Βασική διαφορά: Οι αστακοί και οι γουαμπέ είναι δύο τύποι καρκινοειδών. Οι αστακοί και τα yabbies είναι ασπόνδυλα με σκληρό προστατευτικό εξωσκελετό. Η κοινή yabby είναι ένα καρκινοειδές παρόμοιο με αστακούς, ωστόσο, σε αντίθεση με έναν αστακό, η κοινή yabby είναι ένας τύπος καραβίδας. Τα γιάμπι μοιάζουν με μινιατούρες αστακούς.
Οι Αστακοί και οι Γιαβίτες είναι δύο τύποι καρκινοειδών. Τα καρκινοειδή είναι μια πολύ μεγάλη ομάδα αρθροπόδων, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν ένα εξωσκελετό, το οποίο αναπτύσσονται. Σε αντίθεση με άλλα αρθροπόδια, τα καρκινοειδή έχουν διχρωματικά (δύο χωρισμένα) άκρα.
Οι αστακοί και τα yabbies είναι ασπόνδυλα με σκληρό προστατευτικό εξωσκελετό. Παρόμοια με άλλα αρθρόποδα, πρέπει να molt exoskeleton τους για να αυξηθεί. Ωστόσο, όταν λερωθούν το εξωσκελετό τους, είναι πολύ ευάλωτοι.
Υπάρχουν πολλά καρκινοειδή που έχουν τη λέξη "αστακός" στα ονόματά τους, ωστόσο μόνο οι αγκάθια της οικογένειας Nephropidae θεωρούνται αληθινοί αστακοί. Οι αστακοί έχουν 10 πόδια πόδια. Τα εμπρός τρία ζευγάρια έχουν νύχια, το πρώτο από τα οποία είναι το μεγαλύτερο. Αυτά είναι που δίνουν στους αστακούς τη διακριτική τους εμφάνιση. Οι αστακοί έχουν επίσης κεραίες στην κορυφή του κεφαλιού τους, τις οποίες χρησιμοποιούν ως αισθητήρες στο νερό και για να επικοινωνούν. Οι πιο στενοί συγγενείς ζωντανών αστακών είναι οι αστακοί και οι τρεις οικογένειες των καραβίδων γλυκού νερού.
Έχει υπολογιστεί ότι οι αστακοί ζουν μέχρι 70 ετών. Στην πραγματικότητα, οι έρευνες δείχνουν ότι οι αστακοί μπορεί να μην επιβραδύνουν, να εξασθενίσουν ή να χάσουν τη γονιμότητα με την ηλικία τους και αντίθετα οι παλαιότεροι αστακοί μπορεί να είναι πιο γόνιμοι από τους νεότερους αστακούς.
Το όνομα yabby δίνεται σε δύο διαφορετικά είδη καρκινοειδών στην Αυστραλία. Αυτά είναι τα υφάλμυρα νερά και το θαλάσσιο άγριο. Το θαλάσσιο ρυτίδων είναι ένας τύπος γαρίδας φαντασμάτων που ζει σε βαθιά νερά σε λασπώδεις ή αμμόχελες, ειδικά σε ή κοντά σε εκβολές στην ενδιάμεση ζώνη. Αυτά χρησιμοποιούνται συνήθως ως δόλωμα για την αλιεία, ειδικά στο Queensland και στη βόρεια Νέα Νότια Ουαλία. Το bass yabby είναι ένα κοινό είδος που βρίσκεται στη νοτιοανατολική Αυστραλία.
Το φραγκοσυκιές είναι το πιό κοινώς γνωστό. Είναι ένας τύπος καραβίδας που ανήκει στο γένος Cherax. Αυτά συχνά αλιεύονται για φαγητό και μπορούν να βρεθούν indams, λίμνες, λίμνες και ποτάμια στα ανατολικά κράτη της Αυστραλίας. Η κοινή yabby είναι ο πιο κοινός τύπος του γλυκού νερού yabby. Ωστόσο, ο όρος «yabby» χρησιμοποιείται συνήθως για να αναφέρεται σε πολλούς διαφορετικούς τύπους καρκινοειδών, κοινώς διαφορετικών τύπων καραβίδων, ωστόσο, αυτές δεν θεωρούνται επίσημα yabbies. Μόνο ο καταστροφέας Cherax ονομάζεται επισήμως αηδιασμένος.
