Διαφορά μεταξύ Caramel και Butterscotch

Διαφορά κλειδιού: Η καραμέλα είναι προϊόν ζαχαροπλαστικής που παράγεται με θέρμανση οποιασδήποτε ποικιλίας σακχάρων. Το Butterscotch είναι ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζεται με θέρμανση καφέ ζάχαρης και βούτυρο.

Η καραμέλα και το βουτυρόγαλα είναι δύο γλυκές γαρνιτούρες, καραμέλες ή ζαχαροπλαστεία που είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Οι λάτρεις της ζάχαρης παντού γνωρίζουν τη γλυκιά, αχάριστη και ευτυχισμένη γεύση αυτών των δύο, αλλά πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να καταφέρνουν να συγχέουν τα δύο. Αν και μοιάζουν με χρώμα, υφή και είναι κατασκευασμένα από παρόμοια υλικά, είναι διαφορετικά μεταξύ τους ως προς τη γεύση και τη διαδικασία παραγωγής.

Η καραμέλα είναι προϊόν ζαχαροπλαστικής που παράγεται με θέρμανση οποιασδήποτε από μια ποικιλία σακχάρων. Η καραμέλα παρασκευάζεται συνήθως από λευκή ζάχαρη. Έχει χρώμα σκούρο μπεζ έως χρυσό καφέ και έχει σιροπιώδη υφή και πάχος. Για να γίνει καραμέλα, η ζάχαρη θερμαίνεται αργά στους περίπου 170 ° C (340 ° F), με αποτέλεσμα τα μόρια σακχάρου να διασπώνται και να παράγουν γλυκό, σκούρο σιρόπι. Ο όρος «καραμέλα» έχει ανακαλυφθεί στο μεσαιωνικό λατινικό όρο «cannamellis» που σημαίνει «ζαχαροκάλαμο» και ο λατινικός όρος «callamellus» που σημαίνει «λίγο καλάμι» μια άλλη αναφορά στο ζαχαροκάλαμο.

Η καραμέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές μορφές όπως αρωματικές ουσίες για πουτίγκες και επιδόρπια, γέμιση σε κουφέτα, μακαρόνια και σοκολάτες, ως επικάλυψη παγωτών, κρέμας, μήλου καραμέλας και καραμέλας και με τη μορφή σάλτσας καραμέλας και καραμέλας. Η σάλτσα καραμέλας γίνεται με ζεστασία νερού και ζάχαρης καστορέλλων σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρις ότου η ζάχαρη καραμελοποιηθεί, μετά από την οποία προστίθεται το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος ή η βαριά κρέμα γάλακτος (όποια και αν είναι η συνταγή). Το μείγμα θερμαίνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πριν κρυώσει και σερβίρεται. Η καραμέλα είναι μια μαλακή, πυκνή, μασώμενη καραμέλα φτιαγμένη με βρασμό μείγμα γάλακτος ή κρέμας, ζάχαρης, βουτύρου και αρωματικής βανίλιας. Αυτή είναι μια δημοφιλής καραμέλα που πωλείται σε μεγάλη κλίμακα από πολλές εταιρείες. Οι καραμέλες είναι σκληρές καραμέλες που παρασκευάζονται με ψύξη της καραμέλας και επιτρέποντάς της να σκληρύνει.

Το Butterscotch είναι ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζεται με θέρμανση καφέ ζάχαρης και βούτυρο. Ανάλογα με τη συνταγή μπορεί να περιλαμβάνει επίσης σιρόπι καλαμποκιού, κρέμα γάλακτος, βανίλια και αλάτι. Είναι ανοιχτό μπεζ και κρεμώδες σε χρώμα, που μοιάζει με σάλτσα. Για να γίνει βουτυρόγαλα, η ζάχαρη βράζει στο στάδιο της μαλακής ρωγμής, αντί για το στάδιο της σκληρής ρωγμής που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία καραμέλας και άλλων σκληρών καφέδων. Σύμφωνα με μια συνταγή που τυπώθηκε σε μια εφημερίδα του 1848 από τη "Γωνιά νοικοκυράς" και την εταιρεία Masluk Cream Co., "για να φτιάξετε το Buttercake Doncaster είναι μια κιλό βούτυρο, μια λίβρα ζάχαρης και ένα τέταρτο λίβρας μελιού, βράζουμε μαζί".

