Βασική διαφορά : Η εκχύλιση είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό της οργανικής ένωσης από ένα μείγμα της ένωσης. Αυτή η τεχνική διαλύει επιλεκτικά μία ή περισσότερες ενώσεις σε έναν κατάλληλο διαλύτη. Ενώ η διαδικασία διαχωρισμού είναι μια μέθοδος που μετατρέπει ένα μείγμα ή διάλυμα χημικών ουσιών σε δύο ή περισσότερα διακριτά μίγματα προϊόντων. Τουλάχιστον ένα από τα αποτελέσματα του διαχωρισμού εμπλουτίζεται σε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά του μείγματος πηγής.
Διαχωρισμός
Καθορίζεται από το Britannica.com, "Ο διαχωρισμός είναι μια διαδικασία που αλλάζει τις σχετικές ποσότητες ουσιών σε ένα μείγμα. Στις χημικές μεθόδους, μπορεί κανείς να ξεκινήσει με ένα εντελώς ομοιογενές μίγμα (ένα διάλυμα) ή ένα ετερογενές δείγμα (π.χ. στερεό συν υγρό). στην πράξη διαχωρισμού, ορισμένα σωματίδια αφαιρούνται εν μέρει ή εντελώς από το δείγμα. "
Στο περιβάλλον μας τα περισσότερα υλικά είναι μείγματα δύο ή περισσοτέρων συστατικών. Τα μίγματα είναι είτε ομογενή είτε ετερογενή. Όπου ομοιογενή μίγματα είναι ομοιόμορφα στη σύνθεση, ετερογενή μείγματα δεν έχουν ομοιομορφία στη σύνθεσή τους.
Ο διαχωρισμός των συστατικών των μειγμάτων καθιστά ευκολότερη την ανεύρεση και κατανόηση των ιδιοτήτων των γνωστών / άγνωστων ουσιών από τα μείγματα. Και αυτό το πλεονέκτημα επιτρέπει σε κάποιον να τις χρησιμοποιήσει για την παραγωγή χρήσιμων ουσιών όπως είναι τα φάρμακα.
Ανάλογα με τις φυσικές και χημικές ιδιότητες των ουσιών στο μείγμα, επιλέγεται η πλέον κατάλληλη τεχνική διαχωρισμού για την απομόνωσή τους από το μείγμα.
Λόγοι για τον διαχωρισμό
Σύμφωνα με την Britannica.com, "Υπάρχουν δύο γενικοί λόγοι για την εκτέλεση διαχωρισμών σε μείγματα. Πρώτον, το μείγμα μπορεί να περιέχει κάποια ουσία που πρέπει να απομονωθεί από το υπόλοιπο μίγμα: αυτή η διαδικασία απομόνωσης και κατά συνέπεια αφαίρεση ουσιών που θεωρούνται ως μολυσματικές ουσίες ονομάζεται καθαρισμός. Για παράδειγμα, στην παρασκευή συνθετικών ναρκωτικών, συνήθως προκύπτουν μίγματα που περιέχουν μεταβλητές αναλογίες αρκετών ενώσεων. Η απομάκρυνση του επιθυμητού φαρμάκου από το υπόλοιπο μίγμα είναι σημαντική εάν το προϊόν πρέπει να έχει ομοιόμορφη ισχύ και να είναι απαλλαγμένο από άλλα συστατικά που μπορεί να είναι επικίνδυνα για το σώμα.
Ο δεύτερος λόγος για την εκτέλεση των διαχωρισμών είναι η μεταβολή της σύνθεσης ενός δείγματος έτσι ώστε να μπορεί να αναλυθεί ένα ή περισσότερα από τα συστατικά. Για παράδειγμα, η ανάλυση των ατμοσφαιρικών ρύπων για την εκτίμηση της ποιότητας του αέρα έχει μεγάλο ενδιαφέρον, ωστόσο πολλοί από τους ρύπους βρίσκονται σε πολύ χαμηλή συγκέντρωση για άμεση ανάλυση, ακόμη και με τις πιο ευαίσθητες συσκευές. Οι ρύποι μπορούν να συλλεχθούν με τη διέλευση δειγμάτων αέρα μέσω ενός σωλήνα που περιέχει ένα προσροφητικό υλικό. Με τη διαδικασία αυτή οι ρύποι συγκεντρώνονται σε τέτοιο επίπεδο ώστε να μπορεί να γίνει απλή ανάλυση και παρακολούθηση. Σε ένα δεύτερο παράδειγμα, αρκετές ακαθαρσίες σε ένα δείγμα μπορεί να παρεμβαίνουν στην ανάλυση της ουσίας του πρωταρχικού ενδιαφέροντος. Έτσι, στην ανάλυση των συγκεντρώσεων μετάλλων σε ποτάμια, οι οργανικές ουσίες μπορεί να προκαλέσουν εσφαλμένα αποτελέσματα. Αυτές οι παρεμβολές πρέπει να καταργηθούν πριν από την ανάλυση. "
Η επιλογή των τεχνικών διαχωρισμού βασίζεται στον τύπο του μείγματος και στη διαφορά στις χημικές ιδιότητες των συστατικών ενός μείγματος.
Διάφοροι τύποι διεργασιών διαχωρισμού είναι:
- Αποκρυστάλλωση
- Διήθηση
- Απόσβεση
- Εξάχνιση
- Εξάτμιση
- Απλή απόσταξη
- Κλασματική απόσταξη
- Χρωματογραφία
- Φυγοκέντρηση
- Διαχωριστικό χωνί
- Μαγνητικός διαχωρισμός
- Κατακρήμνιση
