Διαφορά ανάμεσα στο ψήσιμο και το ψήσιμο

Διαφορά κλειδιού: Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι δύο μέθοδοι μαγειρέματος ξηρής θερμότητας. Το ψήσιμο γίνεται γενικά με τη χρήση κάποιου λίπους με τροφή. Η μορφή των τροφίμων παραμένει γενικά η ίδια μετά το μαγείρεμα. Από την άλλη πλευρά, το ψήσιμο τείνει να αλλάξει την κατάσταση της μαγειρεμένης τροφής. Τα κρέατα γενικά ψήνονται, ενώ τα τρόφιμα με βάση το αλεύρι ψήνονται γενικά.

Το ψήσιμο και το ψήσιμο, και οι δύο αυτοί όροι σχετίζονται με τις δύο μεθόδους μαγειρέματος ξηρής θερμότητας στις οποίες χρησιμοποιείται ζεστός και ξηρός αέρας για το μαγείρεμα. Γενικά, οι όροι χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Ωστόσο, ορισμένες διαφορές υπογραμμίζονται από τους σεφ.

Το ψήσιμο και το ψήσιμο και των δύο λέξεων χρησιμοποιούνται γενικά στο πλαίσιο του μαγειρέματος χρησιμοποιώντας ένα φούρνο. Και οι δύο χρησιμοποιούν ξηρή θερμότητα για το μαγείρεμα. Αρχικά, ο όρος ψητό χρησιμοποιήθηκε μόνο για μαγείρεμα σε ανοικτή φλόγα. Ωστόσο, τώρα ο όρος χρησιμοποιείται επίσης στο πλαίσιο των φούρνων καθώς οι περισσότεροι από τους φούρνους χρησιμοποιούν τεχνικές μεταφοράς για την οπτανθρακοποίηση.

Ο όρος ψητό χρησιμοποιείται γενικά για το τρόφιμο που υπάρχει σε μια στερεή δομή. Είναι ψημένο για να το κάνει ο διαγωνιζόμενος μέσα. Αυτή η διαδικασία γενικά σχηματίζει μια ωραία τραγανή ή μη τραγανή κρούστα στο εξωτερικό μέρος του στερεού φαγητού. Ωστόσο, το ψήσιμο γενικά σχετίζεται με τα λεύκα. Για παράδειγμα, ένα κέικ ή πίτα ψήνεται αντί να ψήνεται. Τείνουν να αυξάνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Το ψήσιμο απαιτεί ουσιαστικά ένα φούρνο, ενώ το ψήσιμο μπορεί να γίνει σε πάνω ή ακόμα και πάνω από μια φωτιά χρησιμοποιώντας πηγές θερμότητας όπως το αέριο, το κάρβουνο ή η ηλεκτρική ενέργεια. Το ψήσιμο συνήθως δεν αλλάζει τη μορφή του φαγητού, ενώ το ψήσιμο συνήθως αλλάζει τη μορφή της τροφής από το υγρό, την πάστα ή τις σκόνες σε στερεή μορφή. Γενικά, το ψήσιμο απαιτεί υψηλότερη θερμοκρασία από το ψήσιμο. Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι αυτές οι διαφορές έχουν και μερικές εξαιρέσεις.

Το ψήσιμο απαιτεί έναν τύπο φούρνου κλειστού περιβάλλοντος, ενώ το ψήσιμο μπορεί να γίνει τόσο σε ανοικτό όσο και σε στενό περιβάλλον. Το ψήσιμο γίνεται με τη χρήση κάποιου είδους λίπους, το οποίο μπορεί να προστεθεί με τη μορφή λαδιού που βουρτσίζεται σε ένα λαχανικό, κρέας κλπ. Σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιείται λίπος, το ψήσιμο συχνά ονομάζεται ξηρό ψήσιμο. Το ψήσιμο διαφέρει από το ψήσιμο καθώς δεν περιλαμβάνει λίπος. Μπορεί να γίνει με λίγο λίπος ή χωρίς λίπος που περιβάλλει το φαγητό.

Το ψήσιμο μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως μέθοδος ψησίματος στην οποία τα τρόφιμα ψήνονται ακάλυπτα.

Σύγκριση μεταξύ ψητό και ψήσιμο:

Ψητό

Ψήνω

Ορισμός

Παραδοσιακά, αναφέρεται στη μέθοδο μαγειρέματος ξηρής θερμότητας στην οποία χρησιμοποιείται θερμότητα για να μαγειρεύει το φαγητό σε ανοικτό χώρο. Η μορφή των τροφίμων παραμένει γενικά η ίδια μετά το μαγείρεμα.

Το ψήσιμο είναι μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος ξηρής θερμότητας που τείνει να αλλάξει την κατάσταση της μαγειρεμένης τροφής.

