Βασική διαφορά: Ένας χοίρος είναι ένα ζώο που ανήκει στο γένος Sus και από οικογένεια ομοιόμορφων οπληφόρων των Suidae, ενώ το κρέας που λαμβάνεται από χοίρο είναι γνωστό ως χοιρινό.

Τα χοιρινά και τα χοιρινά έχουν σχέση μεταξύ τους. Οι μη χορτοφάγοι μπορούν εύκολα να τις συσχετίσουν, καθώς η σάρκα του χοίρου με τη μορφή κρέατος είναι γνωστή ως χοιρινό και το χοιρινό είναι ένα πολύ γνωστό κρέας.

Ένας χοίρος είναι ένας μεγάλος ομοιόμορφος οπλίτης. οι χοίροι έχουν τέσσερα δάχτυλα σε κάθε οπή, αλλά χρησιμοποιούν μόνο δύο δάχτυλα ποδιών σε κάθε πόδι για περπάτημα. Οι αγριόχοιροι θεωρούνται οι πρόγονοί τους. Η επιστημονική ονομασία του κατοικίδιου χοίρου είναι το Sus scrofa domesticus. Οι χοίροι είναι γενικά φυτοφάγα, αλλά οι οικιακοί χοίροι μπορούν να είναι παμφάγοι. Αυτοί οι χοίροι καλλιεργούνται για να καταναλώσουν τη σάρκα τους. Η σάρκα που λαμβάνεται από τους χοίρους είναι γνωστή ως χοιρινό κρέας. Εγχώριοι χοίροι, όπως οι χοίροι με κοιλιακούς, διατηρούνται επίσης ως κατοικίδια ζώα. Οι χοίροι μπορεί να έχουν εξημερωθεί ήδη από το 10.000 π.Χ. Χοίροι ειδικά οι άγριοι είναι καλοί δρομείς, κολυμβητές και ισχυροί μαχητές. Οι χοίροι βρίσκονται σε πολλές περιοχές εκτός από την Ανταρκτική. Οι άγριοι χοίροι προτιμούν υγρά δάση, βάλτους και θάμνους.

Η λέξη χοιρινό προέρχεται από την παλαιά γαλλική «γουρουνιά» που σημαίνει «χοίρος, χοίρος, αγριογούρουνος» και απευθείας από τη λατινική λέξη «porcus» που σημαίνει «χοιρινός, χοιρινός κτηνοτρόφος». Το χοιρινό είναι το γαστρονομικό όνομα που δόθηκε στο κρέας από τη σάρκα του κατοικίδιου χοίρου. Το χοιρινό είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των κρεατοφάγων. Είναι πρόσφατα μαγειρεμένο καθώς και διατηρημένο σε μορφές ζαμπόν, καπνιστό χοιρινό, γάμο, μπέικον, κλπ. Το κρέας της αγελάδας είναι γνωστό ως βοδινό, και το κρέας του χοίρου είναι γνωστό και ως χοιρινό κρέας. Το λίπος στο χοιρινό είναι άνευ τρανσ-λιπαρών και κυρίως μονο- και πολυακόρεστων, έτσι ώστε το χοιρινό κρέας να μπορεί να συμπεριληφθεί σε κανάλια μείωσης της χοληστερόλης ή δίαιτες "υγιείς στην καρδιά".

Το χοιρινό προσδίδει πρωτεΐνες, λίπος και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα βιταμινών Β1 και αποτελεί καλή πηγή Β2, Β6, Β12 και Νιασίνης. Η ποιότητα του χοιρινού κρέατος μπορεί να ταξινομηθεί σε διάφορες κατηγορίες με βάση το χρώμα, την υφή (σταθερότητα) και την έκκριση (απώλεια σταγόνων) κ.λπ.

Το χοιρινό μπορεί απλά να ορίζεται ως το κρέας που λαμβάνεται από τα ζώα που είναι γνωστά ως χοίροι. Το χοιρινό έχει κερδίσει πολλή δημοτικότητα σε πολλές χώρες και μαγειρεύεται με ευέλικτες τεχνικές στις περισσότερες χώρες.