Διαφορά μεταξύ Sake και Soju

Βασική διαφορά: Το Sake και το Soju είναι και τα δύο αλκοολούχα ποτά. Το Sake είναι αλκοολούχο ποτό από την Ιαπωνία, ενώ το soju είναι αλκοολούχο ποτό από την Κορέα.

Το Sake και το Soju είναι και τα δύο αλκοολούχα ποτά. Το Sake είναι αλκοολούχο ποτό από την Ιαπωνία, ενώ το soju είναι αλκοολούχο ποτό από την Κορέα. Το σακέ, που ονομάζεται επίσης σακέ ή σακί, ονομάζεται συχνά κρασί από ρύζι.

Στην Ιαπωνία, το sake είναι ένας γενικευμένος όρος που αναφέρεται σε όλα τα αλκοολούχα ποτά. Τι λένε οι αγγλόφωνες χώρες ως χάρη, στην πραγματικότητα ονομάζεται nihonshu στα ιαπωνικά. Η πιθανή προέλευση του sake ήταν μεταξύ 710Α.Δ. έως το 794 μ.Χ.

Ακόμη και αν, το όνομα ονομάζεται ρύζι κρασί, η πραγματική διαδικασία παραγωγής sake είναι παρόμοια με τη μπίρα. Το σακέ, όπως και η μπύρα, παράγεται μέσω μιας διαδικασίας παρασκευής ζυθοποιίας στην οποία η ζάχαρη που απαιτείται για την παραγωγή αλκοόλης πρέπει πρώτα να μετατραπεί από άμυλο. Η διαδικασία ζυθοποιίας διαφέρει για λόγους χάρη με τον τρόπο που συμβαίνει ταυτόχρονα η μετατροπή από άμυλο σε ζάχαρη και με τη σειρά του από ζάχαρη σε αλκοόλη.

Ο αληθινός χαρακτήρας είναι φτιαγμένος από ρύζι, νερό και μούχλα kōji, δηλαδή Aspergillus oryzae. Κάποτε, ήταν το κυρίαρχο αλκοολούχο ποτό στην Ιαπωνία. Χρησιμοποιήθηκε συνήθως για θρησκευτικές τελετές, φεστιβάλ δικαστηρίων και ποτά. Ωστόσο, λόγω της παγκοσμιοποίησης, η μπύρα, το κρασί και άλλα δυτικά πνεύματα εισήχθησαν στην Ιαπωνία, ειδικά μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Κατά τη δεκαετία του 1960, η κατανάλωση μπύρας ξεπέρασε το σάκερ και η παραγωγή του σακιού μειώνεται από τα μέσα της δεκαετίας του '70. Το 2007, ο αριθμός των ζυθοποιών στην Ιαπωνία ανήλθε σε 1.845, από 3.229 ζυθοποιίες το οικονομικό έτος 1975. Εντούτοις, υπήρξε αυξημένο ενδιαφέρον για χάρη, ιδίως από τις δυτικές χώρες. Ως εκ τούτου, μια σειρά ζυθοποιών έχουν εμφανιστεί στην Κίνα, τη Νοτιοανατολική Ασία, τη Νότια Αμερική, τη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία.

Το αδιάλυτο σακέ περιέχει 18% -20% αλκοόλ κατ 'όγκο (ABV), υψηλότερο από το ABV του κρασιού (9% -16%) ή μπύρας (3% -9%). Ωστόσο, το ABV του sake συχνά μειώνεται στο 15% με αραίωση του με νερό πριν από την εμφιάλωση. Το ABV του soju, από την άλλη πλευρά, κυμαίνεται από 16, 7% έως περίπου 45%. Το Soju με το 20% είναι το πιο κοινό. Τα αλκοολούχα ποτά με ABV κάτω από 25% θεωρούνται ελαφρά αλκοολούχα ποτά, ενώ τα ποτά με ABV άνω του 25% θεωρούνται σκληρό αλκοόλ.

Το Soju είναι ένας τύπος αποσταγμένου ποτού που προέρχεται από την Κορέα. Το Soju είναι ένα ποτό παρόμοιο με τη βότκα. Ωστόσο, θεωρείται συχνά ότι έχει μια γλυκιά γεύση από τη βότκα λόγω των προστιθέμενων σακχάρων στη διαδικασία παρασκευής. Όπως η βότκα, είναι συχνά μεθυσμένος τακτοποιημένος, και μερικές φορές ως κοκτέιλ. Το Soju συχνά μπερδεύεται με τα κινέζικα baijiu ή / και τα ιαπωνικά shōchū.