Η προέλευση του όρου «βουτύρου» είναι ασαφής αν και υπάρχουν πολλές θεωρίες που περιλαμβάνουν τον όρο «scotch» σημαίνει «κόψιμο ή βαθμολόγηση» αναφορικά με το ζαχαροπλαστείο που κόβεται σε κομμάτια ή «σκισμένο» πριν σκληρυνθεί. Μια άλλη θεωρία περιλαμβάνει ότι η λέξη «scotch» προέρχεται από τη λέξη «scorch». Το Butterscotch χρησιμοποιείται συχνά ως γεύση σε καραμέλες, κέικ, μπισκότα, σάλτσα, πουτίγκα κλπ. Μπορούν επίσης να συσκευαστούν και να πωληθούν ως μασώμενα καραμέλες ή σκληρυμένα καραμέλες.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Spice Stellar Pinnacle Pro και Xolo Q800

    Διαφορά μεταξύ Spice Stellar Pinnacle Pro και Xolo Q800

    Βασική διαφορά: Το Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 είναι ένα mid-range quad-core τηλέφωνο με ταχύτητα 1, 2 GHz. Εκτελεί το Android 4.2 Jelly Bean και τροφοδοτείται από 1 GB μνήμης RAM. Το τηλέφωνο διαθέτει κάμερα 8 MP με αυτόματη εστίαση και φλας LED. Το τηλέφωνο διαθέτει επίσης μια δευτερεύουσα φωτογραφική μηχανή ευρείας γωνίας 5 MP, με αυτόματη εστίαση. Το Xolo Q800 εί
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Αγγλίας, Βρετανίας και Ηνωμένου Βασιλείου

    Διαφορά μεταξύ Αγγλίας, Βρετανίας και Ηνωμένου Βασιλείου

    Βασική διαφορά: Η Αγγλία είναι χώρα υπό τη Μεγάλη Βρετανία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η Μεγάλη Βρετανία περιλαμβάνει την Ουαλία, την Αγγλία και τη Σκωτία. Το Ηνωμένο Βασίλειο της Μεγάλης Βρετανίας και της Βόρειας Ιρλανδίας περιλαμβάνει την Αγγλία, την Ουαλία, τη Σκοτία και τη Βόρεια Ιρλανδία Για πολλούς οι όροι Αγγλία, Βρετανία και Ηνωμένο Βασίλειο (Ηνωμένο Βασίλειο) αναφέρονται στην ίδια θέση στην ευρωπαϊκή ήπειρο. Αν και, αυτοί οι όροι μπορεί να δείχνουν στον ίδιο γενικό τομέα, έχουν πολύ διαφορετικές έννοιες. Πολλοί άνθρωποι λένε την Αγγλία, όταν θέλουν πραγματικά να μιλήσουν για τη Μεγάλη Βρε
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ των δημοσκοπήσεων και των ερευνών

    Διαφορά μεταξύ των δημοσκοπήσεων και των ερευνών

    Βασική διαφορά: Οι δημοσκοπήσεις και οι έρευνες είναι δύο διαφορετικές μέθοδοι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη λήψη πληροφοριών. Χρησιμοποιούνται συνήθως από τους ερευνητές για να μετρήσουν τις απόψεις τους και να λάβουν ανατροφοδότηση. Ουσιαστικά, η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι το γεγονός ότι μια δημοσκόπηση είναι μικρή, απλή και γρήγορη. Ενώ μια έρευνα μπορεί να είναι λίγο μακρά, ανοικτή και χρονοβόρα. Οι δημοσκοπήσεις και οι έρε
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ εγγενών και διαμονής

    Διαφορά μεταξύ εγγενών και διαμονής

    Βασική διαφορά: Ο όρος μητρική αναφέρεται στο σημείο από το οποίο προέρχεται το άτομο. Αυτό μπορεί να είναι όπου το άτομο γεννιέται ή όπου το άτομο έχει περάσει την παιδική του ηλικία. Η κατοικία, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται στη μόνιμη νόμιμη διαμονή ενός ατόμου. Αυτό είναι όπου το άτομο έχει σπίτι και είναι όπου ζουν. Ο όρος «
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ χάλυβα και ανοξείδωτου χάλυβα

