Διαφορά μεταξύ Γιαούρτι και Ντάι

Βασική διαφορά: Παράγεται σε παρόμοια στυλ, το Γιαούρτι και η Νταϊ είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται και καταναλώνονται ευρέως. Μια αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο είναι ότι το Γιαούρτι παρασκευάζεται με παστεριωτικό γάλα, ενώ το Dahi παρασκευάζεται με βρασμό γάλακτος, στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτοντας τελικά το ήπιο όξινο πηγμένο γάλα της προηγούμενης ημέρας.

Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με τη ζύμωση του γάλακτος μέσω της επαγωγής καλλιεργειών γιαουρτιού σε αυτό. Αυτές οι καλλιέργειες γιαουρτιού ή ζωντανές καλλιέργειες δεν είναι παρά τα βακτηρίδια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γιαουρτιού. Όντας προβιοτικά στη φύση, αυτά τα βακτήρια είναι πραγματικά ωφέλιμα για το σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Είναι η πηγή ζωτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα ένζυμα. Τα επιστημονικά ονόματα αυτών των βακτηρίων είναι Lactobacillus delbrueckii και Streptococcus thermophilus.

Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γιαουρτιού μπορεί να κυμαίνεται από μια μεγάλη ποικιλία πηγών όπως το γάλα καρύδας, το γάλα από αμύγδαλο, το γάλα από σόγια, το γάλα από φρούτα κλπ. Μεταξύ των ζώων, το αγελαδινό γάλα είναι η ευρέως διαδεδομένη πηγή παραγωγής γιαουρτιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αγελαδινό γάλα περιέχει καζεΐνη, ένα σημαντικό περιεχόμενο που πηγαίνει στην παρασκευή γιαουρτιού. Σε απουσία αγελαδινού γάλακτος, γάλα από ζώα όπως βουβάλια νερού, κατσίκες, προβατίνες, φοράδες, καμήλες και βακτήρια χρησιμοποιείται για να αποδείξει το γιαούρτι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για το γιαούρτι είναι ότι είναι βιομηχανικά παρασκευασμένο σε όλο τον κόσμο, για κατανάλωση με τη μορφή διαφόρων γεύσεων όπως γιαούρτι με άρωμα φρούτων, γιαούρτι ελβετικού τύπου, κλπ.

Το γιαούρτι είναι γνωστό με το όνομα Dahi, στην ινδική υποήπειρο. Το Dahi είναι εξαιρετικά δημοφιλές και αγαπημένο σε αυτό το μέρος του κόσμου. Ένα ιδιότυπο χαρακτηριστικό που κάνει το dahi διαφορετικό από το γιαούρτι είναι ότι παράγεται με βραστό γάλα και όχι παστερίωση, όπως έκανε για το γιαούρτι. Στη Δυτική καλλιέργεια, ο σχηματισμός τυροπήγματος στο γάλα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης είναι ανεπιθύμητος. Ενώ σε χώρες όπως η Ινδία, ο σχηματισμός τυροπήγματος στο γάλα είναι πολύ επιθυμητός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το γιαούρτι είναι επίσης γνωστό ως τυρόπηγμα, ή τυρόπηγμα σε αυτά τα μέρη, καθώς παράγεται από το πήγμα γάλακτος.

Το αγελαδινό γάλα θεωρείται ότι είναι το πιο συμφέρουσα και ιερό για να φτιάξετε ντάι. Όπως το γιαούρτι, το dahi είναι μια σημαντική πηγή απαραίτητων στοιχείων που απαιτούνται για τη διατήρηση ενός ανθρώπινου σώματος, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ανόργανα ένζυμα κλπ. Το Dahi καταναλώνεται ωμό ή χρησιμοποιείται ως συστατικό, σε ποικιλία εδεσμάτων όπως όπως Dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, κλπ. Dahi καταναλώνεται επίσης σε υγρές μορφές σε διάφορα μέρη της Ινδίας, του Πακιστάν, του Μπαγκλαντές κ.λπ., όπως Lassi, chaas, mattha, κλπ. Όπως πολλές αρχαίες ινδικές αρχεία και ινδουιστική μυθολογία, dahi ή γιαούρτι είναι ένα από τα πέντε ελιξίρια, ή το Panchamrita, το οποίο καταναλώνεται από τους Θεούς.

Επομένως, η διαφορά μεταξύ του γιαούρτι και του dahi είναι πολύ απειροελάχιστη, αλλά καθόλου αμελητέα.