Η κοινή yabby είναι ένα καρκινοειδές παρόμοιο με αστακούς, ωστόσο, σε αντίθεση με έναν αστακό, η κοινή yabby είναι ένας τύπος καραβίδας. Yabbies βρίσκονται σε βάλτους, ρέματα, ποτάμια, δεξαμενές και τα φράγματα αγροκτήματος σε χαμηλά έως μεσαία υψόμετρα. Η δομή του σώματος τους είναι πολύ παρόμοια με τους αστακούς. Έχουν επίσης 10 πόδια πόδια. Τα εμπρός τρία ζευγάρια έχουν νύχια, το πρώτο από τα οποία είναι το μεγαλύτερο. Έχουν επίσης κεραίες στην κορυφή του κεφαλιού τους, τις οποίες χρησιμοποιούν ως αισθητήρες στο νερό και για επικοινωνία. Έχουν επίσης τη χαρακτηριστική ουρά του αστακού. Ωστόσο, η μεγάλη διαφορά ανάμεσα σε ένα αχινό και ένα αστακό είναι ότι οι yabbies μοιάζουν με μινιατούρες αστακούς.
Μια άλλη διαφορά μεταξύ τους είναι ότι οι αστακοί γενικά ζουν στη θάλασσα. Οι αστακοί που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι ως πηγή τροφής μπορούν να βρεθούν σε δύο βασικές τοποθεσίες: η ευρωπαϊκή αστακομακαρονάδα βρίσκεται στην ακτή του Ατλαντικού της Ευρώπης, στη Σκανταναβία και στη Μεσόγειο, ενώ η αμερικανική αστακός μπορεί να βρεθεί στην ακτή του Ατλαντικού Βόρεια Αμερική. Ενώ τα yabby δεν απαντώνται στη θάλασσα αλλά μάλλον σε γλυκά νερά όπως κολπίσκους, ρυάκια κλπ. Επίσης, οι yabbies βρίσκονται μόνο στην Αυστραλία.
Αστακός | Yabby | |
Βασίλειο | Animalia | Animalia |
Ζωολογική διαίρεσις | Αρθρόποδα | Αρθρόποδα |
Subphylum | Οστρακοειδή | Οστρακοειδή |
Τάξη | Malacostraca | Malacostraca |
Σειρά | Decapoda | Decapoda |
Υποενότητα | Pleocyemata | Pleocyemata |
Υπέρυθρο | Astacidea | Axiidea |
Οικογένεια | Nephropidae | Parastacidae, Callianassidae |
Είδος | Περισσότερα από 500 είδη | C. destructor, Τ. Australiensis |
Εμφάνιση | Οι αστακοί έχουν μακρά σώματα με μυϊκές ουρές και ζουν σε σχισμές ή βράχια στο πάτωμα της θάλασσας. Τρία από τα πέντε ζεύγη των ποδιών τους έχουν νύχια, συμπεριλαμβανομένου του πρώτου ζεύγους, τα οποία συνήθως είναι πολύ μεγαλύτερα από τα άλλα. Το κεφάλι του αστακού φέρει κεραίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως αισθητήρες. Οι αστακοί, όπως τα σαλιγκάρια και οι αράχνες, έχουν μπλε αίμα λόγω της παρουσίας αιμοκυανίνης που περιέχει χαλκό. | Το χρώμα είναι πολύ μεταβλητό και εξαρτάται από τη διαύγεια του νερού και το περιβάλλον. yabbies μπορεί να κυμαίνεται από μαύρο, μπλε-μαύρο ή σκούρο καφέ σε καθαρά νερά έως ανοιχτό καφέ, πράσινο-καφέ ή μπεζ σε θολό ύδατα. Τα Yabbies που έχουν ειδικά εκτραφεί για να είναι ζωντανό μπλε χρώμα είναι πλέον δημοφιλή στο εμπόριο ενυδρείων στην Αυστραλία. |
