Διαφορά μεταξύ Γιαούρτι και Ντάι

Βασική διαφορά: Παράγεται σε παρόμοια στυλ, το Γιαούρτι και η Νταϊ είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται και καταναλώνονται ευρέως. Μια αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο είναι ότι το Γιαούρτι παρασκευάζεται με παστεριωτικό γάλα, ενώ το Dahi παρασκευάζεται με βρασμό γάλακτος, στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτοντας τελικά το ήπιο όξινο πηγμένο γάλα της προηγούμενης ημέρας.

Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με τη ζύμωση του γάλακτος μέσω της επαγωγής καλλιεργειών γιαουρτιού σε αυτό. Αυτές οι καλλιέργειες γιαουρτιού ή ζωντανές καλλιέργειες δεν είναι παρά τα βακτηρίδια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γιαουρτιού. Όντας προβιοτικά στη φύση, αυτά τα βακτήρια είναι πραγματικά ωφέλιμα για το σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Είναι η πηγή ζωτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα ένζυμα. Τα επιστημονικά ονόματα αυτών των βακτηρίων είναι Lactobacillus delbrueckii και Streptococcus thermophilus.

Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γιαουρτιού μπορεί να κυμαίνεται από μια μεγάλη ποικιλία πηγών όπως το γάλα καρύδας, το γάλα από αμύγδαλο, το γάλα από σόγια, το γάλα από φρούτα κλπ. Μεταξύ των ζώων, το αγελαδινό γάλα είναι η ευρέως διαδεδομένη πηγή παραγωγής γιαουρτιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αγελαδινό γάλα περιέχει καζεΐνη, ένα σημαντικό περιεχόμενο που πηγαίνει στην παρασκευή γιαουρτιού. Σε απουσία αγελαδινού γάλακτος, γάλα από ζώα όπως βουβάλια νερού, κατσίκες, προβατίνες, φοράδες, καμήλες και βακτήρια χρησιμοποιείται για να αποδείξει το γιαούρτι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για το γιαούρτι είναι ότι είναι βιομηχανικά παρασκευασμένο σε όλο τον κόσμο, για κατανάλωση με τη μορφή διαφόρων γεύσεων όπως γιαούρτι με άρωμα φρούτων, γιαούρτι ελβετικού τύπου, κλπ.

Το γιαούρτι είναι γνωστό με το όνομα Dahi, στην ινδική υποήπειρο. Το Dahi είναι εξαιρετικά δημοφιλές και αγαπημένο σε αυτό το μέρος του κόσμου. Ένα ιδιότυπο χαρακτηριστικό που κάνει το dahi διαφορετικό από το γιαούρτι είναι ότι παράγεται με βραστό γάλα και όχι παστερίωση, όπως έκανε για το γιαούρτι. Στη Δυτική καλλιέργεια, ο σχηματισμός τυροπήγματος στο γάλα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης είναι ανεπιθύμητος. Ενώ σε χώρες όπως η Ινδία, ο σχηματισμός τυροπήγματος στο γάλα είναι πολύ επιθυμητός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το γιαούρτι είναι επίσης γνωστό ως τυρόπηγμα, ή τυρόπηγμα σε αυτά τα μέρη, καθώς παράγεται από το πήγμα γάλακτος.

Το αγελαδινό γάλα θεωρείται ότι είναι το πιο συμφέρουσα και ιερό για να φτιάξετε ντάι. Όπως το γιαούρτι, το dahi είναι μια σημαντική πηγή απαραίτητων στοιχείων που απαιτούνται για τη διατήρηση ενός ανθρώπινου σώματος, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ανόργανα ένζυμα κλπ. Το Dahi καταναλώνεται ωμό ή χρησιμοποιείται ως συστατικό, σε ποικιλία εδεσμάτων όπως όπως Dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, κλπ. Dahi καταναλώνεται επίσης σε υγρές μορφές σε διάφορα μέρη της Ινδίας, του Πακιστάν, του Μπαγκλαντές κ.λπ., όπως Lassi, chaas, mattha, κλπ. Όπως πολλές αρχαίες ινδικές αρχεία και ινδουιστική μυθολογία, dahi ή γιαούρτι είναι ένα από τα πέντε ελιξίρια, ή το Panchamrita, το οποίο καταναλώνεται από τους Θεούς.

Επομένως, η διαφορά μεταξύ του γιαούρτι και του dahi είναι πολύ απειροελάχιστη, αλλά καθόλου αμελητέα.

