Διαφορά ανάμεσα στη σούπα, το στιφάδο και τη σούβρα

Βασική διαφορά: Η σούπα είναι κυρίως μια υγρή τροφή που παρασκευάζεται με βρασμένα συστατικά όπως κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Το Stew είναι ένα φαγητό που παρασκευάζεται με τη χρήση συστατικών όπως τα λαχανικά, το κρέας με σιγοβράσιμο ή βρασμό αργά σε ένα υγρό. Το Shorba χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε σούπα ή στιφάδο που βρίσκεται κυρίως σε κουζίνες σε όλη τη Μέση Ανατολή και την Κεντρική Ασία. Aromatic μπαχαρικά γενικά προστίθενται για να κάνουν Shorba. Γενικά, τα stews είναι παχύτερα από τις σούπες. Η σούπα σερβίρεται κυρίως ως πρώτη σειρά, ενώ το σούπας εξυπηρετείται κυρίως ως κύριο πρόγραμμα.

Η σούπα είναι μια υγρή τροφή που παρασκευάζεται από βρασμένα συστατικά όπως το κρέας, το λαχανικό, τα ψάρια κ.λπ. Η λέξη προέρχεται από παλαιά γαλλική σούπα που σημαίνει «σούπα, ζωμό (που χύνεται σε φέτες ψωμιού)». Η σούπα έχει περάσει εδώ και πολύ καιρό, σχεδόν από τότε που η αγγειοπλαστική βρισκόταν σε εξέλιξη. Οι γλάστρες ήταν σε θέση να διατηρήσουν βραστό υγρό χωρίς να σπάσουν. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι έβγαζαν σκληρούς σκληρούς κόκκους ή λαχανικά σε μεγάλες γλάστρες. Το αριστερό πάνω από το νερό κρατήθηκε στην άκρη, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάποιο άλλο πιάτο. Τότε οι άνθρωποι άρχισαν να εξυπηρετούν αυτό το ζωμό στο πλάι με τοστ.

Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, η σούπα θεωρήθηκε πολύ θρεπτική. Οι σούπες συνήθως μαγειρεύονται με βρασμένα λαχανικά, κρέας κλπ. Και μερικές φορές σε συνδυασμούς. Προετοιμάζεται σε διαφορετικές συνεκτικές.

Το Stew είναι ένας συνδυασμός κρέατος και λαχανικών. Τα συστατικά βραδέως μαγειρεύονται σε ένα απόθεμα, νερό ή σάλτσα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μπερδεύονται μεταξύ σούπας και σούπας, καθώς τα συστατικά είναι ήσυχα τα ίδια και στα δύο. Στην περίπτωση αυτή, μπορεί κανείς να διαφοροποιήσει με βάση τη συνέπεια.

Το στιφάδο είναι γενικά παχύτερο από τη σούπα και αυτό οφείλεται κυρίως στο χρονικό διάστημα που απαιτείται για το μαγείρεμα. Τα stews χρειάζονται περισσότερο χρόνο για μάγειρα από τις σούπες. Τα βότανα κανονικά μαγειρεύονται σε αργή χαμηλή θερμοκρασία σε ένα κλειστό πιάτο ή τηγάνι. Από την άλλη πλευρά, οι σούπες μαγειρεύονται σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία και για μικρότερο χρόνο. Η σούπα θεωρείται κυρίως ως πρώτη πορεία, ενώ το στιφάδο προτιμάται ως κύριο πιάτο.

Το Shorba δεν διαφέρει από τη σούπα ή το στιφάδο, καθώς αναφέρεται σε ένα είδος σούπας ή σούπας που έχει τις ρίζες του συνδεδεμένες με την αρχαία Περσία, όπου παρασκευάστηκε συνήθως με το μαγείρεμα του κρέατος σε σάλτσα και βραστό νερό. Το Shorba προέρχεται από την αραβική λέξη «Shurbah», που σημαίνει σούπα. Έτσι, ο όρος shorba χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε οποιαδήποτε από τις σούπες ή τα σούπια ή ακόμα και τους ζωμούς σε πολλές καλλιέργειες.

Το Stew χρησιμοποιείται γενικά στο πλαίσιο της σούπας ή του στιφάδο που βρίσκεται στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Κεντρικής Ασίας. Οι Shorbas παρασκευάστηκαν γενικά με τη βοήθεια κρέατος και λαχανικών σε νερό με μια σειρά από αρωματικά βότανα. Ο λεπτός ζωμός διεξήχθη χωριστά μετά το διαχωρισμό του από το κρέας και τα λαχανικά. Συνήθως, όλα αυτά τα πιάτα σερβίρονται ζεστά. Λόγω των μεταβαλλόμενων τάσεων στη μαγειρική, η διαφορά ανάμεσα στο στιφάδο και τη σούπα φαίνεται να μειώνεται.

