Διαφορά μεταξύ του οίνου και του ουίσκι

Βασική διαφορά: Το ουίσκυ είναι γενικά φτιαγμένο από κριθή, βύνη κριθαριού, σίκαλη, σίκαλη βύνης, σιτάρι, φαγόπυρο και καλαμπόκι. Ο οίνος, από την άλλη πλευρά, είναι φτιαγμένος από σταφύλια. Όχι μόνο η διαδικασία παραγωγής του κρασιού και του ουίσκι είναι διαφορετική, αλλά και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του κρασιού είναι πολύ μικρότερη από εκείνη του ουίσκι.

Το κρασί και το ουίσκι είναι δύο διαφορετικοί τύποι αλκοολούχων ποτών. Η κύρια διαφορά μεταξύ τους αφορά τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, τις διεργασίες μέσω των οποίων παρασκευάζονται και την ποσότητα αλκοόλης που περιέχουν.

Το ουίσκυ είναι γενικά κατασκευασμένο από κριθάρι, βύνη κριθαριού, σίκαλη, βύνη σίκαλης, σιτάρι, φαγόπυρο και καλαμπόκι. Το κριθάρι ή άλλο συστατικό βάσης πρώτα βυνοποιείται. Σε αυτό το κριθάρι γίνεται υγρό και απλώνεται στο δάπεδο βύνης για να ξεκινήσει η διαδικασία βλάστησης. Αυτό επιτρέπει στο άμυλο να μετατραπεί σε ζάχαρη, η οποία τελικά θα μετατραπεί σε αλκοόλ. Για να τερματιστεί η βλάστηση, το κριθάρι ξηραίνεται σε κλίβανο. Όταν η βύνη είναι ξηρή, αλέθεται για να φτιάξει ένα χοντρό αλεύρι, που ονομάζεται γρύλος.

Στη συνέχεια το μίγμα ανακατεύεται με ζεστό νερό στο σωληνάριο. Γενικά, ένας όγκος χνουδιού αναμιγνύεται με 4 όγκους νερού. Αυτό θα μεταβάλει το άμυλο σε ζάχαρη ζύμωσης. Αυτός ο χυμός ζαχαρούχου ονομάζεται χυμός. Τα υπόλοιπα θα παρασκευάζονται 3 έως 4 φορές, προκειμένου να επιτευχθεί ο μέγιστος μούστος. Στη συνέχεια προστίθεται ζύμη στο μούστο και αφήνεται να ζυμωθεί. Μετά τη ζύμωση, το ουίσκυ αποστάζεται έπειτα. Μετά την απόσταξη, το ουίσκυ στη συνέχεια παλαιώνεται, συνήθως σε κάρβουνα με οπλές. Μετά τη γήρανση, εμφιαλώνεται και πωλείται.

Τα ουίσκι μπορούν να ταξινομηθούν ως:

  • Μοναδικό ουίσκι βύνης: είναι ουίσκι που προέρχεται από ένα μόνο αποστακτήριο και παρασκευάζεται από πολτό που χρησιμοποιεί μόνο ένα συγκεκριμένο τύπο βυνοποιημένων σιτηρών.
  • Μείγμα ουίσκι βύνης: είναι ένα μείγμα διαφορετικών ουίσκι βύνης από διαφορετικά αποστακτήρια.
  • Μικτό ουίσκι: είναι το ουίσκι που παρασκευάζεται από μείγμα ουίσκι βύνης και σιτηρών μαζί με ουδέτερα αλκοολούχα ποτά, καραμέλα και αρωματικές ουσίες.
  • Αντοχή στο δοχείο: Αυτά τα ουίσκι εμφιαλώνονται απευθείας από το βαρέλι και είναι αδιάλυτα ή λίγο αραιωμένα. Αυτά είναι σπάνια ουίσκι.
  • Ενιαίος κάδος: Κάθε φιάλη ενός ενιαίου ουίσκι βαρέλι είναι από μεμονωμένο βαρέλι με τον αριθμό του βαρελιού που επισημαίνεται στη φιάλη.

Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ και το πολτό του ουίσκι ποικίλλει ανάλογα με τους κανονισμούς της γεωγραφικής περιοχής. Ωστόσο, περιέχει συνήθως μεταξύ 40-50% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Παρόλα αυτά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι και 96% αλκοόλ.

Ο οίνος, από την άλλη πλευρά, είναι φτιαγμένος από σταφύλια. Για όλους τους σκοπούς, οι περισσότεροι άνθρωποι κατηγοριοποιούν το κρασί σε δύο τύπους, κόκκινο και λευκό.

Το κόκκινο κρασί είναι φτιαγμένο από μαύρα σταφύλια, ενώ ο λευκός οίνος είναι φτιαγμένος από λευκά σταφύλια ή χυμό μαύρων σταφυλιών. Τα σταφύλια είναι σπάνια μαύρα ή άσπρα, μάλλον λευκά σταφύλια αναφέρονται στα σταφύλια με ελαφρύτερα δέρματα που μπορεί να είναι πράσινα, κίτρινα-πράσινα, χρυσά ή ανοιχτά πορτοκαλί. Τα κενά σταφύλια αναφέρονται στα σταφύλια με κόκκινη ή μπλε απόχρωση και κυμαίνονται από ελαφρύ ρουμπίνι έως βαθύ έντομο.

Η διαδικασία παραγωγής διαφέρει ελάχιστα στην περίπτωση του κόκκινου ή του λευκού κρασιού. Τα σταφύλια συνθλίβονται σε μια μηχανή, ζυμώνται και στη συνέχεια αποθηκεύονται για μια χρονική περίοδο. Οι λευκοί οίνοι περιέχουν μικρή ή καθόλου κόκκινη χρωματισμό. Αυτό συμβαίνει κυρίως επειδή είναι φτιαγμένο από λευκά σταφύλια. Ορισμένα λευκά κρασιά, όπως το Champagnes, είναι επίσης φτιαγμένα από μαύρα σταφύλια. Ωστόσο, χρησιμοποιούν μόνο το χυμό των σταφυλιών, απορρίπτοντας το χρωματισμένο δέρμα και πολτό. Τα λευκά κρασιά είναι γνωστό ότι έχουν γλυκιά ή ξηρή γεύση, ή κάπου ενδιάμεσα.

Όχι μόνο η διαδικασία παραγωγής του κρασιού και του ουίσκι είναι διαφορετική, αλλά και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του κρασιού είναι πολύ μικρότερη από εκείνη του ουίσκι. Τα φυσικά κρασιά μπορούν να περιέχουν ένα ευρύ φάσμα περιεκτικότητας σε αλκοόλ, από κάτω από 9% έως πάνω από 16% ABV, ενώ οι περισσότεροι οίνοι κυμαίνονται από 12, 5% έως 14, 5%. Οι ενισχυμένοι οίνοι, όπως το μπράντυ, μπορούν να περιέχουν 20% αλκοόλ ή περισσότερο.

Σύγκριση μεταξύ του οίνου και του ουίσκι:

Κρασί

Ουίσκι

Ορισμός

Ο οίνος είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται από ζυμωμένα σταφύλια ή άλλα φρούτα.

Το ουίσκι ή το ουίσκι είναι ένας τύπος αποσταγμένου οινοπνευματώδους ποτού που παρασκευάζεται από ζυμωμένο σιτηρέσιο.

Συστατικά

Κατασκευάζεται από σταφύλια

Μπορεί να γίνει από κριθάρι, βύνη κριθαριού, σίκαλη, βύνη σίκαλης, σιτάρι, φαγόπυρο και καλαμπόκι.

Διαδικασία παραγωγής

Τα σταφύλια συνθλίβονται σε μια μηχανή, ζυμώνται και στη συνέχεια αποθηκεύονται για μια χρονική περίοδο.

Η κριθή (ή άλλο βασικό προϊόν) αρχικά βυνοποιείται

Περιεχόμενο αλκοόλ

Τα φυσικά κρασιά μπορεί να παρουσιάζουν ευρύ φάσμα περιεκτικότητας σε αλκοόλ, από κάτω από 9% έως πάνω από 16% ABV, με τα περισσότερα κρασιά να κυμαίνονται από 12, 5% έως 14, 5%. Οι ενισχυμένοι οίνοι (συνήθως με κονιάκ) μπορούν να περιέχουν 20% αλκοόλ ή περισσότερο.