Σύγκριση μεταξύ Γιαούρτι και Ντάι:

Γιαούρτι

Νταϊ

Σε μεγάλο βαθμό ακολούθησε

Δυτική κουλτούρα και πολλές χώρες του κόσμου.

Η ινδική υποέκταση και στις χώρες.

Ετοιμάζεται από

Παστεριωτικό γάλα

Βράζουμε το γάλα, στη συνέχεια το ψύουμε σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτουμε τελικά το ήπιο όξινο πηγμένο γάλα της προηγούμενης ημέρας.

Ετοιμάζεται από

Γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, γάλα από ξηρούς καρπούς. γάλα από ζώα όπως αγελάδες, βουβάλια νερού, κατσίκες, προβατίνες, φοράδες, καμήλες και βακτήρια

Γάλα αγελάδας στην πλειοψηφία τους, και επίσης χρησιμοποιούν γάλα από βουβάλια, κατσίκες, καμήλες, yaks κλπ.

Εναλλακτικές μορφές

Αρωματισμένα γιαούρτια, όπως γιαούρτι με γεύση φρούτων, γιαούρτι ελβετικού τύπου, κλπ.

Lassi, chaas, mattha (βουτυρόγαλα), κλπ.

Εμποροποίηση

Το γιαούρτι παρασκευάζεται βιομηχανικά σε όλο τον κόσμο και επίσης στην εγχώρια αγορά.

Το Dahi παράγεται ως επί το πλείστον για εγχώρια κατανάλωση και παράγεται και εμπορικά.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του δασμού και του τιμολογίου

    Διαφορά μεταξύ του δασμού και του τιμολογίου

    Βασική διαφορά: Οι δασμοί και τα τιμολόγια είναι δύο διαφορετικά είδη φόρων. Ο φόρος είναι ένα είδος φόρου που επιβάλλεται σε συγκεκριμένα προϊόντα, οικονομικές συναλλαγές, ακίνητα κλπ. Το τιμολόγιο είναι ο φόρος που επιβάλλεται στις εισαγωγές ή τις εξαγωγές. Μία από τις κύριες πηγές εισοδήματος για μια κυβέρνηση είναι η φορολογία. Υπάρ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ τσιγάρων και πούρων

    Διαφορά μεταξύ τσιγάρων και πούρων

    Διαφορά κλειδιού: Το τσιγάρο είναι ένα μικρό λεπτό κομμάτι αποξηραμένων φύλλων καπνού που τυλίγονται σε χαρτί και χρησιμοποιούνται για το κάπνισμα. Ο πούρο είναι μια σφιχτά τυλιγμένη δέσμη αποξηραμένου καπνού σε ένα φύλλο καπνού που χρησιμοποιείται για το κάπνισμα. Τα τσιγάρα και τα πούρα έχουν γίνει δημοφιλείς λόγω των κινηματογραφικών ταινιών που φαίνονται δροσερά. Ο αντίκτυπος αυτής στη νεολαία ήταν τεράστιος. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο κάποιο από τα αντικείμενα είναι δημοφιλέ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ ASP και DSP

    Διαφορά μεταξύ ASP και DSP

    Βασική διαφορά: Το ASP αντιπροσωπεύει την αναλογική επεξεργασία σήματος. Η επεξεργασία αναλογικού σήματος είναι βασικά οποιαδήποτε επεξεργασία σήματος που γίνεται με αναλογικά σήματα με αναλογικά μέσα. Το DSP, από την άλλη πλευρά, είναι η ψηφιακή επεξεργασία σήματος. Είναι βασικά οποιαδήποτε επεξεργασία σήματος που γίνεται σε ψηφιακό σήμα ή σήμα πληροφοριών. Στόχος το
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ AJAX και DHTML

    Διαφορά μεταξύ AJAX και DHTML

    Διαφορά κλειδιού: Το AJAX είναι μια συλλογή αλληλένδετων τεχνικών ανάπτυξης ιστού που χρησιμοποιούνται σε ασύγχρονες εφαρμογές ιστού. Το DHTML (Dynamic HTML) δεν είναι μια γλώσσα κωδικοποίησης, αλλά στην πραγματικότητα μια συλλογή τεχνολογιών που χρησιμοποιούνται με την HTML για να γίνει η HTML πιο διαδραστική. Το DHTML αλλάζει τα στοιχεία στις ιστοσελίδες ανάλογα με τις ενέργειες του χρήστη. Το AJAX επιτρέπει στο πρόγραμμα περιήγησης να ζητάει ορισμένα στοιχεία μία κάθε φορά, προκειμένου να μειωθεί η πίεση στον διακομιστή και στη σύνδεση σ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του HTC One και του iPhone 5

