Διαφορά μεταξύ κέικ και ζαχαροπλαστικής

Διαφορά κλειδιού: Κέικ και ζύμη, και τα δύο είναι ψημένα προϊόντα και είναι φτιαγμένα από αλεύρι. Το κέικ γενικά παρασκευάζεται από ένα μείγμα αλεύρου, ζάχαρης, αυγών και βουτύρου ή ελαίου, ενώ η ζύμη, συνήθως μια γλυκιά έρημο, περιλαμβάνει ουσιαστικά ένα στερεό λίπος σε θερμοκρασία δωματίου.

Οι περισσότεροι από εμάς έχουν ένα γλυκό δόντι και έτσι δεν μπορούν να μείνουν μακριά από γλυκά. Μπορεί να υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν επιθυμούν να απολαύσουν γλυκά και γλυκά. Οι κέικ συνήθως μας θυμίζουν τελετές όπως γενέθλια και γάμους. Τα γλυκά μπορούν να συσχετιστούν ως σχετική έκδοση του κέικ. Μερικές φορές η ζύμη αναφέρεται σε οποιαδήποτε από τις διάφορες ψημένες τροφές που είναι φτιαγμένες από ζύμη ή ζύμη, και με αυτή την έννοια τα κέικ μπορεί επίσης να πέσουν στην ίδια κατηγορία. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα σημεία στα οποία μπορεί να γίνει μικρή διάκριση. Η διάκριση αυτή γίνεται με βάση τη χρήση αυτών των λέξεων με ευρεία έννοια.

Το λεξικό της Οξφόρδης ορίζει το κέικ ως

1. Ένα μαλακό γλυκό φαγητό από μίγμα αλεύρου, λίπους, αυγών, ζάχαρης και άλλων συστατικών, ψημένο και μερικές φορές παγωμένο ή διακοσμημένο:

2. Ένα είδος αλμυρού τροφίμου διαμορφωμένου σε ένα επίπεδο στρογγυλό σχήμα, και τυπικά ψημένο ή τηγανισμένο:

Τα κέικ έχουν διάφορα σχήματα. Το πιο δημοφιλές σχήμα είναι πάντα στρογγυλό σχήμα. Τα κέικ είναι επίσης διαθέσιμα σε διάφορες γεύσεις όπως βανίλια, σοκολάτα, μαύρο δάσος κλπ. Τα κέικ γενικά είναι διακοσμημένα με κρέμες και διάφορα άλλα αντικείμενα όπως μούρα κλπ. Τα κέικ συνήθως κόβονται σε γενέθλια, όπου τα κεριά που σημαίνουν την ηλικία το κέικ και στη συνέχεια το αγόρι ή το κορίτσι γενεθλίων υποτίθεται ότι φυσάει το κερί.

Το κέικ είναι ένα επιδόρπιο από γλυκό ψωμί. Τα παλαιότερα κέικ υπήρχαν με τη μορφή κανονικά τηγανισμένων ψωμιών ή τυροκομικών, αλλά τώρα τα κέικ έχουν πάρει πιο ευπροσάρμοστες μορφές. Η γενική συνταγή του κέικ απαιτεί αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, λάδι ή βούτυρο, γάλα ή βούτυρο και οποιοδήποτε αποχωρητικό. Τα πρόσθετα συστατικά μπορούν να είναι ανάλογα με την επιθυμητή γεύση. Το κέικ έρχεται σε διαφορετικές ποικιλίες, όπως ένα κέικ σφουγγαριών που γίνεται με την προετοιμασία ενός κροσσόμενου κτυπήματος. Από την άλλη πλευρά, το κτύπημα κέικ φρούτων είναι γενικά σκληρότερο. Τα περισσότερα από τα κέικ παρασκευάζονται με τη χρήση αλεύρι αυγών.

Το λεξικό της Οξφόρδης ορίζει τη ζύμη ως «ζύμη από αλεύρι, λίπος και νερό, που χρησιμοποιείται ως βάση και καλύπτει σε ψητά πιάτα όπως πίτες». Το λίπος στη ζύμη αναφέρεται στο στερεό λίπος

σε θερμοκρασία δωματίου; για παράδειγμα, βούτυρο, λαρδί ή μαργαρίνη. Η ζύμη χρησιμοποιεί ένα μείγμα που αποτελείται κυρίως από αλεύρι και λίπος. Το αλεύρι είναι γενικά αλεύρι σίτου. Το αλεύρι σιταριού ζυμώνεται σε απλή ζύμη με νερό. Αναπτύσσει τα σκέλη της γλουτένης. Η γλουτένη είναι μια ουσία που είναι υπεύθυνη για την ελαστική υφή της ζύμης. Τα γλυκά έχουν εξελιχθεί και έχουν ληφθεί πολλές παραλλαγές από τη βασική συνταγή αλεύρι, λίπος και νερό. Ένα από τα περίφημα ζαχαροπλαστικής του 14ου αιώνα είναι γνωστό με την ονομασία «ζεστό νερό κρούστα».

