Βασική διαφορά: Ο ατμός σχηματίζεται όταν το νερό βράσει μέχρι το σημείο όπου μεταβαίνει από την υγρή φάση στην αέρια φάση. Ο ατμός θερμαίνει ουσιαστικά τον υδρατμό που είναι η αέρια φάση του νερού. Ο καπνός είναι απλά μια συλλογή αερομεταφερόμενων στερεών, υγρών και αερίων που εκπέμπονται όταν μια ουσία υφίσταται καύση. Ο καπνός είναι παραπροϊόν της καύσης.
Οι όροι «ατμός» και «καπνός» συχνά προκαλούν σύγχυση σε πολλούς λόγω της ομοιότητας στην εμφάνισή τους. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να είναι δύσκολο να τους ξεχωρίσεις. Ωστόσο, έχουν διαφορετικές ιδιότητες που καθιστούν ευκολότερο να λένε τα δύο από το άλλο.
Ο ατμός θερμαίνει ουσιαστικά τον υδρατμό που είναι η αέρια φάση του νερού. Ο ατμός σχηματίζεται όταν το νερό βράζεται μέχρι το σημείο όπου μεταβαίνει από την υγρή φάση στην αέρια φάση. Παρόλο που ο ατμός θεωρείται αόρατος, μπορεί να θεωρηθεί ως μια λευκή ομίχλη που διαφεύγει από ένα δοχείο βρασμού ή ένα βραστήρα. Ο ατμός απαιτείται να είναι ζεστός και μπορεί να μετασχηματιστεί πίσω στα σταγονίδια νερού όταν κρυώσει. Ο ατμός πιστεύεται ότι παράγεται όταν βράζει το νερό στο σημείο βρασμού, το οποίο είναι στους 100 ° C. Σε υψηλές θερμοκρασίες ο ατμός είναι αόρατος, αλλά γίνεται ορατός καθώς πέφτει η θερμοκρασία. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί όταν το νερό βράζει, καθώς ο ατμός ανεβαίνει πάνω από το δοχείο, παίρνει πιο δροσερό και ο ατμός μπορεί να θεωρηθεί ως ομίχλη.
Ο καπνός παράγεται από την καύση υλικών όπως το ξύλο, η βενζίνη, το πετρέλαιο, το λάστιχο κ.λπ. Η καύση είναι μια διαδικασία που μετατρέπει το οξυγόνο σε διοξείδιο του άνθρακα. Όταν καίγεται ένα αντικείμενο, παίρνει το περιβάλλον οξυγόνο και το μετατρέπει σε διοξείδιο του άνθρακα, μαζί με τον άνθρακα που παράγεται από την ουσία που καίγεται για να παράγει καπνό. Ο καπνός είναι απλά μια συλλογή αερομεταφερόμενων στερεών, υγρών και αερίων που εκπέμπονται όταν μια ουσία υφίσταται καύση.
Ο καπνός συνδυάζει την αιθάλη και άλλα αέρια μαζί με το διοξείδιο του άνθρακα που εκπέμπεται για να δημιουργήσει ένα καστανό / γκριζωπό αέριο υποπροϊόν. Ο καπνός είναι γεμάτος από βλαβερά αέρια θερμοκηπίου που μπορούν να συμβάλουν στην υπερθέρμανση του πλανήτη. Εκτός από την ύπαρξη μόνο υποπροϊόν της καύσης, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς, όπως ο έλεγχος των παρασίτων, οι αμυντικές και επιθετικές δυνατότητες στον στρατό, το μαγείρεμα ή τα τελετουργικά (για καθαρισμό). Η σύνθεση του καπνού εξαρτάται από την ουσία που καίγεται.
Ο ατμός και ο καπνός φαίνονται παρόμοιοι, διότι με την πρώτη ματιά φαίνονται οι ίδιοι. Ωστόσο, ο ατμός παράγεται πάντα από το νερό που θερμαίνεται, ενώ ο καπνός είναι προϊόν καύσης. Ο ατμός θα συμπυκνώνεται αυτόματα εάν πέσει η θερμοκρασία, ενώ ο καπνός δεν θα συμπυκνώνεται αλλά θα διαχέεται στον αέρα. Ο ατμός δεν είναι επικίνδυνος για την εισπνοή, ενώ ο καπνός είναι επικίνδυνος για την εισπνοή και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στους πνεύμονες. Η μαζική βλάβη στους πνεύμονες του καπνιστή προκαλείται από τον καπνό και όχι από τον καπνό. Ο ευκολότερος τρόπος να πείτε αυτά τα δύο εκτός για να δούμε πώς παράγεται. Επίσης, ο χρωματικός ατμός θα ήταν πιο λευκό και ομιχλώδες χρώμα, ενώ ο καπνός θα ήταν πιο σκούρο χρώμα.
