Διαφορά μεταξύ Γιαούρτι και Ντάι

Βασική διαφορά: Παράγεται σε παρόμοια στυλ, το Γιαούρτι και η Νταϊ είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται και καταναλώνονται ευρέως. Μια αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο είναι ότι το Γιαούρτι παρασκευάζεται με παστεριωτικό γάλα, ενώ το Dahi παρασκευάζεται με βρασμό γάλακτος, στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτοντας τελικά το ήπιο όξινο πηγμένο γάλα της προηγούμενης ημέρας.

Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με τη ζύμωση του γάλακτος μέσω της επαγωγής καλλιεργειών γιαουρτιού σε αυτό. Αυτές οι καλλιέργειες γιαουρτιού ή ζωντανές καλλιέργειες δεν είναι παρά τα βακτηρίδια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γιαουρτιού. Όντας προβιοτικά στη φύση, αυτά τα βακτήρια είναι πραγματικά ωφέλιμα για το σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Είναι η πηγή ζωτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα ένζυμα. Τα επιστημονικά ονόματα αυτών των βακτηρίων είναι Lactobacillus delbrueckii και Streptococcus thermophilus.

Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γιαουρτιού μπορεί να κυμαίνεται από μια μεγάλη ποικιλία πηγών όπως το γάλα καρύδας, το γάλα από αμύγδαλο, το γάλα από σόγια, το γάλα από φρούτα κλπ. Μεταξύ των ζώων, το αγελαδινό γάλα είναι η ευρέως διαδεδομένη πηγή παραγωγής γιαουρτιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αγελαδινό γάλα περιέχει καζεΐνη, ένα σημαντικό περιεχόμενο που πηγαίνει στην παρασκευή γιαουρτιού. Σε απουσία αγελαδινού γάλακτος, γάλα από ζώα όπως βουβάλια νερού, κατσίκες, προβατίνες, φοράδες, καμήλες και βακτήρια χρησιμοποιείται για να αποδείξει το γιαούρτι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για το γιαούρτι είναι ότι είναι βιομηχανικά παρασκευασμένο σε όλο τον κόσμο, για κατανάλωση με τη μορφή διαφόρων γεύσεων όπως γιαούρτι με άρωμα φρούτων, γιαούρτι ελβετικού τύπου, κλπ.

Το γιαούρτι είναι γνωστό με το όνομα Dahi, στην ινδική υποήπειρο. Το Dahi είναι εξαιρετικά δημοφιλές και αγαπημένο σε αυτό το μέρος του κόσμου. Ένα ιδιότυπο χαρακτηριστικό που κάνει το dahi διαφορετικό από το γιαούρτι είναι ότι παράγεται με βραστό γάλα και όχι παστερίωση, όπως έκανε για το γιαούρτι. Στη Δυτική καλλιέργεια, ο σχηματισμός τυροπήγματος στο γάλα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης είναι ανεπιθύμητος. Ενώ σε χώρες όπως η Ινδία, ο σχηματισμός τυροπήγματος στο γάλα είναι πολύ επιθυμητός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το γιαούρτι είναι επίσης γνωστό ως τυρόπηγμα, ή τυρόπηγμα σε αυτά τα μέρη, καθώς παράγεται από το πήγμα γάλακτος.

Το αγελαδινό γάλα θεωρείται ότι είναι το πιο συμφέρουσα και ιερό για να φτιάξετε ντάι. Όπως το γιαούρτι, το dahi είναι μια σημαντική πηγή απαραίτητων στοιχείων που απαιτούνται για τη διατήρηση ενός ανθρώπινου σώματος, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ανόργανα ένζυμα κλπ. Το Dahi καταναλώνεται ωμό ή χρησιμοποιείται ως συστατικό, σε ποικιλία εδεσμάτων όπως όπως Dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, κλπ. Dahi καταναλώνεται επίσης σε υγρές μορφές σε διάφορα μέρη της Ινδίας, του Πακιστάν, του Μπαγκλαντές κ.λπ., όπως Lassi, chaas, mattha, κλπ. Όπως πολλές αρχαίες ινδικές αρχεία και ινδουιστική μυθολογία, dahi ή γιαούρτι είναι ένα από τα πέντε ελιξίρια, ή το Panchamrita, το οποίο καταναλώνεται από τους Θεούς.

Επομένως, η διαφορά μεταξύ του γιαούρτι και του dahi είναι πολύ απειροελάχιστη, αλλά καθόλου αμελητέα.

