Διαφορά μεταξύ λευκό και μοβ μελιτζάνα

Βασική διαφορά: Οι λευκές μελιτζάνες τείνουν να είναι μικρότερες και πιο σταθερές. Θεωρούνται πυκνότερα, πιο κρεμώδη, πιο ήπια, λιγότερο όξινα και λιγότερο πικρά και να έχουν περισσότερους σπόρους. Οι μοβ μελιτζάνες έχουν γυαλιστερό, πορφυρό δέρμα και έχουν ωοειδές και επιμήκη σχήμα και τείνουν να είναι ευρύτερες στο τέλος.

Η μελιτζάνα, όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες, ανήκει στην οικογένεια των νυχτών και είναι επομένως τεχνικά φρούτο. Η μελιτζάνα κατηγοριοποιείται επίσημα ως μούρο. Η μελιτζάνα είναι εγγενής στην ινδική υποηπειρωτική χώρα και έχει μια σειρά από ποικιλίες, από τις οποίες η μεγάλη σκούρα μωβ αχλαδιού μελιτζάνα είναι η πιο κοινή. Η μελιτζάνα πήρε το όνομά της, καθώς η πρώτη μελιτζάνα που παρατηρήθηκε ήταν μικρή, στρογγυλή, σε σχήμα αυγού και λευκό. Άλλα ονόματα για μελιτζάνα περιλαμβάνουν μελιτζάνες, μελόνγκεν, μπριντζάλ ή σκουός γουϊνέα.

Η μελιτζάνα είναι σαρκώδης, έχει κρεμώδη υφή και περιέχει πολυάριθμους μικρούς, μαλακούς σπόρους. Έχει γενικά μια ευχάριστα πικρή γεύση και σπογγώδη υφή, η οποία γίνεται τρυφερό με πλούσιο, πολύπλοκο άρωμα μετά το μαγείρεμα. Η μελιτζάνα έχει πικρή γεύση, καθώς είναι ένας στενός συγγενής του φυτού καπνού και όπως ο καπνός περιέχει νικοτινοειδή αλκαλοειδή. Ωστόσο, η ποσότητα νικοτίνης που καταναλώνεται με την κατανάλωση μελιτζάνας είναι αμελητέα. Στην πραγματικότητα, 9 κιλά μελιτζάνας περιέχουν την ίδια ποσότητα νικοτίνης με ένα τσιγάρο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μελιτζανών. Οι διαφορετικές ποικιλίες ταξινομούνται ανάλογα με το διαφορετικό τους μέγεθος, σχήμα και χρώμα. Τα περισσότερα από αυτά είναι συνήθως μοβ χρώμα, αλλά το χρώμα ορισμένων ποικιλιών μπορεί να ποικίλει από λευκό, κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο, λεβάντα, μοβ, κοκκινωπό-μοβ και σκούρο μοβ. Ορισμένοι έχουν κλίση χρώματος, από λευκό στο στέλεχος έως έντονο ροζ έως βαθύ μοβ ή ακόμα και μαύρο. Υπάρχουν ακόμη και μερικοί που έχουν πράσινο ή μοβ ριπές. Η τυπική μελιτζάνα είναι η ιταλική ή μεσογειακή μελιτζάνα, η οποία είναι μοσχοφόρο μελιτζάνα σε σχήμα δακτύλου ή αχλαδιού. Υπάρχουν επίσης οι ιαπωνικές μελιτζάνες: μακρύς, λεπτές και λεβάντα, κινέζικες μελιτζάνες - παρόμοιες με τις ιαπωνικές μελιτζάνες Ταϊλανδικές και ινδικές μελιτζάνες: οι οποίες διατίθενται σε αποχρώσεις πράσινου, μοβ, γραμμωτού πράσινου και λευκού και έχουν το μέγεθος κερασιών.

Σε σύγκριση με τα πιό κοινά μοβ, οι λευκές μελιτζάνες τείνουν να είναι μικρότερες και πιο σταθερές. Θεωρούνται πυκνότερα, πιο κρεμώδη, πιο ήπια, λιγότερο όξινα και λιγότερο πικρά και να έχουν περισσότερους σπόρους. Το δέρμα μιας λευκής μελιτζάνας είναι πιο σκληρή από την μωβ μελιτζάνα, η οποία πρέπει να αποφλοιωθεί πριν από το μαγείρεμα. Ωστόσο, αυτό είναι επίσης κατάλληλο για το ψήσιμο, τον ατμό ή το τηγάνισμα, καθώς διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους. Η σάρκα των λευκών μελιτζανιών είναι λευκό. Έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες και περιέχουν ίχνη αρκετών θρεπτικών συστατικών όπως κάλιο, βιταμίνη Α, σύμπλεγμα βιταμίνης Β και βιταμίνη C. Είναι επίσης διαθέσιμα μόνο εποχιακά. Οι λευκές μελιτζάνες κερδίζουν τη δημοτικότητα, καθώς θεωρούνται πλέον μοντέρνες για χρήση. Ωστόσο, δεν είναι όπου τόσο κοντά στο δημοφιλές όπως μοβ μελιτζάνες.