    Διαφορά μεταξύ χάλυβα και ανοξείδωτου χάλυβα

    Διαφορά κλειδιού: Ο χάλυβας είναι κράμα, που σημαίνει ότι δημιουργείται με ανάμειξη διαφόρων διαφορετικών στοιχείων. Το βασικό στοιχείο του χάλυβα είναι ο σίδηρος. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένας ειδικός τύπος χάλυβα. Έχει όλες τις ιδιότητες του χάλυβα. Ωστόσο, είναι επίσης μη διαβρωτικό, το οποίο ουσιαστικά σημαίνει ότι δεν μπορεί να σκουριάσει. Ο χάλυβας είναι ένα δημοφιλές υλικό για χρήση, κυρ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Ulcer και του GERD

    Διαφορά μεταξύ του Ulcer και του GERD

    Βασική διαφορά: Ο έλκος είναι μια ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια, τα βακτηρίδια Helicobacter pylori (H. pylori) να είναι ακριβή. Τα βακτήρια παράγουν ουσίες που αποδυναμώνουν την επένδυση του βλεννογόνου προκαλώντας το κάψιμο του στομάχου. Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) είναι μια ιατρική κατάσταση στην οποία το πεπτικό οξύ στο στομάχι ρέει στον οισοφάγο προκαλώντας πόνο και δυσφορία. Η ασθένεια προκαλείται
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ μάζας και ουσίας

    Διαφορά μεταξύ μάζας και ουσίας

    Βασική διαφορά: Η μάζα χωρίζεται σε τρεις τύπους: αδρανειακή μάζα, ενεργή βαρυτική μάζα και παθητική βαρυτική δύναμη. Ο συνηθέστερος τύπος που χρησιμοποιείται στη φυσική είναι η αδρανειακή μάζα, η οποία είναι ένα ποσοτικό μέτρο της αντοχής του αντικειμένου σε επιτάχυνση. Στον επιστημονικό κόσμο, η ύλη ορίζεται κάθε αντικείμενο που έχει μάζα ή όγκο (καταλαμβάνει χώρο). Η μάζα και η ύλη είναι σημαντικές αρχές που ακούγονται πιο συχνά στους τομείς της φυσικής, της κοσμολογίας και της αστροφυσικ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ φρούτων και καρπών με κέλυφος

    Διαφορά μεταξύ φρούτων και καρπών με κέλυφος

    Βασική διαφορά: Τα φρούτα είναι μαλακά απολεπισμένα, προϊόντα γλυκιάς γεύσης που έχουν μικροσκοπικούς σπόρους σε αυτό. Ένα καρύδι είναι ένα σύνθετο από καρπό και σπόρο. Είναι ένας ξηρός καρπός που έχει έναν ή δύο σπόρους που είναι συγχωνευμένοι με το σκληρυμένο τοίχωμα των ωοθηκών. Βοτανικά, τα φρούτα και
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Niqab και Hijab

    Διαφορά μεταξύ Niqab και Hijab

    Βασική διαφορά: Το Niqab και το hijab είναι δύο διαφορετικά είδη ρούχων που είναι διαθέσιμα στις ισλαμικές γυναίκες. Ένα niqab ή ruband είναι ένα μέρος του sartorial hijab και καλύπτει μόνο το πρόσωπο. Είναι μια μορφή πέπλου που καλύπτει το πρόσωπο, συμπεριλαμβανομένων των αυτιών και των μαλλιών. Ένα hijab ή hejab στην πραγματικό

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ ταχυδρομικού κώδικα και κωδικού PIN

Διαφορά κλειδιού: Οι ταχυδρομικοί κώδικες και οι κωδικοί PIN είναι δύο διαφορετικά συστήματα ταχυδρομικής κωδικοποίησης που συμβάλλουν στη μείωση της ακριβούς περιοχής στην οποία πρόκειται να παραδοθεί το μήνυμα. Οι ταχυδρομικοί κώδικες χρησιμοποιούνται σε ΗΠΑ και οι κωδικοί PIN χρησιμοποιούνται στην Ινδία. Τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και η ανταλλαγή άμεσων μηνυμάτων άλλαξαν το