Βασική διαφορά: Οι υγρές αγορές είναι αγορές που συνδέονται με φρέσκα τρόφιμα, υγρά δάπεδα και υγρές θερμοκρασίες. Σε αυτές τις αγορές, οι πωλητές χρησιμοποιούν συνεχώς νερό για να πλύνουν τα τρόφιμα και τα πατώματα για να τα διατηρούν καθαρά και υγρά. Η ξηρή αγορά είναι ένας όρος αργαλειού που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια αγορά που συνδέεται με τα ξηρά αγαθά. Μια ξηρή αγορά δεν είναι ένας όρος που υπάρχει ευρέως κατά τη χρήση και βρίσκεται μόνο σε ορισμένα σημεία. Οι ξηρές αγορές έχουν συνήθως ξηρά είδη όπως τα κλωστοϋφαντουργικά, τα έπιπλα και τα είδη ένδυσης κ.λπ. Τα καταστήματα αυτά παρέχουν μερικές φορές χονδρικές τιμές για τα αγαθά αυτά.

Οι υγρές αγορές και οι ξηρές αγορές είναι δύο διαφορετικά είδη αγορών που διατίθενται σε πολλές ασιατικές χώρες. Αυτά μπορεί συχνά να προκαλούν σύγχυση σε πολλούς ανθρώπους που δεν ζουν σε αυτές τις χώρες. Οι υγρές αγορές είναι συνήθως αγορές που έχουν υγρά δάπεδα και συνδέονται με φρούτα, λαχανικά, θαλασσινά, πουλερικά κλπ. Ομοίως, οι ξηρές αγορές είναι αγορές που ασχολούνται με ξηρά προϊόντα όπως τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα, τα χαλιά, τα είδη ένδυσης, τα μπαχαρικά, τα αποξηραμένα φρούτα κλπ. Μόλις κατανοηθεί η έννοια των υγρών αγαθών και των προϊόντων ξηράς, είναι αρκετά εύκολο να κατανοηθούν οι διαφορές μεταξύ των δύο

Οι υγρές αγορές είναι αγορές που σχετίζονται με φρέσκα τρόφιμα, υγρά δάπεδα και υγρές θερμοκρασίες. Αυτές οι αγορές είναι δημοφιλείς σε πολλές ασιατικές χώρες και τώρα αναδύονται σε επιλεγμένα μέρη ακόμα και σε μη ασιατικές χώρες. Ασιατικές χώρες όπως το Χονγκ Κονγκ, η Κίνα, η Ιαπωνία και οι Φιλιππίνες είναι διάσημες για τις υγρές αγορές τους, με πολλούς τουρίστες που επισκέπτονται αυτές τις υγρές αγορές για την «αυθεντική πολιτιστική εμπειρία». Οι υγρές αγορές έχουν συνήθως μια σειρά από φρέσκα φρούτα, λαχανικά, θαλασσινά και πουλερικά. Ο όρος «υγρές αγορές» προέρχεται από τη συνεχή χρήση νερού σε αυτές τις αγορές, σε δάπεδα, σε φρούτα και λαχανικά, δεξαμενές ζωντανών θαλάσσιων πλασμάτων κλπ.

Στις υγρές αγορές, οι πωλητές χρησιμοποιούν συνεχώς νερό για να πλύνουν τα τρόφιμα και τα πατώματα για να τα διατηρούν καθαρά και υγρά. Η υγρασία στη θερμοκρασία εξασφαλίζει ότι το φαγητό παραμένει φρέσκο ​​για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους. Αυτές οι αγορές είναι ανοιχτές από την ανατολή μέχρι το βράδυ, με τα καλύτερα προϊόντα να βρίσκονται νωρίς το πρωί ή το βράδυ. Αυτές οι αγορές προσφέρουν επίσης μικρά ζωντανά ζώα και επιλογές για θαλασσινά. Οι άνθρωποι φτάνουν να δουν τα μικρά ζώα και να τα επιλέξουν προτού το ζώο σκοτωθεί και εκδοθεί μπροστά τους. Πρόκειται για μια αμφιλεγόμενη διαδικασία, καθώς πολλοί ακτιβιστές για την καλή διαβίωση των ζώων επικρίνουν τα μικρά κλουβιά στα οποία βρίσκονται τα ζώα και οι συνθήκες κράτησης των ζώων έναντι των δικαιωμάτων των ζώων.