Οι μοβ μελιτζάνες, από την άλλη πλευρά, είναι πιο δημοφιλείς από τις λευκές μελιτζάνες και είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο. Έχουν γυαλιστερά, πορφυρά δέρματα και έχουν ωοειδές και επιμήκη σχήμα και τείνουν να είναι ευρύτερα στο τέλος. Έχουν σφουγγάρι-όπως τις ιδιότητες υφή, που του επιτρέπουν να πάρει εύκολα σε αρωματικές ουσίες. Οι μωβ μελιτζάνες τείνουν να έχουν λεπτές, λεπτές επιδερμίδες, οι οποίες μπορούν εύκολα να καταναλωθούν. Η σάρκα των μοβ μελιτζάνες έχει μια πρασινωπή απόχρωση. Σε σύγκριση με τις λευκές μελιτζάνες, οι μοβ μελιτζάνες είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ της Ανταρκτικής και της Αρκτικής

    Διαφορά μεταξύ της Ανταρκτικής και της Αρκτικής

    Βασική διαφορά: Η πιο εμφανής διαφορά μεταξύ της Ανταρκτικής και της Αρκτικής είναι ότι η Ανταρκτική βρίσκεται στο νότιο ημισφαίριο και περιλαμβάνει την περιοχή του Νότιου Πόλου, ενώ η Αρκτική βρίσκεται στο βόρειο ημισφαίριο και περιλαμβάνει την περιοχή του Βόρειου Πόλου. Η Ανταρκτική και η Αρκτική είναι δύο περιοχές στη Γη. Συχνά συγχέονται επειδή έχουν παρόμοια ονόματα. Έχουν επίσης παρόμοια κλίματα και περιοχές. Και οι δύο είναι κρύες περιοχές καλυμμένες με χιόνι και είναι γνωστές για τις θερ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Smartphone και του κανονικού τηλεφώνου

    Διαφορά μεταξύ του Smartphone και του κανονικού τηλεφώνου

    Διαφορά κλειδιών: Τα smartphones είναι οποιαδήποτε κινητά τηλέφωνα που μοιάζουν με μίνι υπολογιστές. Τα smartphones προσφέρουν μια ποικιλία χαρακτηριστικών που επιτρέπουν προηγμένες δυνατότητες υπολογιστών και συνδεσιμότητα. Ένα κανονικό τηλέφωνο έχει τον πρωταρχικό σκοπό μόνο να καλεί και να στέλνει μηνύματα κειμένου. Ένα κανονικό τηλέφωνο είναι ένα απλό τηλέφωνο που χρησιμοποιείται κυρίως από
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ αξονικής τομογραφίας και υπερήχου

    Διαφορά μεταξύ αξονικής τομογραφίας και υπερήχου

    Βασική διαφορά: Η υπερηχογραφήματα και η αξονική τομογραφία είναι και οι δύο τύποι ιατρικών εξετάσεων. Είναι διαγνωστικά εργαλεία που βοηθούν τους γιατρούς να διαγνώσουν έναν ασθενή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απεικόνιση εσωτερικών συστημάτων χωρίς επεμβατική χειρουργική επέμβαση. Η αξονική τομογραφία αντιστοιχεί στη σάρωση υ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ LAN και WAN

    Διαφορά μεταξύ LAN και WAN

    Διαφορά κλειδιού: Το LAN είναι ένα δίκτυο υπολογιστών που συνδέει τους υπολογιστές σε μικρές περιοχές. Το WAN είναι ένα δίκτυο που καλύπτει μια ευρεία περιοχή χρησιμοποιώντας ιδιωτικές ή δημόσιες μεταφορές δικτύου. Οι όροι LAN και WAN συχνά προκαλούν σύγχυση στους ανθρώπους που δεν είναι τόσο καταλαβαίνω. Αυτές είναι και οι δύο συνδέσεις που επιτρέπουν στους χρήστες να συνδέουν τον υπο
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ της βαρομετρικής πίεσης και της ατμοσφαιρικής πίεσης