Βιότοπο | Αστακοί βρίσκονται σε όλους τους ωκεανούς και βρίσκονται στην ξηρά. Ζουν σε βραχώδεις, αμμώδεις ή λασπώδεις πυθμένες από την ακτογραμμή έως πέρα από την άκρη της υφαλοκρηπίδας. Γενικά ζουν μεμονωμένα σε σχισμές ή σε βράχια κάτω από βράχους. | Yabbies βρίσκονται σε βάλτους, ρέματα, ποτάμια, δεξαμενές και τα φράγματα αγροκτήματος σε χαμηλά έως μεσαία υψόμετρα. Yabbies βρίσκονται συνήθως στη Βικτώρια και τη Νέα Νότια Ουαλία, αν και το είδος εμφανίζεται επίσης στο νότιο Κουίνσλαντ, τη Νότια Αυστραλία και σε ολόκληρα μέρη της Βόρειας Επικράτειας. Έχει εισαχθεί στη Δυτική Αυστραλία. Τα Yabbies βρίσκονται σε πολλές εφήμερες οδούς και μπορούν να επιβιώσουν σε ξηρές συνθήκες για μεγάλα χρονικά διαστήματα (τουλάχιστον μερικά χρόνια). |
Μέγεθος | Έχει υπολογιστεί ότι οι αστακοί ζουν μέχρι 70 ετών. Η μακροζωία των αστακών τους επιτρέπει να φτάσουν σε εντυπωσιακά μεγέθη. Σύμφωνα με τα παγκόσμια ρεκόρ Guinness, ο μεγαλύτερος αστακός που αλιεύθηκε ποτέ ήταν στη Νέα Σκοτία του Καναδά, βάρους 20, 15 κιλών (44, 4 λίβρες). Γενικά, οι αστακοί έχουν μήκος 25-50 cm (10-20 ίντσες). | Τα yabbies φτάνουν περιστασιακά έως 30 εκατοστά (12 ίντσες) σε μήκος αλλά είναι πιο συχνά 10-20 εκατοστά (4-8 ίντσες). Yabbies μεγαλώνουν σε ένα μέγιστο μέγεθος των 350 γραμμάρια, ωστόσο, το κοινό μεγάλο μέγεθος είναι 120 - 150 γραμμάρια. |
Σεξουαλικό διμορφισμό | Τα αρσενικά είναι συχνά μεγαλύτερα σε μέγεθος από τα θηλυκά. Τα αρσενικά έχουν επίσης μεγαλύτερο και ευρύτερο κέλυφος από τα θηλυκά. Τα θηλυκά έχουν μικρές σπονδυλικές στήλες και μακρύ δεύτερο pleopod σε σύγκριση με το αρσενικό. Τα θηλυκά έχουν επίσης μεγαλύτερες ουρές από τα αρσενικά, επειδή εκεί είναι όπου μεταφέρει τα αυγά της. Τα αρσενικά έχουν δυσκολία, ενώ τα θηλυκά έχουν μαλακά, φτερά pleopods. | Τα αρσενικά yabbies έχουν μικρές προεξοχές στην εσωτερική βάση του τελευταίου ζευγαριού πεζοπορίας. Τα θηλυκά yabbies είναι λείες στα πίσω πόδια χωρίς προεξοχές αλλά έχουν 2 στρογγυλά ανοίγματα στην εσωτερική βάση του τρίτου ζεύγους των ποδιών, είναι δύσκολο να διακρίνουν αλλά αυτά είναι τα ανοίγματα από τα οποία τα θηλυκά θα βάζουν τα αυγά τους κάτω από την ουρά της. |