Οι περισσότερες μάρκες soju γίνονται στη Νότια Κορέα. Είναι παραδοσιακά φτιαγμένα από ρύζι. Ωστόσο, οι σύγχρονοι παραγωγοί χρησιμοποιούν συχνά πατάτες, σιτάρι, κριθάρι, γλυκοπατάτες ή ταπιόκα αντί για ρύζι.

Το Soju είναι σαφές και άχρωμο και καταναλώνεται ευρέως στην Κορέα, κυρίως λόγω της χαμηλής τιμής του. Η μπύρα, το ουίσκι και το κρασί έχουν αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της δυτικοποίησης του πολιτισμού. Ακόμα, το soju παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά στην Κορέα. Αυτό οφείλεται κυρίως στην εύκολη διαθεσιμότητά του και σε σχετικά χαμηλή τιμή. Το 2004, εκτιμάται ότι περισσότερα από 3 δισεκατομμύρια μπουκάλια σόγιας καταναλώθηκαν στη Νότια Κορέα.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ σποράς και φυτευτήρων

    Διαφορά μεταξύ σποράς και φυτευτήρων

    Βασική διαφορά: Τα σπορά και τα φυτά είναι δύο διαφορετικά στάδια ζωής ενός δέντρου. Ο σπαρμός αναφέρεται σε ένα πολύ νεαρό δέντρο που είναι λιγότερο από 1 ίντσα σε σχέση με το DBH (Διάμετρος στο ύψος του στήθους). Στάδιο δενδρυλλίων ακολουθείται από το στάδιο της φυτεύσεως που γενικά σημειώνεται από 1 έως 6 ίντσες στο πλαίσιο της DBH. Ο σπαρμός και το φυτά συσχετίζονται με δύο
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Samsung Galaxy S4 και του Galaxy Σημείωση II

    Διαφορά μεταξύ του Samsung Galaxy S4 και του Galaxy Σημείωση II

    Βασική διαφορά: Το Samsung Galaxy S4 είναι ο διάδοχος του πολύ δημοφιλούς Samsung Galaxy S3. Η εταιρεία διαθέτει νέα χαρακτηριστικά σε ένα ελαφρώς μικρότερο και πιο κομψό σχέδιο. Η οθόνη του τηλεφώνου έχει αυξηθεί σε μια εκπληκτική σχεδόν 5 ίντσες με μόνο ελαφρά μείωση του μεγέθους του τηλεφώνου. Η οθόνη είναι μια πλήρης HD Super AMOLED χωρητική οθόνη αφής που προσφέρει μεγαλύτερη ανάλυση 1080 pixels, σχεδόν πυκνότητα 441ppi. Το Samsung Galaxy Note II είναι ένα smartphone κατασκευασμένο από τη Samsung και
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Ουάσιγκτον και Ουάσινγκτον DC

    Διαφορά μεταξύ Ουάσιγκτον και Ουάσινγκτον DC

    Βασική διαφορά: Η Ουάσινγκτον είναι ένα κράτος που βρίσκεται στην περιοχή Βορειοδυτικού Ειρηνικού της Αμερικής. Βρίσκεται βόρεια της πολιτείας του Όρεγκον και δυτικά της πολιτείας του Αϊντάχο. Η Ουάσιγκτον, από την άλλη πλευρά, είναι μια πόλη, και όχι καμία πόλη, είναι η πρωτεύουσα των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είν
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ ορείχαλκου και χαλκού

    Διαφορά μεταξύ ορείχαλκου και χαλκού

    Διαφορά κλειδιού: Ο χαλκός είναι ένα κοκκινωπό χρώμα με χρώματα καφέ χρώματος γνωστό για τη δύναμή του και τη θερμική αγωγιμότητα. Ο ορείχαλκος είναι κράμα χαλκού και ψευδαργύρου. Οι ποικίλες αναλογίες χαλκού και ψευδαργύρου στον ορείχαλκο καθορίζουν τις ιδιότητες αυτού του κράματος. Ο χαλκός είναι ένα από τα σημαντικότερα μέ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ παλιρροϊκού κύματος και τσουνάμι

