Διαφορά μεταξύ Σόγιας και σάλτσας σόγιας

Βασική διαφορά: Η σόγια ή η σόγια είναι επίσης γνωστή ως σόγια ή σόγια. Είναι ένα είδος λαχανικών, παρόμοιο με φιστίκια, φασόλια, μπιζέλια, κλπ. Η σάλτσα σόγιας ή η σάλτσα σόγιας είναι μια σάλτσα που γίνεται με ζύμωση σόγιας. Ως εκ τούτου, η σάλτσα σόγιας είναι ένα υποπροϊόν σόγιας.

Η σόγια ή η σόγια είναι επίσης γνωστή ως σόγια ή σόγια. Είναι ένα είδος λαχανικών, παρόμοιο με τα φιστίκια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, κλπ. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες σόγιας. Οι σπόροι σόγιας είναι στην πραγματικότητα ιθαγενείς στην Ανατολική Ασία, αλλά έχουν γίνει αρκετά δημοφιλείς για να αποτελέσουν βασικό παρελθόν της Δυτικής Διατροφής. Στην πραγματικότητα, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Βραζιλία είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί σπόρων σόγιας στον κόσμο. Μαζί παράγουν το 72% της συνολικής προσφοράς σόγιας στον κόσμο.

Οι σπόροι σόγιας είναι πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, εξαιτίας των οποίων είναι μια πολύ δημοφιλής εναλλακτική λύση στο κρέας, ιδιαίτερα στις χορτοφαγικές και vegan δίαιτες. Οι σπόροι σόγιας έχουν πολλές διαφορετικές εφαρμογές, όπως το φυτικό έλαιο σόγιας, το γάλα σόγιας, το tofu και το tofu. Επιπλέον, οι σπόροι σόγιας μπορούν να ζυμωθούν για να παρασκευάσουν σάλτσα σόγιας, ζύμη φασολιού, natto, tempeh και άλλα. Ο σπόρος σόγιας χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή προϊόντων όπως η υφή φυτικής πρωτεΐνης (TVP), γνωστή και ως τεμάχια σόγιας ή κόκκους σόγιας, η οποία πωλείται σε αφυδατωμένη μορφή. Το όφελος από αυτό είναι ότι στην αφυδατωμένη μορφή του, το TVP μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 12 μήνες. Αυτό και το γεγονός ότι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης το καθιστά ένα μεγάλο σιτάρι τόσο για κατανάλωση από τον άνθρωπο και τα ζώα, ειδικά στις χώρες του τρίτου κόσμου, καθώς είναι μια φτηνή εναλλακτική λύση για το κρέας.

Η σάλτσα σόγιας ή η σάλτσα σόγιας είναι μία από τις πολλές λειτουργίες των σπόρων σόγιας. Για να γίνει σάλτσα σόγιας, οι σπόροι σόγιας πρώτα βράζονται και στη συνέχεια αναμειγνύονται με καβουρδισμένους κόκκους, άλμη, Aspergillus oryzae ή Aspergillus sojae. Αυτό το μίγμα στη συνέχεια ζυμώνεται. Μετά τη ζύμωση, το μίγμα γίνεται σε μια πάστα, η οποία στη συνέχεια πιέζεται για να παράγει ένα υγρό. Αυτό το υγρό είναι αυτό που ονομάζεται σάλτσα σόγιας. Το μείγμα που απομένει χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.

Η σάλτσα σόγιας είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως στην Ανατολική μαγειρική. Η σάλτσα σόγιας χρονολογείται από τον 2ο αιώνα π.Χ. στην Κίνα. Από τότε έχει μια βασική μαγειρική, καθώς και ένα καρύκευμα στην Ανατολική και τη Νοτιοανατολική Ασία κουζίνα. Η δημοτικότητά του έχει αυξηθεί και εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο από την ταπεινή του προέλευση. Τώρα χρησιμοποιείται συνήθως στην Ιαπωνία, την Ταϊβάν, την Κίνα, την Κορέα, την Ινδονησία, το Βιετνάμ, τη Βιρμανία, καθώς και άλλες χώρες.