Αναπαραγωγή | Η γυναίκα απελευθερώνει τις φερομόνες (χημικά) στο νερό για να αφήσει τα κοντινά αρσενικά να ξέρουν ότι ετοιμάζεται να molt και mate. Αν υπάρχουν πολλά αρσενικά που ενδιαφέρονται για το θηλυκό, θα πολεμήσουν ο ένας για τον άλλον γι 'αυτήν. Ο αστακός που κερδίζει τον αγώνα θα πάρει το θηλυκό στο σπήλαιο του και θα τον προστατεύσει από τους αρπακτικούς αφού είναι ευάλωτος ενώ παίζει. Μόλις έχει ρίξει το σκληρό εξωσκελετό της, ο άντρας την γυρίζει απαλά και διαπερνά την κοιλιά της με το πρώτο ζευγάρι των περιτοδών. Τοποθετεί τα πακέτα σπέρματος σε δοχεία σπέρματος. αυτά θα αποθηκεύσει μέχρι και 15 μήνες πριν απελευθερώσει αυγά. Όταν η γυναίκα κρίνει ότι ο χρόνος είναι σωστός, απελευθερώνει τα αυγά που περνούν από το σπερματικό δοχείο και γονιμοποιούνται με το αποθηκευμένο σπέρμα. Θα φέρει αυτά τα αυγά κάτω από την ουρά της για τους επόμενους δέκα έως έντεκα μήνες. Όταν τα αυγά εκκολάπτονται, οι αστακοί μωρών δεν μοιάζουν με τους γονείς τους. | Τα Yabbies ξεκινούν έναν κύκλο αναπαραγωγής τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν η θερμοκρασία του νερού υπερβαίνει τους 14ºC και το μήκος της ημέρας αρχίζει να αυξάνεται. Δεδομένης της αφθονίας των τροφίμων και των σωστών συνθηκών, μια αναλογία ενός άνδρα με δύο θηλυκά φαίνεται να τονώνει το ένστικτο ζευγαρώματος και αυξάνει την πιθανότητα επιτυχούς ζευγαρώματος. Τα ιδανικά μεγέθη που χρησιμοποιούνται όταν ζευγαρώνουν yabbies είναι θηλυκά από 70 έως 90 χιλιοστά και τα αρσενικά από 100 έως 120 χιλιοστά. Μεγαλύτερα θηλυκά μπορεί να είναι αρκετά choosy και δεν mate τόσο τακτικά όσο τα μικρότερα θηλυκά, ενώ δεν φαίνεται να έχει σημασία πόσο το μέγεθος του αρσενικού. Μόλις ζευγαρώσουν, τα θηλυκά παίρνουν το σπέρμα και τα γονιμοποιεί τα αυγά της. Στη συνέχεια μεταφέρει 100 έως 1.000 αυγά, κάτω από την ουρά της. Χρειάζονται μεταξύ 19 και 40 ημερών για την εκκόλαψη των αυγών και τα μωρά απελευθερώνονται στο νερό. |
Η ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ | Οι αστακοί κινούνται αργά περπατώντας στο βυθό της θάλασσας. Ωστόσο, όταν φεύγουν, κολυμπούν γρήγορα προς τα πίσω κάνοντας κουλούρια και ξεσκέπτοντας την κοιλιά τους. Έχει καταγραφεί ταχύτητα 5 m / s (11 mph). Αυτό είναι γνωστό ως αντίδραση έκκρισης καρδιοειδούς. Είναι γνωστό ότι καταφεύγουν στον κανιβαλισμό σε αιχμαλωσία. Ωστόσο, όταν το δέρμα αστακών βρίσκεται στα στομάχια του αστακού, αυτό δεν είναι απαραιτήτως απόδειξη του κανιβαλισμού - οι αστακοί τρώνε το δέρμα τους μετά τη μετακόμιση. | Yabbies αρέσει να καταιγιστείτε και συχνά κρύβονται έξω στο κάτω μέρος των λασπώδεις κολπίσκους και τα βάλτο κρεβάτια. Οι Yabbies ρίχνουν το κέλυφος τους για να μεγαλώσουν, το οποίο μπορεί να διαρκέσει έως και 6 ώρες, ανάλογα με το μέγεθός τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κανονικά