Σύγκριση μεταξύ Σούπα, Stew και Shorba:

Σούπα

Στιφάδο

Σόρμπα

Ορισμός

Πρόκειται κυρίως για μια υγρή τροφή που παρασκευάζεται με τη χρήση συστατικών όπως κρέας, ψάρι ή λαχανικό.

Μια τροφή που παρασκευάζεται από συστατικά όπως τα λαχανικά, το κρέας με σιγοβράσιμο ή βρασμό αργά σε ένα υγρό.

Μια σούπα ή στιφάδο που βρίσκεται κυρίως σε κουζίνες σε όλη τη Μέση Ανατολή και την Κεντρική Ασία.

Συνοχή

Γενικά, παχύτερο από το στιφάδο

Γενικά, λεπτότερη από τη σούπα

Διαφέρει

Αρχική προέλευση λέξεων

Από παλαιά γαλλική σούπα που σημαίνει «σούπα, ζωμό (χύνεται σε φέτες ψωμιού)».

Από το Old Frenchestuve (που σχετίζεται με τη θερμότητα του ατμού),

Το Shorba προέρχεται από την αραβική λέξη «Shurbah», που σημαίνει σούπα.

Εξυπηρέτησε ως

Η σούπα σερβίρεται συχνά ως εκκινητής,

Το στιφάδο συχνά εξυπηρετείται ως κύριο μάθημα.

Κύρια πορεία ή εκκίνηση.

Παραδείγματα

Bisque, chowder, απόθεμα, ζωμό, μπισκότο και consommé μπορούν να ονομαστούν ως σούπες

Σε σούβλες με βάση το κρέας, τα άσπρα stews, επίσης γνωστά ως blanquettes ή fricassées, παρασκευάζονται με αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας

Ένας τύπος Shorba που ονομάζεται Yakhni γίνεται στο Κασμίρ

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Spice Stellar Pinnacle Pro και Xolo Q800

    Διαφορά μεταξύ Spice Stellar Pinnacle Pro και Xolo Q800

    Βασική διαφορά: Το Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 είναι ένα mid-range quad-core τηλέφωνο με ταχύτητα 1, 2 GHz. Εκτελεί το Android 4.2 Jelly Bean και τροφοδοτείται από 1 GB μνήμης RAM. Το τηλέφωνο διαθέτει κάμερα 8 MP με αυτόματη εστίαση και φλας LED. Το τηλέφωνο διαθέτει επίσης μια δευτερεύουσα φωτογραφική μηχανή ευρείας γωνίας 5 MP, με αυτόματη εστίαση. Το Xolo Q800 εί
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Αγγλίας, Βρετανίας και Ηνωμένου Βασιλείου

    Διαφορά μεταξύ Αγγλίας, Βρετανίας και Ηνωμένου Βασιλείου

    Βασική διαφορά: Η Αγγλία είναι χώρα υπό τη Μεγάλη Βρετανία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η Μεγάλη Βρετανία περιλαμβάνει την Ουαλία, την Αγγλία και τη Σκωτία. Το Ηνωμένο Βασίλειο της Μεγάλης Βρετανίας και της Βόρειας Ιρλανδίας περιλαμβάνει την Αγγλία, την Ουαλία, τη Σκοτία και τη Βόρεια Ιρλανδία Για πολλούς οι όροι Αγγλία, Βρετανία και Ηνωμένο Βασίλειο (Ηνωμένο Βασίλειο) αναφέρονται στην ίδια θέση στην ευρωπαϊκή ήπειρο. Αν και, αυτοί οι όροι μπορεί να δείχνουν στον ίδιο γενικό τομέα, έχουν πολύ διαφορετικές έννοιες. Πολλοί άνθρωποι λένε την Αγγλία, όταν θέλουν πραγματικά να μιλήσουν για τη Μεγάλη Βρε
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ των δημοσκοπήσεων και των ερευνών

    Διαφορά μεταξύ των δημοσκοπήσεων και των ερευνών

    Βασική διαφορά: Οι δημοσκοπήσεις και οι έρευνες είναι δύο διαφορετικές μέθοδοι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη λήψη πληροφοριών. Χρησιμοποιούνται συνήθως από τους ερευνητές για να μετρήσουν τις απόψεις τους και να λάβουν ανατροφοδότηση. Ουσιαστικά, η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι το γεγονός ότι μια δημοσκόπηση είναι μικρή, απλή και γρήγορη. Ενώ μια έρευνα μπορεί να είναι λίγο μακρά, ανοικτή και χρονοβόρα. Οι δημοσκοπήσεις και οι έρε
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ εγγενών και διαμονής