Συνήθως περιέχει μεταξύ 40-50% αλκοόλ, ωστόσο, μπορεί να γίνει για να περιέχει έως και 96% αλκοόλ.

Τύποι

Κόκκινο κρασί, λευκό κρασί, σαμπάνια, κλπ.

Μικρό ουίσκι βύνης, Μείγμα ουίσκι βύνης, Συμπύκνωμα ουίσκι, Αντοχή στο δοχείο, Μονός βαρελίσκος κλπ.

Παράγεται στο

Ιταλία, Γαλλία, Ισπανία, Αμερική, Αργεντινή, Χιλή, Κίνα, Ινδία κ.λπ.

Σκωτία, Αγγλία, Ιρλανδία, Αμερική, Καναδάς, Αυστραλία, Ινδία, Δανία, Γερμανία, κλπ.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορές μεταξύ των Windows XP και Vista

    Διαφορές μεταξύ των Windows XP και Vista

    Βασική διαφορά: Τα Windows Vista είναι το νεότερο λειτουργικό σύστημα της Microsoft. Έχει ως στόχο να εξοικονομεί χρόνο και να είναι φιλικό προς το χρήστη από το XP. Τα Vista απαιτούν περισσότερη υποστήριξη υλικού από το XP. Τα Windows XP και Vista είναι και τα δύο λειτουργικά συστήματα της Microsoft. XP backdates Vista περίπου 6 χρόνια. Το XP αναγγέλθηκε ως αξιόπιστο και φι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Η διαφορά μεταξύ των ακρωτηριασμών και των αποβολών

    Η διαφορά μεταξύ των ακρωτηριασμών και των αποβολών

    Βασική διαφορά: Μια αποβολή είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για την εγκυμοσύνη και τελειώνει σε ένα στάδιο όπου το έμβρυο είναι ανίκανο να επιβιώσει από μόνο του ή εάν η εγκυμοσύνη τελειώσει τις πρώτες 20 εβδομάδες κύησης. Οι νεκρωμένοι είναι όταν το έμβρυο πεθαίνει στη μήτρα, συνήθως μετά από 20 εβδομάδες. Οι όροι «αποβολές» και «ακρωτηριασμοί» είναι τύποι επιπλοκών που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διά
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ δωρεάς και φιλανθρωπίας

    Διαφορά μεταξύ δωρεάς και φιλανθρωπίας

    Βασική διαφορά: Η δωρεά είναι το αντικείμενο που δίνεται όπως το αίμα, τα χρήματα, τα παιχνίδια, τα ρούχα κλπ. Η φιλανθρωπία είναι η πράξη της παραχώρησης των αντικειμένων σε κάποιον που μπορεί να την χρειαστεί. Οι όροι δωρεά και φιλανθρωπία είναι αρκετά συγκεχυμένοι καθώς φαίνονται πολύ όμοιοι. Αυτοί οι δύο όροι είναι αλληλένδετοι, καθιστώντας δύσκολο να κατανοηθεί εάν είναι οι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της πυρηνικής σχάσης και της πυρηνικής σύντηξης

    Διαφορά μεταξύ της πυρηνικής σχάσης και της πυρηνικής σύντηξης

    Βασική διαφορά: Η πυρηνική σχάση και η σύντηξη είναι δύο πυρηνικές διεργασίες ή αντιδράσεις στις οποίες απελευθερώνεται ενέργεια. Η πυρηνική σύντηξη λαμβάνει χώρα με το συνδυασμό ελαφρών πυρήνων όπως το δευτέριο και το τρίτιο. Από την άλλη πλευρά στην πυρηνική σχάση, ένας πυρήνας όπως το ουράνιο-235 και το πλουτώνιο-239 χωρίζονται σε ελαφρύτερους πυρήνες. Η σχάση είναι συγκριτικά εύκολη στην επίτευξη από τη σύντ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Κανάντα και Ταμίλ