    Διαφορά μεταξύ του HTC One και του iPhone 5

    Διαφορά κλειδιού: Το HTC One προσφέρει μια μεγαλύτερη οθόνη με επεξεργαστή τετραπλού πυρήνα που το καθιστά πιο γρήγορο σε σύγκριση με το iPhone 5. Το HTC One έρχεται με το Android v4.1.2 Jelly Bean που μπορεί να αναβαθμιστεί στο v4.2.2. Το iPhone 5 έρχεται με το τελευταίο Apple iOS 6 το οποίο μπορεί να
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Αγγλίας και Νέας Αγγλίας

    Διαφορά μεταξύ Αγγλίας και Νέας Αγγλίας

    Βασική διαφορά: Η Αγγλία είναι μέρος του Ηνωμένου Βασιλείου στην Ευρώπη. Η Νέα Αγγλία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε έξι κράτη στη βορειοανατολική γωνία των Ηνωμένων Πολιτειών. Η μόνη ομοιότητα μεταξύ Αγγλίας και Νέας Αγγλίας είναι τα ονόματα. Εκτός από αυτό το περίεργο φαινόμενο, τίποτα για αυτά τα δύο δεν είναι παρόμοιες. Τόσο η Αγγλία όσο
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Drupal, του Joomla και του Wordpress

    Διαφορά μεταξύ του Drupal, του Joomla και του Wordpress

    Βασική διαφορά: Το Drupal είναι ένα ελεύθερο και ανοιχτού κώδικα διαχείρισης περιεχομένου (CMF) που είναι γραμμένο σε γλώσσα PHP. Χρησιμοποιείται για δικτυακούς τόπους blogging καθώς και για πολιτικούς και κυβερνητικούς ιστότοπους. Το Joomla είναι ένα ελεύθερο και ανοικτού κώδικα σύστημα διαχείρισης περιεχομένου (CMS) που επιτρέπει στους χρήστες να δημιουργούν ιστοσελίδες και εφαρμογές σε απευθείας σύνδ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ στερεών και υγρών

    Διαφορά μεταξύ στερεών και υγρών

    Βασική διαφορά: Το στερεό, το υγρό, το αέριο και το πλάσμα είναι οι τέσσερις πρωταρχικές καταστάσεις της ύλης στις οποίες μπορούν να βρεθούν αντικείμενα στη Γη. Το στερεό είναι μια κατάσταση ύλης που έχει σταθερό σχήμα και σταθερό όγκο. Το υγρό είναι μια κατάσταση ύλης που δεν έχει καθορισμένο σχήμα αλλά έχει καθορισμένο όγκο. Το στερεό, το υγρό, το αέριο και το πλάσμα είναι οι τέσσερις πρωταρχικές καταστάσεις της ύλης στις
  • διαφορά μεταξύ: Η διαφορά μεταξύ του Frown και του Grimace

    Η διαφορά μεταξύ του Frown και του Grimace

    Βασική διαφορά: Ένα συνοφρύωμα είναι μια απλή έκφραση που οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ενστικτωδώς. Περιλαμβάνει στα χείλη που στρέφονται προς τα κάτω, και το αυλάκι του φρυδιού. Ένα γκριμάρισμα χαρακτηρίζεται συνήθως ως μια άσχημη, στριμμένη έκφραση στο πρόσωπο ενός προσώπου. Τα πρωταρχικά συναισθήματα που εκφράζει είναι η αηδία

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ καταστήματος και καταστήματος

Βασική διαφορά: Σύμφωνα με πολλούς, ο όρος «κατάστημα» χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε ένα μικρό μέρος που πωλεί προϊόντα και εμπορεύματα. Ενώ τα 'καταστήματα' αποθηκεύονται για τα μεγάλα καταστήματα, όπως ένα πολυκατάστημα που μπορεί να φιλοξενεί πολλά καταστήματα. Τώρα, μια άλλη διαφορά που επισημαίνεται στη χρήση είναι ότι το "κατάστημα" αναφέρεται σε οποιοδήποτε σημείο που παρέχει μια υπηρεσία ή προσαρμόσιμα προϊόντα. Ένα «κατάστημα» θεωρείται ένας τόπος όπου πωλούνται αντι