Αρχικά οι υγρές αγορές θα είχαν επίσης μεγάλα ζωντανά ζώα σε αυτές τις αγορές, αλλά από τότε που εξάπλωση των ασθενειών και έλλειψη σωστής τοποθέτησης των ζώων, έχουν γίνει από τότε ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό της αγοράς. Παρόλα αυτά, η αγορά εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα που βρέθηκαν είναι φρέσκα, υπάρχουν επίσης υψηλές πιθανότητες μόλυνσης. Αυτό οφείλεται στην ανοικτή φύση της αγοράς, όπου οι μύγες και τα μικρόβια έχουν εύκολη πρόσβαση στα τρόφιμα. Εκτός από την ύπαρξη υγρών τροφίμων, η αγορά αποξηραμένων προϊόντων όπως μπαχαρικά, επεξεργασμένα tofu, λουλούδια και μαγειρεμένα κρέατα. Τα εμπορεύματα σε μια υγρή αγορά προέρχονται από τοπικές εκμεταλλεύσεις, με τον πωλητή να καθορίζει τη δική του τιμή ανάλογα με το τι θέλει. Η λήψη της καλύτερης τιμής και του πιο φρέσκου φαγητού είναι έργο του αγοραστή. Μια νέα τάση που εμφανίστηκε σε πολλά μέρη είναι μια κλειστή υγρή αγορά, όπου μεγάλα κτίρια εκμισθώνονται στους πωλητές και η αγορά τοποθετείται σε αυτό το κτίριο. Αυτό θεωρείται λίγο υγιέστερο από την ελεύθερη αγορά.

Η ξηρή αγορά είναι ένας όρος αργαλειού που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια αγορά που συνδέεται με τα ξηρά αγαθά. Μια ξηρή αγορά δεν είναι ένας όρος που υπάρχει ευρέως κατά τη χρήση και βρίσκεται μόνο σε ορισμένα σημεία. Ο όρος αναφέρεται σε οποιαδήποτε αγορά που πωλεί οποιοδήποτε είδος αγαθών που δεν απαιτούν νερό. Αυτές οι αγορές δεν χρειάζεται κατ 'ανάγκη να καλούνται ως ξηρή αγορά, μπορεί να είναι γνωστή ως αγορά ειδικών προϊόντων ή ειδικό κατάστημα. Ο όρος «ξηρές αγορές» χρησιμοποιείται πιο συχνά στις ασιατικές χώρες και τις χώρες της Μέσης Ανατολής, ενώ οι δυτικές χώρες χρησιμοποιούν ξηρά καταστήματα. Οι ξηρές αγορές έχουν συνήθως ξηρά είδη όπως τα κλωστοϋφαντουργικά, τα έπιπλα και τα είδη ένδυσης κ.λπ. Τα καταστήματα αυτά παρέχουν μερικές φορές χονδρικές τιμές για τα αγαθά αυτά.

Οι ξηρές αγορές δεν περιορίζονται μόνο στην κατοχή ακριβώς αυτών των αντικειμένων και μπορούν επίσης να αντικείμενα όπως τα μπαχαρικά, τα είδη οικιακής χρήσης, συσκευές κουζίνας, σνακ, αποξηραμένα φρούτα και πολλά άλλα αντικείμενα. Οι ξηρές αγορές είναι αρκετά παρόμοιες με τις υγρές αγορές όσον αφορά τη διάταξη και την τιμολόγηση. Οι πωλητές σε ξηρές αγορές προμηθεύονται χύμα προμήθειες από τοπικά μικρά καταστήματα και στη συνέχεια τοποθετούν τις δικές τους τιμές στο είδος. Οι πελάτες είναι ελεύθεροι να διαπραγματευτούν τις τιμές ή να βρουν άλλους προμηθευτές που είναι πρόθυμοι να πληρώσουν την τιμή. Παρόμοια με τις υγρές αγορές, οι ξηρές αγορές μπορεί να είναι σε εξωτερικούς χώρους κάτω από ένα θόλο ή σε τεράστια κτίρια.