    Διαφορά μεταξύ Κανάντα και Ταμίλ

    Βασική διαφορά: Τα Κανάντα και το Ταμίλ είναι δύο διαφορετικές γλώσσες στην ινδική υποήπειρο. Η Κανάντα αναφέρεται στη γλώσσα που ομιλούν οι κάτοικοι της περιοχής Καρνάτακα. Ομοίως, το Ταμίλ αναφέρεται στη γλώσσα, στους ανθρώπους, στον πολιτισμό, στην κουζίνα και στις λαϊκές πρακτικές κυρίως της περιοχής του Ταμίλ Ν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του ονόματος και του επώνυμου

    Διαφορά μεταξύ του ονόματος και του επώνυμου

    Βασική διαφορά: Το όνομα είναι το όνομα που δίνεται σε ένα άτομο και χρησιμοποιείται ως το κύριο χαρακτηριστικό αναγνώρισης για το άτομο. Γενικά δίνεται κατά τη γέννηση ή το βάπτισμα. Το όνομα είναι επίσης γνωστό ως όνομα. Το επώνυμο προηγείται με το όνομα και το επώνυμο είναι επίσης γνωστό ως επώνυμο ή επώνυμο. Ωστόσο, σε χώρες όπ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του κρύου και της γρίπης

    Διαφορά μεταξύ του κρύου και της γρίπης

    Βασική διαφορά: Η γρίπη, κοινώς γνωστή ως γρίπη, προκαλείται από τους ιούς RNA της οικογένειας Orthomyxoviridae. Το κοινό κρυολόγημα, από την άλλη πλευρά, μπορεί να προκληθεί από πάνω από 200 διαφορετικούς ιούς. Ο πιο συνηθισμένος ιός που κατηγορείται ότι προκαλεί το κρύο είναι οι ρινοϊοί. Τόσο το κρύο όσο και η γρίπη είναι αναπνευστικές ασθένειες που προκαλο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της Samsung Galaxy Tab 3 10.1 και της Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    Διαφορά μεταξύ της Samsung Galaxy Tab 3 10.1 και της Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    Βασική διαφορά: Το Samsung Galaxy Tab 3 10.1 ονομάζεται μετά από την οθόνη 10, 1 ιντσών που προσφέρεται στη συσκευή. Η συσκευή έρχεται με την ίδια ανάλυση με το αντίχειρό της 8 ιντσών, γεγονός που μειώνει την πυκνότητα ppi σε 149 ppi. Η συσκευή θα τροφοδοτείται από επεξεργαστή Atom διπλού πυρήνα 1.6 GHz που παρέχεται από την Intel και θα προσφέρει 1 GB RAM. Το Galaxy Tab 2 10.1 είναι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Λογιστικής και Οικονομικών

    Διαφορά μεταξύ Λογιστικής και Οικονομικών

    Βασική διαφορά: Η λογιστική είναι η διαδικασία δημιουργίας και διαχείρισης οικονομικών καταστάσεων που καταγράφουν τις καθημερινές συναλλαγές της επιχείρησης. Η χρηματοδότηση έχει ευρύτερο πεδίο εφαρμογής και είναι υπεύθυνη για την έναρξη συναλλαγών για την παροχή βοήθειας σε μετρητά, επενδύσεις και διαχείριση άλλων κεφαλαίων κίνησης. Η λογιστική και η χρηματοδότηση είναι και οι δύο μορφές διαχείρισης των χρημάτων της επιχείρησης, αλλά χρησιμοποιούνται για δύο πολύ διαφορετικούς σκοπούς. Ένας από τους τρόπους διαχωρισμού μεταξύ των δύο είναι να συνειδητοποιήσουμε ότι η λογιστική είναι μέρος της

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ του Samsung Galaxy Win και του Sony Xperia P

Βασική διαφορά: Το Samsung Galaxy Win είναι ένα ακόμα τηλέφωνο της Samsung Corporation. Το Samsung Galaxy Win έρχεται σε δύο εκδόσεις: Single-SIM και Dual-SIM. Το Samsung Galaxy Win πωλείται επίσης ως Samsung Galaxy Grand Quattro σε ορισμένες αγορές. Το τηλέφωνο είναι ένα τετραπύρηνο smartphone που στοχεύει στον τομέα του προϋπολογισμού. Το Samsu