Σύγκριση μεταξύ Γιαούρτι και Ντάι:

Γιαούρτι

Νταϊ

Σε μεγάλο βαθμό ακολούθησε

Δυτική κουλτούρα και πολλές χώρες του κόσμου.

Η ινδική υποέκταση και στις χώρες.

Ετοιμάζεται από

Παστεριωτικό γάλα

Βράζουμε το γάλα, στη συνέχεια το ψύουμε σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτουμε τελικά το ήπιο όξινο πηγμένο γάλα της προηγούμενης ημέρας.

Ετοιμάζεται από

Γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, γάλα από ξηρούς καρπούς. γάλα από ζώα όπως αγελάδες, βουβάλια νερού, κατσίκες, προβατίνες, φοράδες, καμήλες και βακτήρια

Γάλα αγελάδας στην πλειοψηφία τους, και επίσης χρησιμοποιούν γάλα από βουβάλια, κατσίκες, καμήλες, yaks κλπ.

Εναλλακτικές μορφές

Αρωματισμένα γιαούρτια, όπως γιαούρτι με γεύση φρούτων, γιαούρτι ελβετικού τύπου, κλπ.

Lassi, chaas, mattha (βουτυρόγαλα), κλπ.

Εμποροποίηση

Το γιαούρτι παρασκευάζεται βιομηχανικά σε όλο τον κόσμο και επίσης στην εγχώρια αγορά.

Το Dahi παράγεται ως επί το πλείστον για εγχώρια κατανάλωση και παράγεται και εμπορικά.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Σεβασμού και Τιμής

    Διαφορά μεταξύ Σεβασμού και Τιμής

    Βασική διαφορά: Ο σεβασμός είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να δείξει σεβασμό, εκτίμηση ή / και θαυμασμό για κάποιον. Η τιμή, από την άλλη πλευρά, είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να δείξει υψηλό σεβασμό και μεγάλη εκτίμηση για κάποιον ή κάτι τέτοιο. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι η τιμή θεωρείται ελαφρώς υψηλότερη από το σεβασμό. Ως εκ τούτου, δεν τιμούνται όλοι όσοι είναι σεβαστοί, αλλά όλα αυτά που τιμούνται είναι σεβαστά. Οι όροι «σεβασμός» και
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ διαλυτότητας και διάλυσης

    Διαφορά μεταξύ διαλυτότητας και διάλυσης

    Διαφορά κλειδιού : Η διάλυση είναι η διαδικασία μέσω της οποίας μια διαλυμένη ουσία διαλύεται σε διαλύτη και σχηματίζει μια λύση. Η διαλυτότητα είναι ένας ποσοτικός όρος που ορίζει τη μέγιστη ποσότητα της διαλελυμένης ουσίας που διαλύεται στον διαλύτη. Η διάλυση και η διαλυτότητα σχετίζονται μεταξύ τους, εξακολουθεί να υπάρχει μια λεπτή διαφορά μεταξύ τους. Η διάλυση αναφέρεται στη διαδικασία όταν η διαλελυμένη ουσία διαλύεται σε διαλύτη και σχηματίζει ένα δ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά ανάμεσα στο έλαιο μουστάρδας και το φυτικό λάδι

    Διαφορά ανάμεσα στο έλαιο μουστάρδας και το φυτικό λάδι

    Βασική διαφορά: Γενικά, τα φυτικά έλαια λαμβάνονται από διάφορα φυτά και τις πηγές τους. Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει επίσης το έλαιο μουστάρδας που παράγεται από τους σπόρους μουστάρδας. Σήμερα, τα Έλαια χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα σε πολλά συστατικά, μαζί με μαγειρικά και φαρμακευτικά έλαια χρησιμοποιούνται επίσης σε μεγάλες ποσότητες
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Samsung Galaxy S2 και Samsung Galaxy S3

    Διαφορά μεταξύ Samsung Galaxy S2 και Samsung Galaxy S3

    Βασική διαφορά: Το Samsung Galaxy S2 ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2011 και ήταν ένα από τα λεπτότερα smartphones εκείνη την εποχή. Το τηλέφωνο προσέφερε πρόσθετο χαρακτηριστικό γνώρισμα, ενημερώσεις λογισμικού, επεκτάθηκε υλικό και επανασχεδιασμένο σώμα από το αρχικό S. Galaxy S2 σπορ 4, 3 ιντσών Super AMOLED Plus χωρητική οθόνη που προσφέρει 480 x 800 pixels. Το Galaxy S3 είναι ένα smartphone multi-touch σε σχήμα σχιστόλιθου που ξεκίνησε τον Μάιο του 2012.
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ διακριτών και διακριτών