    Διαφορά μεταξύ της βαρομετρικής πίεσης και της ατμοσφαιρικής πίεσης

    Διαφορά κλειδιών: Η ατμοσφαιρική πίεση είναι μια δύναμη σε μια περιοχή που ωθείται πάνω σε μια επιφάνεια από το βάρος του αέρα στην ατμόσφαιρα της Γης. Ένα βαρόμετρο μετρά τη Βαρομετρική Πίεση, η οποία στις περισσότερες κοινές περιπτώσεις είναι συνώνυμη με την Ατμοσφαιρική Πίεση. Ένας από τους βασικούς νόμους της φυσικής είναι ότι όλα πρέπει να έχουν μάζα, ανεξάρτητα από το πόσο ασήμαντο. Δεδομένου ότι έχει μάζα, τότε η βαρύτητα πρέπει να δράσει επ 'αυτής, και ως εκ τούτου πρέπει επίσης να έχει βάρος. Τ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ MP4 και 3GP

    Διαφορά μεταξύ MP4 και 3GP

    Βασική διαφορά: Και οι MP4 και 3GP είναι μορφές αρχείων που χρησιμοποιούνται κυρίως για αναπαραγωγή βίντεο με ηχητικά σήματα. Τα MP4 και 3GP δεν είναι μορφές κωδικοποίησης, αλλά είναι αρχεία κοντέινερ, δηλαδή βασικά περιτυλίγματα για μορφοποιημένα αρχεία βίντεο. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο δεν προέρχεται από τις ίδιες τις μορφές, αλλά από τους τύπους των κωδικοποιητών που χρησιμοποιούνται μέσα στα αρχεία. Επιπλέον, το MP4 σχεδιάστηκε για αναπαραγωγή σε διάφορες
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ σήψης και μόλυνσης

    Διαφορά μεταξύ σήψης και μόλυνσης

    Βασική διαφορά: Μια λοίμωξη είναι ένα φαινόμενο ή μια κατάσταση που προκαλείται από εισβολή μικροοργανισμών ή μικροβίων στο σώμα. Μπορεί να περιορίζεται σε μια περιοχή σώματος ή μπορεί να είναι ευρέως διαδεδομένη. Η σηψαιμία είναι η απάντηση του οργανισμού σε μια λοίμωξη. Συνδέεται γενικά με φλεγμονώδη απόκριση και τελικά με δυσλειτουργία οργάνου και / ή αποτυχία. Έτσι, εάν μια λοίμωξη αφ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ γάλακτος σόγιας και φυσιολογικού γάλακτος

    Διαφορά μεταξύ γάλακτος σόγιας και φυσιολογικού γάλακτος

    Βασική διαφορά: Κανονικό Το γάλα είναι στην πραγματικότητα το γάλα από τις αγελάδες. Ωστόσο, μπορεί επίσης να είναι συνήθως το γάλα των βουβαλιών και των βουβαλιών νερού. Το γάλα σόγιας, επίσης γραμμένο ως γάλα σόγιας, είναι υποκατάστατο γάλακτος που παρασκευάζεται για σόγια. Το κύριο όφελος του γάλακτος σόγ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ γλάρου και Albatross

    Διαφορά μεταξύ γλάρου και Albatross

    Βασική διαφορά: Οι γλάροι ανήκουν στην οικογένεια Laridae του Animalia Kingdom. Συσχετίζονται με βαριά σώματα, μακριές φτερούγες, μέτριας μήκους λαιμούς και μακρύς πόδες με πλήρη πόδια. Τα Albatrosses είναι ένα από τα μεγαλύτερα ιπτάμενα πουλιά που υπάρχουν σήμερα. Ανήκουν στην τάξη Procellariiformes και στην οικογέ

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ πυκνότητας και βάρους

Βασική διαφορά: Η πυκνότητα είναι η μάζα του αντικειμένου ανά όγκο. Το βάρος είναι η δύναμη που τραβά η γη στη μάζα του αντικειμένου. Η πυκνότητα και το βάρος είναι και οι δύο όροι που χρησιμοποιούνται συχνότερα στη φυσική, ωστόσο για το ευρύ κοινό, η διαφορά μεταξύ των δύο μπορεί να μην είναι γνωστή. Αυτό γίνεται ακόμα πιο δύσκολο καθώς οι όροι έχουν και άλλες χρήσεις σε άλλους τομείς. Το βάρος χρησιμοποιείται επίσης στην υγεία και την ιατρική αρένα για προσωπικό βάρος, ή καθώς η πυκνότητα χρησιμοποιείται επίσης για να αναφέρεται στην πυ