Υπάρχουν τώρα διάφορες ποικιλίες σάλτσες σόγιας που παράγονται, όπως η ελαφριά σόγια και η σκούρα σόγια, τα οποία είναι ακριβώς η κορυφή του πάγου berg. Οι αποκλίσεις γεύσης και υφής επιτυγχάνονται με διαφορετικές μεθόδους και διάρκειες ζύμωσης και με διαφορετικές αναλογίες νερού, αλατιού και ζύμης σόγιας. Μερικές φορές άλλα συστατικά προστίθενται επίσης στο μείγμα ή στη σάλτσα για να δώσουν μια διαφορετική γεύση. Μερικοί τύποι σάλτσας σόγιας είναι επίσης παλαιωμένοι για διαφορετικούς χρόνους για να τους δώσουν μια ισχυρότερη γεύση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για σκούρες σάλτσες σόγιας. Οι σκούρες σάλτσες σόγιας τείνουν επίσης να είναι πλουσιότερες και ελαφρώς πιο γλυκές από τις ελαφριές σάλτσες σόγιας. Ορισμένες άλλες ποικιλίες σάλτσας σόγιας περιλαμβάνουν παχιά σάλτσα σόγιας, σάλτσα σόγιας μανιταριών, σάλτσα σάλτσας σόγιας κ.λπ.

Σύγκριση μεταξύ σάλτσας σόγιας και σόγιας:

Σόγια

Σάλτσα σόγιας

Τύπος

Οσπριο

Καρύκευμα

Κατασκευασμένα από

Φύση

Φασόλι σόγιας

Μορφή

Στερεά (φασόλια)

Υγρό (σάλτσα)

Χρησιμοποιεί

Ως σιτηρά, καθώς και για να φτιάξετε το φυτικό έλαιο σόγιας, το γάλα σόγιας, το tofu και το tofu. Επίσης ζυμώθηκαν για να κάνουν σάλτσα σόγιας, ζυμωμένη πάστα φασολιών, natto, tempeh, και άλλα. Όπως και η υφή φυτικής πρωτεΐνης (TVP), γνωστή και ως τεμάχια σόγιας ή κοκκία σόγιας.

Γαρνίρετε, σάλτσα, γεύση και ως συστατικό σε πολλά ανατολίτικα πιάτα.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ πώλησης και υποθηκών

    Διαφορά μεταξύ πώλησης και υποθηκών

    Βασική διαφορά: Όταν κάποιος ψάχνει να αγοράσει ακίνητα, υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι με τους οποίους μπορούν να πληρώσουν για αυτό. Το ένα είναι άμεση πώληση, όπου ο αγοραστής θα πληρώσει στον πωλητή ολόκληρο το ποσό του ακινήτου και θα πάρει στην κατοχή του το ακίνητο. Ένα άλλο είναι μια υποθήκη, όπου ουσιαστικά ο δανειστής υποθηκών θα πληρώσει τον πωλητή, και ο αγοραστής θα έρθει σε ένα είδος συμφωνίας για την αποπληρωμή του δανειστή για πολλά χρόνια. Όταν κάποιος ψάχνει να αγοράσει
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ προσρόφησης και απορρόφησης

    Διαφορά μεταξύ προσρόφησης και απορρόφησης

    Διαφορά κλειδιού: Η απορρόφηση είναι φαινόμενο όγκου στο οποίο ένα απορροφητικό διεισδύει εντελώς στο σώμα ενός στερεού ή υγρού για να σχηματίσει μια ένωση ή ένα διάλυμα. Από την άλλη πλευρά, η προσρόφηση είναι ένα φαινόμενο επιφάνειας στο οποίο τα μόρια ενός προσροφητικού συμπυκνώνονται μόνο στην επιφάνεια εν
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ είδους, ταξινόμησης και τύπου

    Διαφορά μεταξύ είδους, ταξινόμησης και τύπου

    Βασική διαφορά: Οι λέξεις χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά όταν αναφέρονται σε ομαδοποίηση και κατηγοριοποίηση ενός ατόμου, ενός τόπου ή ενός αντικειμένου. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις όπου οι λέξεις δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση του άλλου. Οι όροι είδος, είδος και τύπος συχνά προκαλούν σύγχυση σε πολλούς ανθρώπους, καθώς αυτές οι δύο λέξεις χρησιμοποιούνται ομοίως σε ορισμένα πλαίσια και διαφορετικά σε άλλα πλαίσια. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τα συμφ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ παραλαβής και τιμολογίου

    Διαφορά μεταξύ παραλαβής και τιμολογίου

    Βασική διαφορά: Το τιμολόγιο είναι βασικά ένας λογαριασμός που αναφέρει τα παρασχεθέντα αγαθά ή υπηρεσίες και το κόστος αυτών των αγαθών ή υπηρεσιών. Μια απόδειξη παραλαβής είναι η παραδοχή ότι ο πελάτης έχει πληρώσει το λογαριασμό του είτε πλήρως είτε εν μέρει. Κάθε φορά που αγοράζετε κάτι, πιθανότατα έχετε λάβει μια απόδειξη ή ένα τιμολόγιο γι 'αυτό. Ωστόσο, τι ακριβώς είναι και ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ τους; Όταν αγοράζονται κάποια αγαθά ή υπηρεσίες, συν
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Αυτόματης αναπαραγωγής και Αυτόματης αναπαραγωγής