    Διαφορά μεταξύ παλιρροϊκού κύματος και τσουνάμι

    Βασική διαφορά: Ένα παλιρροϊκό κύμα είναι ουσιαστικά μια μεγάλη παλίρροια που ανεβαίνει αρκετά γρήγορα ώστε να εμφανιστεί με τη μορφή ενός κύματος. Είναι μόνο επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες και τη βαρυτική έλξη από τη Σελήνη και τον ήλιο. Ένα τσουνάμι, από την άλλη πλευρά, συμβαίνει όταν κάποιο γεγονός διαταράσσει τον ωκεανό. Συνήθως προκαλούνται από ένα γεωλογικό γεγονός, όπως σεισμό, ηφαιστειακή έκρηξη ή κατολίσθηση. Πολλοί θεωρούν ότι
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Βόρειου Πόλου και Νότιας Πόλης

    Διαφορά μεταξύ Βόρειου Πόλου και Νότιας Πόλης

    Βασική διαφορά: Οι βόρειοι και νότιοι πόλοι είναι οι τελικοί πόλοι της Γης. Ο Βόρειος Πόλος είναι το βορειότερο σημείο του άξονα της Γης. κοινώς γνωστή ως περιοχή της Αρκτικής. Ενώ ο Νότιο Πόλος είναι το νοτιότερο σημείο του άξονα της Γης. κοινώς γνωστή ως η Ανταρκτική ήπειρος. Οι βόρειοι και νότιοι πόλοι της Γης είν
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ ορυκτών και οστικών

    Διαφορά μεταξύ ορυκτών και οστικών

    Βασική διαφορά: Τα οστά είναι ένα περίπλοκο κομμάτι του σώματος. Τα περισσότερα πλάσματα έχουν οστά στο σώμα τους, και όλα τα ζώα έχουν σίγουρα οστά. Τα οστά αποτελούν το σκελετικό σύστημα του σώματος, το οποίο εξυπηρετεί διάφορες λειτουργίες. Ένα απολίθωμα, από την άλλη πλευρά, είναι τα διατηρημένα υπολείμματα ή ίχνη ζώων, φυτών και άλλων οργανισμών από το απομακρυσμένο παρελθόν. Τα οστά είναι ένα περίπλοκο κομμάτι του σώματος. Τα περισσ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ της επιταγής των ταξιδιωτών και του επιταγή του ταμείου

    Διαφορά μεταξύ της επιταγής των ταξιδιωτών και του επιταγή του ταμείου

    Διαφορά κλειδιού: Ο έλεγχος των ταξιδιωτών είναι μια προεκτυπωμένη σημείωση που έχει έναν αριθμό που έχει εκτυπωθεί σε αυτό. Αυτό το έγγραφο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντικατάσταση του σκληρού νομίσματος και χρησιμοποιείται συχνά όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό. Ο έλεγχος του ταμείου είναι έλεγχος στην οποία τα χρήματα είναι εγγυημένα από την τράπεζα. Ο εκδότης θα παρείχε στην τράπεζα έλεγχο για το πόσα χρήματα θέλει να πληρώσει κάποιον συν το τέλος της έκδοσης του ταμείου. Η επιταγή
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ χαρτιού περγαμηνής και χαρτιού καταψύκτη

    Διαφορά μεταξύ χαρτιού περγαμηνής και χαρτιού καταψύκτη

    Διαφορά κλειδιού: Το χαρτί περγαμηνής, γνωστό και ως χαρτί ψησίματος, είναι χαρτί με βάση κυτταρίνη το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως στο ψήσιμο ως υποκατάστατο της λίπανσης. Το χαρτί κατάψυξης είναι ένα χαρτί βαρέως βάρους που είναι επενδεδυμένο με λεπτό πλαστικό στη μία πλευρά και χρησιμοποιείται κυρίως για την κα

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ γάλακτος και συμπυκνωμένου γάλακτος

Βασική διαφορά: Το γάλα είναι ένα θρεπτικό υγρό που εκκρίνεται από τους μαστικούς αδένες των διαφόρων θηλυκών από το ζωικό βασίλειο όπως η αγελάδα, η κατσίκα και το ελάφι. Το συμπυκνωμένο γάλα είναι αγελαδινό γάλα από το οποίο δεν έχει αφαιρεθεί καμία κρέμα αλλά νερό. Το Dictionary.com ορίζει το «Milk» ως: Έν