Υπάρχουν πολλά είδη αρτοσκευάσματα. Μια εύθρυπτη ζύμη σύντομης κρούστας μπορεί να παρασκευαστεί προσθέτοντας 1 μέρος λίπους με 2, 5 μέρη δαπέδου. Μια ζύμη ρουφηξιά έχει πολλά στρώματα και το λίπος δεν αναμειγνύεται επιμελώς στο μείγμα του. Μια γλυκιά ζύμη έχει τη ζάχαρη εκτός από άλλα βασικά συστατικά.

Και οι δύο παρασκευάζονται από αλεύρι και είναι ψημένα προϊόντα. Ωστόσο, διαφέρουν στον τύπο του αλεύρου που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους. Το αλεύρι του κέικ περιέχει λιγότερη πρωτεΐνη από το αλεύρι ζαχαροπλαστικής, καθώς η πρωτεΐνη προάγει τη δημιουργία γλουτένης. Ένα κέικ είναι ένα αυτόνομο γλυκό επιδόρπιο, ενώ η ζύμη μπορεί μερικές φορές να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομη ή μπορεί να προστεθεί σε άλλα είδη διατροφής, όπως η προσθήκη στην παρασκευή πίτας.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Noir και του Neo-Noir

    Διαφορά μεταξύ του Noir και του Neo-Noir

    Βασική διαφορά: Το film noir είναι ένα στυλ λήψης ταινιών που χρησιμοποιείται κυρίως για να περιγράψει τα δράματα του εγκλήματος του Χόλιγουντ από τις αρχές της δεκαετίας του 1940 μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1950. Αυτά τα δράματα του εγκλήματος έχουν συνήθως ένα ασπρόμαυρο στιλ κενοσκούρου χαμηλού κλειδιού. Το Neo-noir είναι ένα στυλ που χρησιμοποιείται στην εποχή που ακολο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Birla White Cement και Birla Putty

    Διαφορά μεταξύ Birla White Cement και Birla Putty

    Βασική διαφορά: Το Birla White Cement και το Birla Putty είναι προϊόντα της ινδικής εταιρείας Birla White. Το Birla White Cement είναι λευκό λευκό τσιμέντο που θεωρείται υψηλής ποιότητας και είναι ιδανικό για εφαρμογές ειδικών εφαρμογών όπου η εμφάνιση είναι υψηλή προτεραιότητα, ενώ το Birla Putty χρησιμοποιείται για τη διευκόλυνση της φροντίδας των τοίχων. Η Birla White είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λευκών τσιμέντων της Ινδίας και προσφέρει έτσι διάφορα προϊόντα που σχετίζονται με το τσιμέντο. Για να ξεκινήσετε με το λευκό τσιμέντο Birla. είναι ένα λευκό τσιμέντο και μπορεί να αναμειχθεί με
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ γυαλιών ηλίου και γυαλιών

    Διαφορά μεταξύ γυαλιών ηλίου και γυαλιών

    Διαφορά κλειδιού: Τα γυαλιά ηλίου είναι γυαλιά γυαλιών που χρησιμοποιούνται για την προστασία των ματιών από το έντονο φως και τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου, ενώ τα γυαλιά είναι κοντά γυαλιά που είναι εξοπλισμένα με πλευρικές ασπίδες. Τα γυαλιά χρησιμοποιούνται για την προστασία από τον άνεμο, το χιόνι, τη σκόνη και άλλα δυνητικά τυφλά αντικείμενα. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν με τη λέξη γυαλιά ηλίου και θεωρούν ότι τα γυαλιά εί
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Cappuccino και Latte

    Διαφορά μεταξύ Cappuccino και Latte

    Βασική διαφορά : Τα καπουτσίνο και τα λατέ είναι δύο είδη δημοφιλών ποτών καφέ που καταναλώνονται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Η κύρια διαφορά μεταξύ cappuccino και latte βασίζεται στις μεμονωμένες συνιστώσες τους και την προετοιμασία. Το Cappuccino και το latte είναι τα δύο πιο δημοφιλή ιταλικά ποτά καφέ. Και οι δύο παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας γάλα, ζάχαρη και κόκκους καφέ. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές διαφορές με
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Sony Xperia ZR και HTC One