Σύγκριση μεταξύ Γιαούρτι και Ντάι:

Γιαούρτι

Νταϊ

Σε μεγάλο βαθμό ακολούθησε

Δυτική κουλτούρα και πολλές χώρες του κόσμου.

Η ινδική υποέκταση και στις χώρες.

Ετοιμάζεται από

Παστεριωτικό γάλα

Βράζουμε το γάλα, στη συνέχεια το ψύουμε σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτουμε τελικά το ήπιο όξινο πηγμένο γάλα της προηγούμενης ημέρας.

Ετοιμάζεται από

Γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, γάλα από ξηρούς καρπούς. γάλα από ζώα όπως αγελάδες, βουβάλια νερού, κατσίκες, προβατίνες, φοράδες, καμήλες και βακτήρια

Γάλα αγελάδας στην πλειοψηφία τους, και επίσης χρησιμοποιούν γάλα από βουβάλια, κατσίκες, καμήλες, yaks κλπ.

Εναλλακτικές μορφές

Αρωματισμένα γιαούρτια, όπως γιαούρτι με γεύση φρούτων, γιαούρτι ελβετικού τύπου, κλπ.

Lassi, chaas, mattha (βουτυρόγαλα), κλπ.

Εμποροποίηση

Το γιαούρτι παρασκευάζεται βιομηχανικά σε όλο τον κόσμο και επίσης στην εγχώρια αγορά.

Το Dahi παράγεται ως επί το πλείστον για εγχώρια κατανάλωση και παράγεται και εμπορικά.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Hi και Hello

    Διαφορά μεταξύ Hi και Hello

    Διαφορά κλειδιού: "Γεια" και "γεια" είναι δύο συχνά χρησιμοποιούμενες μορφές χαιρετισμού. Και οι δύο είναι συνώνυμοι. Ωστόσο, το Hello θεωρείται πιο τυπικό από το Hi. Η συνομιλία είναι ένα σημαντικό συστατικό της κοινωνικής ζωής ενός ατόμου. Οι άνθρωποι επιθυμούν να αλληλεπιδρούν μεταξύ του
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Χαλί και Χαλί

    Διαφορά μεταξύ Χαλί και Χαλί

    Διαφορά κλειδιού: Τα χαλιά είναι από τοίχο σε τοίχο επεξεργασίας δαπέδου και χρειάζονται επαγγελματική βοήθεια για εγκατάσταση ή αφαίρεση. Ένα χαλί απαιτεί συνεχή προσοχή, όπως η ηλεκτρική σκούπα και απαιτείται καθαρισμός του επαγγέλματος σε περίπτωση εκτεταμένων ζημιών. Χαλιά από την άλλη πλευρά είναι μικρότερα χαλιά που καλύπτουν μόνο ένα τμήμα ή μια περιοχή του δαπέδου και όχι το όλο πράγμα, κερδίζοντας επίσης τα ονόματα των χαλιών περιοχής. Χαλιά είναι επίσης πιο εύκολο να κινηθούν, να καθαρί
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά ανάμεσα στη Γη και το Αστέρι

    Διαφορά ανάμεσα στη Γη και το Αστέρι

    Βασική διαφορά: Η γη είναι ένας πλανήτης που έχει σφαιρικό σχήμα και περιστρέφεται γύρω από τον ήλιο. Ένα αστέρι είναι ένα φωτεινό ουράνιο σώμα που έχει σφαιρικό σχήμα. Αποτελείται από πλάσμα, υδρογόνο, ήλιο, κλπ. Η Γη και ένα αστέρι είναι δύο διαφορετικά αντικείμενα του αστρονομικού συστήματος. Η γη είν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ καταστήματος και καταστήματος

    Διαφορά μεταξύ καταστήματος και καταστήματος

    Βασική διαφορά: Σύμφωνα με πολλούς, ο όρος «κατάστημα» χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε ένα μικρό μέρος που πωλεί προϊόντα και εμπορεύματα. Ενώ τα 'καταστήματα' αποθηκεύονται για τα μεγάλα καταστήματα, όπως ένα πολυκατάστημα που μπορεί να φιλοξενεί πολλά καταστήματα. Τώρα, μια άλλη διαφορά που επισημαίνεται στη χρήση είναι ότι το "κατάστημα" αναφέρεται σε οποιοδήποτε σημείο που παρέχει μια υπηρεσία ή προσαρμόσιμα προϊόντα. Ένα «κατάστημα» θεωρείται ένας τόπος όπου πωλούνται αντι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ φακών από πλαστικό και γυαλί

