Βασική διαφορά : Οι Shawarma και Doner είναι λιχουδιές από κρέας που ξυρίζεται από μια ψησταριά. Και οι δύο είναι εξαιρετικά παρόμοιες μεταξύ τους, εκτός από το ότι το Shawarma είναι σνακ Αραβικής / Μέσης Ανατολής, ενώ ο Doner είναι η τουρκική έκδοση του.

Από τότε που ο Tony Stark ανέφερε το 'Shawarma' στους The Avengers (2012), έχει γίνει όλο και περισσότερο οργή. Οι συνταγές της Μέσης Ανατολής φάνηκαν ξαφνικά να έχουν βρει μια αφοσιωμένη βάση ανεμιστήρων, καθώς οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν δοκιμάσει και τους άρεσε αυτές τις λιχουδιές. Οι Doner ή αρχικά οι κεμπάδες ντόναρντ, μαγειρεύονται επίσης σε μια αρχή που είναι πολύ παρόμοια με τη μαγειρική shawarma. Πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού και εστιατόρια πολλών εστιατορίων άρχισαν να εξυπηρετούν τον Doner και το shawarma, αν δεν τους εξυπηρετούσαν ήδη.

Το Shawarma είναι βασικά μια συνταγή κρέατος, αλλά η χορτοφαγική παραλλαγή του είναι επίσης διαθέσιμη σε ορισμένες χώρες. Το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή shawarma είναι πραγματικά σούβλα ψητό σε μια ψησταριά. Η διάρκεια αυτής της διαδικασίας θα μπορούσε να είναι για μια ολόκληρη μέρα. Καθώς περιστρέφεται η σούβλα, όλες οι πλευρές του κρέατος ψήνονται, το οποίο στη συνέχεια ξυρίζεται σαν λωρίδες για να χρησιμεύσει ως shawarma. Αν και αυτές οι λωρίδες μπορούν να σερβιριστούν με καρυκεύματα και συνοδεία σε ένα πιάτο, μπορούν επίσης να τυλιχτούν σαν ένα σάντουιτς. Ένα περιτύλιγμα shawarma μοιάζει περισσότερο με ρολό και καλείται επίσης περιτύλιγμα.

Ομοίως, ο δωρητής είναι επίσης μια λιχουδιά κρέατος που παρασκευάζεται από ψητό κρέας. Ωστόσο, το κρέας που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του δωρητή τοποθετείται σε σχήμα ανεστραμμένου κώνου στην κατσαρόλα. Η υπόλοιπη διαδικασία παραμένει σχεδόν η ίδια, δηλαδή το κρέας ξυρίζεται με τη μορφή φέτας και συνδυάζεται με διάφορες σάλτσες και άλλα συνοδεία για να σερβιριστεί σε μια πιατέλα. Ή αλλιώς, ο δωρητής εξυπηρετείται επίσης ως σάντουιτς, χρησιμοποιώντας flatbreads όπως η λαβάς ή η πίτα. Ενώ το shawarma ολοκληρώνεται με ένα εκλεκτικό μίγμα συστατικών όπως ταχίνι, χούμους, αμμπα, γογγυλοκράμβες κ.λπ., ο ντόνερ σερβίρεται μαζί με ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρι γεμιστό, τσίλι κ.α.

Εκτός από την προετοιμασία και τη μάρκα τους, οι άνθρωποι τους συγχέουν για κάποιους άλλους λόγους. Ενώ εξυπηρετεί αυτά τα πιάτα ως περιτύλιγμα, το ψωμί πίτας χρησιμοποιείται ευρέως για το σκοπό αυτό. Έτσι απλά κοιτάζοντας, κάποιος δεν θα μπορεί να πει τη διαφορά μεταξύ τους, εκτός αν ξέρει τα συστατικά που υπάρχουν μέσα. Δεύτερον, και οι δύο αυτές νοστιμιές συνοδεύονται από λαχανικά, οπότε λέει η μία από την άλλη με την παρουσία λαχανικών είναι επίσης αρκετά σκληρή. Επίσης, το κρέας που χρησιμοποιείται στο shawarma και το doner ψήνεται στο μέγιστο. Μερικές φορές, το κρέας είναι ένα μείγμα αρνιού, βοδινού, μοσχαριού, κατσίκας κ.λπ. Και αυτό δυσχεραίνει τη διαφοροποίηση μεταξύ του shawarma και του doner.

Ως εκ τούτου, όπως είναι αρκετά προφανές, η διαφοροποίηση μεταξύ αυτών των δύο μπορεί να είναι αρκετά εξαντλητική και ίσως απαιτεί ένα shawarma ή έναν ίδιο τον doner να εξαργυρώσει κάποια χαμένη ενέργεια!

Σύγκριση μεταξύ Shawarma και Doner:

	Shawarma	Ντονέρ
Προέλευση	Άραβας	τούρκικος
Εξυπηρέτησε ως	Πιάτο πιάτο / περιτύλιγμα	Πιάτο πιάτο / περιτύλιγμα
Street Food	Ναί	Ναί
Ψησταριά	Κάθετη ή οριζόντια	Κατακόρυφη, σε σχήμα ανεστραμμένου κώνου
Συνοδευόμενος από	Tahini, hummus, amba, γογγύλια, κ.λπ.	Ντομάτες, κρεμμύδια, αγγουράκι, τσίλι, κλπ.
Παραλλαγές	N / A	Σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ασίας, της Ωκεανίας, της Μέσης Ανατολής, της Ευρώπης και της Αμερικής
Ψωμί που χρησιμοποιείται στην περιτύλιξη	Κυρίως pita	Πίτα και λαβάς