    Διαφορά μεταξύ Αυτόματης αναπαραγωγής και Αυτόματης αναπαραγωγής

    Διαφορά κλειδιού: Η αυτόματη αναπαραγωγή εξετάζει πρόσφατα ανακαλύπτοντα αφαιρούμενα μέσα και συσκευές και εκκινεί μια κατάλληλη εφαρμογή για αναπαραγωγή ή εμφάνιση του περιεχομένου. Το Autorun ανιχνεύει το αρχείο autorun.if στο μέσο και εκτελεί τις οδηγίες σύμφωνα με το αρχείο. Αντιμετωπίζουμε τους όρους "αυτόματη αναπαραγωγή"
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του iPad Mini και του Nexus 7

    Διαφορά μεταξύ του iPad Mini και του Nexus 7

    Βασική διαφορά: Το iPad Mini είναι ένα πιο κομψό, λεπτότερο iPad 2. Το iPad Mini έρχεται με μια οθόνη αφής LED 7, 9 ιντσών με οθόνη αφής και τεχνολογία IPS touchscreen επικαλυμμένη με ανθεκτικό σε δακτυλικά αποτυπώματα ελαιόφοβο υλικό. Το Nexus 7 είναι ένας υπολογιστής tablet με λειτουργικό σύστημα Android 4.1 (επίσης ονομαζόμενο Jelly Bean). Αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Asus. Η
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Alcatel One Touch Idol Ultra και του LG Optimus F5

    Διαφορά μεταξύ του Alcatel One Touch Idol Ultra και του LG Optimus F5

    Βασική διαφορά: Το Alcatel One Touch Idol Ultra διαθέτει μια χωρητική οθόνη αφής χωρητικότητας 4, 65 ιντσών AMOLED με ανάλυση 720 x 1280 pixel. Το τηλέφωνο τροφοδοτείται από επεξεργαστή Dual-core 1, 2 GHz σε MediaTek MTK 6577 και 1 GB μνήμης RAM. Το τηλέφωνο έχει πλάτος 6, 45 χιλιοστά, γεγονός που οδήγησε την εταιρεία να το αναδείξει ως το λεπτότερο smartphone σ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Apple Watch και του Moto 360

    Διαφορά μεταξύ του Apple Watch και του Moto 360

    Βασική διαφορά: Το Apple Watch είναι το τετράγωνο που έχει διαμορφωθεί από την Apple που υποστηρίζει iPhone 5 και άνω. Το Moto 360 είναι το flagship smartwatch που διαθέτει το Android Wear της Google και υποστηρίζει οποιοδήποτε τηλέφωνο με έκδοση Android 4.3 και νεότερη έκδοση. Η τεχνολογία αλλάζει συνεχώς και η πρόσφατη αλλαγή επιτρέπει στην τεχνολογία να μετακινηθεί από τα χέρια μας στους καρ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ ISIS και Αλ Κάιντα

    Διαφορά μεταξύ ISIS και Αλ Κάιντα

    Βασική διαφορά: Το ISIS αντιπροσωπεύει το Ισλαμικό Κράτος του Ιράκ και τη Συρία ή το Ισλαμικό Κράτος του Ιράκ και το al-Sham. Το ISIS είναι γνωστό κυρίως για μια σειρά βίντεο που δείχνουν αποκεφαλισμό στρατιωτών, πολιτών, δημοσιογράφων και βοηθών. Το ISIS ξεκίνησε ως Αλ Κάιντα στο Ιράκ. Η Αλ Κάιντα είναι μια παγκόσμια μαχητική ισλαμική οργάνωση με επικεφαλής τον Οσάμα Μπιν Λάντεν. Η Αλ Κάιντα πραγματοποίησε πολλές επιθέσεις σε στόχ

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ του HTC One και του HTC One X

Βασική διαφορά: Το HTC One ξεκίνησε αρχικά ως το εμπορικό σήμα μιας σειράς τηλεφώνων Android από την εταιρεία. Τώρα, η εταιρεία ξεκινάει ένα νέο τηλέφωνο, το οποίο εκτιμάται ότι θα κυκλοφορήσει τον Μάρτιο του 2013, με το όνομα HTC One. Το HTC One αναμένεται να είναι ανώτερο σε σχέση με το One X στο σχεδιασμό υλικού και το σχεδιασμό του λογισμικού. Περιλαμβάνει επίσης μια μοναδική εφαρμογή κάμερας.