    Διαφορά μεταξύ φακών από πλαστικό και γυαλί

    Βασική διαφορά: Οι πλαστικοί φακοί είναι φθηνότεροι, ελαφρύτεροι και λιγότερο πιθανό να σπάσουν από το γυαλί. Οι γυαλί φακοί είναι πιο ακριβοί, βαρύτεροι και ανθεκτικοί στη διάβρωση από το πλαστικό. Στον σημερινό κόσμο, πολλοί έχουν προβλήματα ματιών και απαιτούν τη χρήση γυαλιών. Οι φακοί γυαλιών ηλίου είναι κατασκευασμένοι είτε από γυαλί είτε από πλαστικό,
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του τυριού της μοτσαρέλας και του τυριού Cheddar

    Διαφορά μεταξύ του τυριού της μοτσαρέλας και του τυριού Cheddar

    Βασική διαφορά : Παρότι υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ της τυρί μοτσαρέλα και του τυριού Cheddar, είναι αξιοσημείωτο ότι το πρώτο προέρχεται από την Ιταλία, ενώ το τελευταίο προέρχεται από την Αγγλία. Το τυρί είναι ένα σημαντικό συστατικό που χρησιμοποιείται σε πολλές λιχουδιές αυτές τις μέρες. Ως γαλακτοκομικό προϊόν, το τυρί παράγεται ευρέως, πωλείται και
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Ρακέτας και Ράκετ

    Διαφορά μεταξύ Ρακέτας και Ράκετ

    Βασική διαφορά : Η ρακέτα ορίζεται ως θορυβώδης διαταραχή ή έντονη αναταραχή. Τα ρακέτες είναι ένα κομμάτι αθλητικού εξοπλισμού που χρησιμοποιείται από τους παίκτες. Η λέξη «racquet» έχει την προέλευσή της στη γαλλική λέξη racqutte και την διακρίνει από τη ρακέτα, η οποία στα αγγλικά σημαίνει «θόρυβος
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Λουλούδι και Bud

    Διαφορά μεταξύ Λουλούδι και Bud

    Βασική διαφορά: Το λουλούδι αναφέρεται σε ένα μέρος του φυτού που περιέχει τα αναπαραγωγικά όργανα. Συχνά περιβάλλεται από πολύχρωμα πέταλα και σέπαλα. Ο Bud αναφέρεται σε ένα στοιχειώδες στάδιο ενός φύλλου και ενός λουλουδιού. Εμφανίζεται ως μια μικρή βοηθητική ή τερματική προεξοχή (στέλεχος) σε ένα φυτό. Ένα λουλούδι είναι ένα μέρος του φυτού που γενικά περιέχει τα αναπαραγωγικά όργανα. Μερικές φορές, ένα λο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ κύκλου και ελλείψεων

    Διαφορά μεταξύ κύκλου και ελλείψεων

    Βασική διαφορά: Ένας κύκλος και η ελλειψία έχουν κλείσει καμπύλα σχήματα. Σε έναν κύκλο, όλα τα σημεία είναι εξίσου μακριά από το κέντρο, πράγμα που δεν συμβαίνει με έλλειψη. σε έλλειψη, όλα τα σημεία βρίσκονται σε διαφορετικές αποστάσεις από το κέντρο. Μαθηματικά, ένας κύκλος είναι ένα σημαντικό σχήμα στο πεδίο

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ Kung Fu και Tai Chi

Βασική διαφορά: Και οι δύο, το Kung Fu και το Tai Chi είναι κινεζικές μορφές πολεμικών τεχνών, ενώ η διαφορά βρίσκεται ανάμεσα στις τεχνικές τους. Το Kung Fu είναι εξωτερική μορφή πολεμικών τεχνών, οι πρακτικές τους δίνουν έμφαση περισσότερο στη δύναμη και την ταχύτητα ενός ατόμου, ενώ το Tai Chi είναι μια εσωτερική μορφή πολεμικής τέχνης, οι ασκήσεις της οποίας δίνουν έμφαση περισσότερο στην ισορροπία, τη σταθερότητα και την ευαισθησία ενός ατόμου. Το Kung fu περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα κινεζικών πολεμικών τεχνών. Είναι η πιο αφοσιωμένη και πειθαρχημένη μορφή ασκήσεων που ασκούνται και ακολουθ