    Διαφορά μεταξύ διακριτών και διακριτών

    Διαφορά κλειδιού: Η διακριτική αναφέρεται σε κάτι που είναι ξεχωριστό και ξεχωριστό από τα άλλα. Τα πράγματα μπορούν να επισημανθούν ως διακριτά αν είναι ξεχωριστά και διαφορετικά μεταξύ τους. Διακριτικός, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται σε κάτι που παραμένει ήσυχο ή χαμηλό. Κάτι διακριτικό είναι κάτι που δεν θέλει όλοι να γνωρίζουν. Διακριτική και δ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Pine και Maple

    Διαφορά μεταξύ Pine και Maple

    Βασική διαφορά: Το Maple και το πεύκο είναι δύο διαφορετικοί τύποι δέντρων. Οι όροι χρησιμοποιούνται επίσης για να υποδεικνύουν το ξύλο που παράγεται από τα δικά τους δένδρα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι το γεγονός ότι το σφενδάμι είναι σκληρό ξύλο, ενώ το πεύκο είναι ένα είδος μαλακής ξυλείας. Maple κα
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Nokia Lumia 720 και Karbonn Titanium S5

    Διαφορά μεταξύ Nokia Lumia 720 και Karbonn Titanium S5

    Βασική διαφορά: Το Nokia Lumia 720 είναι ένα από τα νεότερα τηλέφωνα που είναι παρόμοια με το ναυαρχίδα Lumia 920. Το Lumia 720 διαθέτει επεξεργαστή Snapdragon S4 διπλού πυρήνα 1 GHz με μνήμη RAM 512 MB και εσωτερικό χώρο αποθήκευσης 8 GB που μπορεί να αναβαθμιστεί σε 64 ΓΙΓΑΜΠΑΪΤ. Το τηλέφωνο είναι διαθέσιμο με μια κύρια κάμερα 6.7 MP με οπτικά στοιχεία Carl Zeiss, αυτόματη εστίαση και φλας LED. Διαθέτει επίσης μια δευτερεύουσα κάμερα 1.3 MP με ανάλ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Τίτλου Meta και Τίτλου σελίδας

    Διαφορά μεταξύ Τίτλου Meta και Τίτλου σελίδας

    Διαφορά κλειδιού: Ο όρος Τίτλος σελίδας αναφέρεται στην ετικέτα Παράδειγμα ενός τίτλου. Ένας τίτλος meta αναφέρεται στην ετικέτα. Και οι δύο ετικέτες εμφανίζουν το όνομα της ιστοσελίδας. Ο τίτλος του Meta και οι τίτλοι των σελίδων εμφανίζονται συχνά κατά τη δημιουργία ιστοσελίδων. Αν και μπορεί να φαίνεται ότι αυτοί οι δύο όροι είναι δ
  • διαφορά μεταξύ: Η διαφορά ανάμεσα στην Εμπολα και την ελονοσία

    Η διαφορά ανάμεσα στην Εμπολα και την ελονοσία

    Βασική διαφορά: Η Ebola είναι μια σπάνια και θανατηφόρα ασθένεια που σκοτώνει το 25% έως το 90% των ανθρώπων που μολύνει. Η ελονοσία είναι μολυσματική ασθένεια που εξαπλώνεται κυρίως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Υπάρχουν πέντε διαφορετικοί τύποι ιών που προκαλούν την Έμπολα και υπάρχουν πέντε διαφορετικοί τύποι πρωτοζώων που προκαλούν ελονοσία. Το Ebola είναι μια σπάνια και θανατη

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά ανάμεσα στο Conditioner και το Σαμπουάν

Διαφορά κλειδιού: Κρέμα μαλλιών και σαμπουάν, και τα δύο είναι προϊόντα περιποίησης μαλλιών. Το σαμπουάν χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των μαλλιών, αφαιρώντας τη βρωμιά, τη γύρη και άλλα τέτοια σωματίδια. Conditioner χρησιμοποιείται γενικά για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Συνήθως, χρησιμοποιούνται για την ενυδάτωση των μαλλιών και επίσης για την απόκτηση λείων κα