    Διαφορά μεταξύ εγγενών και διαμονής

    Βασική διαφορά: Ο όρος μητρική αναφέρεται στο σημείο από το οποίο προέρχεται το άτομο. Αυτό μπορεί να είναι όπου το άτομο γεννιέται ή όπου το άτομο έχει περάσει την παιδική του ηλικία. Η κατοικία, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται στη μόνιμη νόμιμη διαμονή ενός ατόμου. Αυτό είναι όπου το άτομο έχει σπίτι και είναι όπου ζουν. Ο όρος «
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ χάλυβα και ανοξείδωτου χάλυβα

    Διαφορά μεταξύ χάλυβα και ανοξείδωτου χάλυβα

    Διαφορά κλειδιού: Ο χάλυβας είναι κράμα, που σημαίνει ότι δημιουργείται με ανάμειξη διαφόρων διαφορετικών στοιχείων. Το βασικό στοιχείο του χάλυβα είναι ο σίδηρος. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένας ειδικός τύπος χάλυβα. Έχει όλες τις ιδιότητες του χάλυβα. Ωστόσο, είναι επίσης μη διαβρωτικό, το οποίο ουσιαστικά σημαίνει ότι δεν μπορεί να σκουριάσει. Ο χάλυβας είναι ένα δημοφιλές υλικό για χρήση, κυρ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Ulcer και του GERD

    Διαφορά μεταξύ του Ulcer και του GERD

    Βασική διαφορά: Ο έλκος είναι μια ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια, τα βακτηρίδια Helicobacter pylori (H. pylori) να είναι ακριβή. Τα βακτήρια παράγουν ουσίες που αποδυναμώνουν την επένδυση του βλεννογόνου προκαλώντας το κάψιμο του στομάχου. Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) είναι μια ιατρική κατάσταση στην οποία το πεπτικό οξύ στο στομάχι ρέει στον οισοφάγο προκαλώντας πόνο και δυσφορία. Η ασθένεια προκαλείται
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ μάζας και ουσίας

    Διαφορά μεταξύ μάζας και ουσίας

    Βασική διαφορά: Η μάζα χωρίζεται σε τρεις τύπους: αδρανειακή μάζα, ενεργή βαρυτική μάζα και παθητική βαρυτική δύναμη. Ο συνηθέστερος τύπος που χρησιμοποιείται στη φυσική είναι η αδρανειακή μάζα, η οποία είναι ένα ποσοτικό μέτρο της αντοχής του αντικειμένου σε επιτάχυνση. Στον επιστημονικό κόσμο, η ύλη ορίζεται κάθε αντικείμενο που έχει μάζα ή όγκο (καταλαμβάνει χώρο). Η μάζα και η ύλη είναι σημαντικές αρχές που ακούγονται πιο συχνά στους τομείς της φυσικής, της κοσμολογίας και της αστροφυσικ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ φρούτων και καρπών με κέλυφος

    Διαφορά μεταξύ φρούτων και καρπών με κέλυφος

    Βασική διαφορά: Τα φρούτα είναι μαλακά απολεπισμένα, προϊόντα γλυκιάς γεύσης που έχουν μικροσκοπικούς σπόρους σε αυτό. Ένα καρύδι είναι ένα σύνθετο από καρπό και σπόρο. Είναι ένας ξηρός καρπός που έχει έναν ή δύο σπόρους που είναι συγχωνευμένοι με το σκληρυμένο τοίχωμα των ωοθηκών. Βοτανικά, τα φρούτα και
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Niqab και Hijab

    Διαφορά μεταξύ Niqab και Hijab

    Βασική διαφορά: Το Niqab και το hijab είναι δύο διαφορετικά είδη ρούχων που είναι διαθέσιμα στις ισλαμικές γυναίκες. Ένα niqab ή ruband είναι ένα μέρος του sartorial hijab και καλύπτει μόνο το πρόσωπο. Είναι μια μορφή πέπλου που καλύπτει το πρόσωπο, συμπεριλαμβανομένων των αυτιών και των μαλλιών. Ένα hijab ή hejab στην πραγματικό

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ ταχυδρομικού κώδικα και κωδικού PIN

Διαφορά κλειδιού: Οι ταχυδρομικοί κώδικες και οι κωδικοί PIN είναι δύο διαφορετικά συστήματα ταχυδρομικής κωδικοποίησης που συμβάλλουν στη μείωση της ακριβούς περιοχής στην οποία πρόκειται να παραδοθεί το μήνυμα. Οι ταχυδρομικοί κώδικες χρησιμοποιούνται σε ΗΠΑ και οι κωδικοί PIN χρησιμοποιούνται στην Ινδία. Τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και η ανταλλαγή άμεσων μηνυμάτων άλλαξαν το