    Διαφορά μεταξύ Sony Xperia ZR και HTC One

    Βασική διαφορά: Το Sony Xperia ZR είναι ουσιαστικά μια μικρότερη έκδοση της ναυαρχίδας του Xperia Z που προσφέρει πολλά από τα ίδια χαρακτηριστικά. Όπως το Xperia Z, το νέο Xperia ZR είναι ανθεκτικό στο νερό και τη σκόνη. Ωστόσο, το τηλέφωνο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με υποβρύχιο νερό και μπορεί να διατηρηθεί βυθισμένο κάτω από νερό για έως και 30 λεπτά, σε
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ επιστολής προσφοράς και επιστολής σύμβασης

    Διαφορά μεταξύ επιστολής προσφοράς και επιστολής σύμβασης

    Βασική διαφορά: Μια επιστολή προσφοράς θεωρείται ως άτυπο έγγραφο που χρησιμοποιείται για να προσφέρει την εργασία στον εργαζόμενο και περιέχει τα βασικά χαρακτηριστικά μιας εργασίας όπως μισθός και θέση, ενώ μια συμβόλαιο θεωρείται πιο επίσημη επιστολή παρά μια προσφορά γράμμα. Η επιστολή της σύμβασης είναι μια υπογεγραμμένη νομική σύμβαση μεταξύ του εργαζομένου και της εταιρείας. Οι επιστολές προσφοράς χρησιμοποιούνται γενικά για τους υπαλλήλους χαμηλότερου επιπέδου, ενώ οι μεσαίοι και ανώτεροι υπάλληλοι λαμ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ καυτής σοκολάτας και καυτό κακάο

    Διαφορά μεταξύ καυτής σοκολάτας και καυτό κακάο

    Βασική διαφορά: Το καυτό κακάο είναι ένα ζεστό σοκολάτα που παρασκευάζεται με τη χρήση σκόνης κακάου, ζεστού γάλακτος ή νερού και ζάχαρης. Η "ζεστή σοκολάτα" παρασκευάζεται από κομμάτια σοκολάτας (λιωμένα), ζάχαρη, κρέμα ή γάλα και νερό. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τους όρους "ζεστή σοκολάτα" και "ζεστό κακάο" εναλλακτικά, καθώς δεν γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ των δύο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είναι και οι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ DBA και DBMS

    Διαφορά μεταξύ DBA και DBMS

    Διαφορά κλειδιού: Το DBA αναφέρεται σε διαχειριστή βάσης δεδομένων, ενώ το ΣΔΒΔ αναφέρεται στο σύστημα διαχείρισης βάσεων δεδομένων. Ένα DBA σχετίζεται με το σχεδιασμό, την υλοποίηση, τη συντήρηση και την επιδιόρθωση της βάσης δεδομένων ενός οργανισμού. Το DBMS βασικά διαχειρίζεται μεγάλη ποσότητα δομημένων δεδομένων με τα πλεονεκτήματα της επεξεργασίας ερωτήματος, τον έλεγχο της πρόσβασης στα δεδομένα, την κοινή χρήση δεδομένων και την κατάλληλη ανάκτησ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Kwashiorkor και Marasmus

    Διαφορά μεταξύ Kwashiorkor και Marasmus

    Βασική διαφορά: Το Kwashiorkor είναι μια μορφή υποσιτισμού που προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, ενώ το Marasmus προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Το Kwashiorkor και το Marasmus εμπίπτουν στην κατηγορία του υποσιτισμού. Ο υποσιτισμός είναι μια σοβαρή κατάσταση που οφείλεται σε ανεπαρκή πρόσληψη θρ

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ αστεροειδών και πλανητών

Βασική διαφορά: Η Διεθνής Αστρονομική Ένωση (IAU) ορίζει έναν πλανήτη ως «ένα ουράνιο σώμα που: (α) βρίσκεται σε τροχιά γύρω από τον Ήλιο, (β) έχει αρκετή μάζα για την αυτοβαρτικότητα του να υπερνικήσει τις άκαμπτες δυνάμεις του σώματος, (σχεδόν στρογγυλό) και (γ) έχει καθαρίσει τη γειτονιά γύρω από την τροχιά του. "Ένας αστεροειδής είναι ένα μεγάλο κομμάτι βράχου που περιστρέφεται γύρω από τον ήλιο. Ως εκ τούτου, οι αστεροειδείς αποτελούν ουσιαστικά μέρος του ηλιακού μας συστήματος. Οι αστεροειδείς είναι επίσης γνωστοί ως πλανητοειδή ή μικρότεροι πλαν