γρήγορα και να παραμείνουν κρύβονται. Μερικοί μπορεί να τρώνε ακόμη και το κέλυφος τους Οι Yabbies έχουν διάρκεια ζωής μόνο 5 - 7 ετών κάτω από τις μέσες συνθήκες, σε άγρια φύση το προσδόκιμο ζωής τους είναι πολύ μικρότερο καθώς βρίσκονται προς το κάτω μέρος της τροφικής αλυσίδας και μια τεράστια ποσότητα ζώων τα καταναλώνει. Μερικά από τα κύρια αρπακτικά είναι οι προνύμφες των εντόμων, τα ψάρια, τα χέλια, οι χελώνες, τα πτηνά και οι αρουραίοι. |
Διατροφή | Οι αστακοί είναι παμφάγα και συνήθως τρώνε ζωντανή λεία όπως ψάρια, μαλάκια, άλλα καρκινοειδή, σκουλήκια και κάποια φυτική ζωή. Παίρνουν την περιουσία, αν είναι απαραίτητο, και είναι γνωστό ότι καταφεύγουν στον κανιβαλισμό σε αιχμαλωσία. | Τα yabbies είναι κατά κύριο λόγο νυκτερινοί απατεώνες, που τρέφονται κυρίως με φύκια και φυτικά κατάλοιπα, τη νύχτα, αλλά και με ευκαιριακές τροφές σε οποιοδήποτε ψάρι ή ζωικό κατάλοιπο που συναντούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. |
Ανθρώπινη κατανάλωση | Πολύτιμα ως θαλασσινά, οι αστακοί είναι οικονομικά σημαντικοί και είναι συχνά ένα από τα πιο κερδοφόρα προϊόντα στις παράκτιες περιοχές που κατοικούν. Οι μάγειρες βράζουν ή ζουν αστακοί. Ο αστακός μαγειρεύει για επτά λεπτά για την πρώτη λίβρα και τρία λεπτά για κάθε επιπλέον λίβρα. Αστακοί συνταγές περιλαμβάνουν Αστακός Newberg και Αστακός Thermidor. Ο αστακός χρησιμοποιείται στη σούπα, το μπισκότο, τα ροδάκια αστακών και το καπουτσίνο. Το κρέας αστακών μπορεί να βυθιστεί σε διαυγές βούτυρο, με αποτέλεσμα γεύση γλυκάνισου. Στη Βόρεια Αμερική, ο αμερικανικός αστακός δεν πέτυχε δημοτικότητα μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα, όταν οι Νιου Γιορκ και οι Βοστώνες ανέπτυξαν μια γεύση γι 'αυτό. Πριν από αυτό το διάστημα, ο αστακός θεωρήθηκε σημάδι φτώχειας ή ως τροφή για υπαλλήλους ή χαμηλότερα μέλη της κοινωνίας. | Ενώ είναι λιγότερο κοινές από τις γαρίδες και άλλα καρκινοειδή, τα yabbies τρώγονται στην Αυστραλία, όπως και οι καραβίδες σε άλλες χώρες. Συνήθως τα yabbies είναι βρασμένα και τρώγονται απλά ή με καρυκεύματα. Τα Yabbies επίσης σερβίρονται μερικές φορές σε εστιατόρια, όπου μπορούν να παρασκευαστούν σε σαλάτες, ραβιόλια, ζυμαρικά, κλπ. |
Πολιτιστικές επιρροές | Πολύτιμα ως θαλασσινά, οι αστακοί είναι οικονομικά σημαντικοί και είναι συχνά ένα από τα πιο κερδοφόρα προϊόντα στις παράκτιες περιοχές που κατοικούν. | Yabbies είναι ένα σημαντικό στοιχείο διατροφής για τα αυστραλιανά ιθαγενή ψάρια γλυκού νερού όπως Murray cod και χρυσή πέρκα. |
