Κορέας. Σήμερα, ασκείται ως άθλημα σε 184 χώρες, αποτελούμενες από 60 εκατομμύρια επαγγελματίες. Είναι απλά ένας τρόπος δράσης για τ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Nanny και Maid

    Διαφορά μεταξύ Nanny και Maid

    Βασική διαφορά: Η νταντά αναφέρεται σε ένα πρόσωπο που εργάζεται για να φροντίσει τα παιδιά σε ένα νοικοκυριό. Μια νταντά είναι συνήθως μια εκπαιδευμένη γυναίκα. Μια κοπέλα είναι κάποιος που εργάζεται για να βοηθήσει στην οικιακή δουλειά. Μια κοπέλα είναι πάντα γυναίκα. Η νταντά αναφέρεται σε άτομο που εργάζεται για να φροντίσει τα παιδιά σε μια οικογένεια. Μια νταντά είναι συνήθως μια εκπαιδευμένη γυναίκα. Μια νταντά μπορεί να προ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ γάλακτος και γάλακτος σόγιας

    Διαφορά μεταξύ γάλακτος και γάλακτος σόγιας

    Βασική διαφορά: Το γάλα είναι ένα αδιαφανές λευκό θρεπτικό υγρό που εκκρίνεται από τους μαστικούς αδένες διαφόρων θηλυκών από το ζωικό βασίλειο όπως η αγελάδα, η κατσίκα και το ελάφι. Από την άλλη πλευρά, το γάλα σόγιας είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από σόγια, το οποίο είναι ένα είδος λαχανικών που προέρχεται από την Ανατολική

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ των βακτηρίων και του ιού

Βασική διαφορά: Τα βακτήρια είναι μονοκύτταροι και προκαρυωτικοί οργανισμοί. Αναπαράγουν με τρόπο ασήμαντο. Μπορούν να είναι επιβλαβείς καθώς και ωφέλιμες. εξαρτάται από τον τύπο των βακτηρίων. Από την άλλη πλευρά, οι ιοί είναι μη παθογόνα παθογόνα και είναι ακυτταρικά. Ένας ιός χρειάζεται επίσης ένα κύτταρο ξενιστή για αναπαραγωγή. Οι περισσότεροι από