Βασική διαφορά: Το δαμάσκηνο είναι φρούτο drupe που προέρχεται από το δέντρο που ανήκει στο είδος του γένους Prunus και της οικογένειας Rosaceae. Ο δαμάσκηνος είναι ένα δαμάσκηνο που αφυδατώνεται για να αποκτήσει την ξηρή του μορφή. Λαμβάνεται συνήθως από το ευρωπαϊκό δαμάσκηνο Prunus domestica.

Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο που ανήκει στο γένος Prunus της οικογένειας Rosaceae. Ο όρος χρησιμοποιείται συνήθως για τους καρπούς αυτού του δαμάσκηνου, το οποίο είναι ένα drupe. Το δαμάσκηνο φυτεύεται σε μέτρια γόνιμο έδαφος σε πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φρούτα δαμάσκηνου ποικίλλουν σημαντικά σε μέγεθος, χρώμα και γεύση. Υπάρχουν πολλά είδη δαμάσκηνων, τα οποία περιλαμβάνουν κυρίως το δαμάσκηνο της Ευρώπης, τα δαμάσκηνα της Ιαπωνίας και τα δαιμόνια.

Η γλυκύτητα και η τρυφερότητα των δαμάσκηνων ποικίλλει επίσης ανάλογα με το είδος, αλλά είναι γενικά αιθάλης και έχουν σάρκα κίτρινου χρώματος. Προτιμούνται για το όφελος για την υγεία τους, καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά εξακολουθούν να είναι υψηλές σε υδατάνθρακες. Παρέχει βιταμίνες όπως το Α και το C. Εκτός από αυτές τις βιταμίνες, παρέχει επίσης ασβέστιο, ίνες, σίδηρο και κάλιο.

Το δαμάσκηνο δεν είναι πολύ διαφορετικό από το δαμάσκηνο, καθώς είναι ακριβώς η αποξηραμένη μορφή δαμάσκηνου. Το δαμάσκηνο συνδέεται κυρίως με την αποξηραμένη έκδοση του ευρωπαϊκού δαμάσκηνου, αλλά πρόσφατα το όνομα έχει μετατραπεί επισήμως σε αποξηραμένα δαμάσκηνα από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων το 2001. Τα δαμάσκηνα είναι γνωστά για την κολλώδη ζαχαρωμένη υφή τους και τη βαθιά γεύση τους. Όπως τα δαμάσκηνα, είναι επίσης πολύ θρεπτικά. Αυτή η εκδοχή του δαμάσκηνου είναι επίσης διαθέσιμη καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και ως εκ τούτου παρέχει ένα πρόσθετο πλεονέκτημα έναντι των δαμάσκηνων. Τα δαμάσκηνα προέρχονται από την αφυδάτωση των δαμάσκηνων χρησιμοποιώντας επιστημονικά ελεγχόμενες λειτουργίες.

Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Βοηθάει κάποιον να κολλήσει σε ένα σχέδιο δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Οι φαινόλες υπάρχουν στα δαμάσκηνα όπως στα δαμάσκηνα. Συνιστάται να αποφεύγεται η κατάσταση της δυσκοιλιότητας. Δεν έχει την ίδια ποσότητα βιταμίνης C που υπάρχει στα δαμάσκηνα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διαδικασία ξήρανσης βλάπτει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C που υπάρχει στο δαμάσκηνο. Ωστόσο, παραμένουν για να είναι ένας καλός προμηθευτής ασβεστίου, μαγνησίου και βιταμινών Β.

Ως εκ τούτου, τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα είναι ήσυχα παρόμοια, όπως τα δαμάσκηνα είναι ακριβώς αποξηραμένα δαμάσκηνα. Μια υπερβολική όξινη κατάσταση μπορεί να συμβεί εάν τα δαμάσκηνα καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα. Ωστόσο, η ίδια ποσότητα δαμάσκηνων είναι ήσυχη για τα νεύρα λόγω της περιεκτικότητας σε φώσφορο σχεδόν 5%. Πάντα θεωρείται ότι το αποξηραμένο δαμάσκηνο πρέπει να τρώγεται μάλλον παρά νωπό δαμάσκηνο λόγω του υψηλότερου καθαρτικού αποτελέσματος. Όλα τα δαμάσκηνα είναι δαμάσκηνα, αλλά όλα τα δαμάσκηνα δεν είναι δαμάσκηνα.

Σύγκριση μεταξύ δαμάσκηνων και δαμάσκηνων:

	Δαμάσκηνα	Τα δαμάσκηνα
Ορισμός	Το δαμάσκηνο είναι φρούτο drupe που προέρχεται από το δέντρο που ανήκει στο είδος του γένους Prunus και της οικογένειας Rosaceae.	Ο δαμάσκηνος είναι ένα δαμάσκηνο που αφυδατώνεται για να αποκτήσει την ξηρή του μορφή. Λαμβάνεται συνήθως από το ευρωπαϊκό δαμάσκηνο Prunus domestica.
Υφή	Περιέχει ένα pit hart, το οποίο περιβάλλεται από τους μαλακούς καρπούς. Αυτή η μαλακή σάρκα περιβάλλεται από λεπτό δέρμα	Συγκολλητική και μασώμενη
Διατροφική αξία	Καλή πηγή βιταμίνης Β1, Β2, Β6 και C, φαινολικών ενώσεων και ινών Καλές πηγές νεοχλωρογόνου και χλωρογενικού οξέος	Καλό για πάντα υγεία Πηγή αντιοξειδωτικών, ασβεστίου, μαγνησίου, ινών, σιδήρου και βιταμίνης Α Πηγή ειδικού βήτα καροτένιου
Γεύση	Γλυκό και ζουμερό	Πιο γλυκά
Διαθεσιμότητα	Η σεζόν είναι υψηλή μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου κάθε έτους	Διατίθεται μέσα στο έτος
Ποικιλίες που λαμβάνονται από διασταυρούμενη επικονίαση	Burbank Βουργουνδία Ελέφαντας Καρδιά Green Gage Plumcot	Brooks Γάλλοι μικροί ιταλικός