Βασική διαφορά: Το μπισκότο είναι μια ποικιλία από γρήγορο ψωμί που παρασκευάζεται από συστατικά όπως το αλεύρι, το διόγκωμα, το λίπος και το γάλα ή το νερό. Τα κράκερ είναι τύποι μπισκότων που είναι ουδέτερα ή λιγότερο γλυκά στη γεύση. Είναι λεπτότεροι και τραγανότεροι από τους άλλους τύπους μπισκότων.
Ονομάστηκε μπισκότο όπως αρχικά τοποθετήθηκε στο φούρνο αφού βγήκε από το κασσίτερο. Υπάρχουν διάφορα είδη μπισκότων. Ωστόσο, υπάρχουν βασικά χαρακτηριστικά τα οποία συνδέονται πάντα με ένα μπισκότο. Όλα τα μπισκότα είναι μικρά κέικ ή ψωμιά, τα οποία είναι ξηρά στη φύση.
Τα κροτίδες τείνουν να είναι χαμηλά σε θερμίδες από ό, τι άλλα είδη μπισκότων. Χρησιμοποιούνται επίσης ως υποκατάστατα ψωμιού. Ως εκ τούτου, τα κράκερ μπορούν να θεωρηθούν ως ένα ειδικό μέλος των μπισκότων που είναι ξηρά και διαθέτουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ζύμη της κροκιάς γενικά ζυμώνεται με ζύμη. Μερικές φορές, οι κροτίδες και τα μπισκότα χρησιμοποιούνται επίσης εναλλακτικά.
Σύγκριση μεταξύ μπισκότων και κροτίδων:
Μπισκότα | Κροκεράκια | |
Ορισμός | Το μπισκότο είναι μια ποικιλία από γρήγορο ψωμί που παρασκευάζεται από συστατικά όπως το αλεύρι, το διόγκωμα, το λίπος και το γάλα ή το νερό | Οι κροτίδες είναι τύποι μπισκότων που είναι ουδέτερα ή λιγότερο γλυκά στη γεύση. Είναι λεπτότεροι και τραγανότεροι από τους άλλους τύπους μπισκότων |
Έλασης σε | Τα μπισκότα είναι τυλιγμένα σε 3/4 ίντσες πυκνός | Οι κροτίδες είναι τυλιγμένες σε 1/4 ίντσα πυκνός |
Γεύση | Γενικά είναι γλυκά | Γενικά είναι νευρικά ή αλατούχα |
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη | Γενικά υψηλή | Γενικά χαμηλή |
Μερικοί τύποι |
|
|