Για τα τρόφιμα

Συνήθως για στερεά (σχεδόν όλα τα είδη κρέατος και ορισμένα λαχανικά)

Συνήθως για τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από υγρά, πάστες ή σκόνες (για την παρασκευή πιτών, μπισκότων και κέικ)

Θερμοκρασία

Γενικά υψηλότερο

Γενικά χαμηλότερο από το ψήσιμο

Απαιτείται τύπος περιβάλλοντος

Κλειστά ή ανοικτά

Κλειστό

Λίπος που χρησιμοποιείται για μαγείρεμα

Ναι (εκτός από το ξηρό ψήσιμο)

Μικρή ή όχι

Συνήθως γίνεται

Σε ανοιχτό δίσκο

Στον φούρνο

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Noir και του Neo-Noir

    Διαφορά μεταξύ του Noir και του Neo-Noir

    Βασική διαφορά: Το film noir είναι ένα στυλ λήψης ταινιών που χρησιμοποιείται κυρίως για να περιγράψει τα δράματα του εγκλήματος του Χόλιγουντ από τις αρχές της δεκαετίας του 1940 μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1950. Αυτά τα δράματα του εγκλήματος έχουν συνήθως ένα ασπρόμαυρο στιλ κενοσκούρου χαμηλού κλειδιού. Το Neo-noir είναι ένα στυλ που χρησιμοποιείται στην εποχή που ακολο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Birla White Cement και Birla Putty

    Διαφορά μεταξύ Birla White Cement και Birla Putty

    Βασική διαφορά: Το Birla White Cement και το Birla Putty είναι προϊόντα της ινδικής εταιρείας Birla White. Το Birla White Cement είναι λευκό λευκό τσιμέντο που θεωρείται υψηλής ποιότητας και είναι ιδανικό για εφαρμογές ειδικών εφαρμογών όπου η εμφάνιση είναι υψηλή προτεραιότητα, ενώ το Birla Putty χρησιμοποιείται για τη διευκόλυνση της φροντίδας των τοίχων. Η Birla White είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λευκών τσιμέντων της Ινδίας και προσφέρει έτσι διάφορα προϊόντα που σχετίζονται με το τσιμέντο. Για να ξεκινήσετε με το λευκό τσιμέντο Birla. είναι ένα λευκό τσιμέντο και μπορεί να αναμειχθεί με
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ γυαλιών ηλίου και γυαλιών

    Διαφορά μεταξύ γυαλιών ηλίου και γυαλιών

    Διαφορά κλειδιού: Τα γυαλιά ηλίου είναι γυαλιά γυαλιών που χρησιμοποιούνται για την προστασία των ματιών από το έντονο φως και τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου, ενώ τα γυαλιά είναι κοντά γυαλιά που είναι εξοπλισμένα με πλευρικές ασπίδες. Τα γυαλιά χρησιμοποιούνται για την προστασία από τον άνεμο, το χιόνι, τη σκόνη και άλλα δυνητικά τυφλά αντικείμενα. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν με τη λέξη γυαλιά ηλίου και θεωρούν ότι τα γυαλιά εί
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Cappuccino και Latte

    Διαφορά μεταξύ Cappuccino και Latte

    Βασική διαφορά : Τα καπουτσίνο και τα λατέ είναι δύο είδη δημοφιλών ποτών καφέ που καταναλώνονται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Η κύρια διαφορά μεταξύ cappuccino και latte βασίζεται στις μεμονωμένες συνιστώσες τους και την προετοιμασία. Το Cappuccino και το latte είναι τα δύο πιο δημοφιλή ιταλικά ποτά καφέ. Και οι δύο παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας γάλα, ζάχαρη και κόκκους καφέ. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές διαφορές με
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Sony Xperia ZR και HTC One

    Διαφορά μεταξύ Sony Xperia ZR και HTC One

    Βασική διαφορά: Το Sony Xperia ZR είναι ουσιαστικά μια μικρότερη έκδοση της ναυαρχίδας του Xperia Z που προσφέρει πολλά από τα ίδια χαρακτηριστικά. Όπως το Xperia Z, το νέο Xperia ZR είναι ανθεκτικό στο νερό και τη σκόνη. Ωστόσο, το τηλέφωνο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με υποβρύχιο νερό και μπορεί να διατηρηθεί βυθισμένο κάτω από νερό για έως και 30 λεπτά, σε
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ επιστολής προσφοράς και επιστολής σύμβασης

    Διαφορά μεταξύ επιστολής προσφοράς και επιστολής σύμβασης

    Βασική διαφορά: Μια επιστολή προσφοράς θεωρείται ως άτυπο έγγραφο που χρησιμοποιείται για να προσφέρει την εργασία στον εργαζόμενο και περιέχει τα βασικά χαρακτηριστικά μιας εργασίας όπως μισθός και θέση, ενώ μια συμβόλαιο θεωρείται πιο επίσημη επιστολή παρά μια προσφορά γράμμα. Η επιστολή της σύμβασης είναι μια υπογεγραμμένη νομική σύμβαση μεταξύ του εργαζομένου και της εταιρείας. Οι επιστολές προσφοράς χρησιμοποιούνται γενικά για τους υπαλλήλους χαμηλότερου επιπέδου, ενώ οι μεσαίοι και ανώτεροι υπάλληλοι λαμ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ καυτής σοκολάτας και καυτό κακάο

    Διαφορά μεταξύ καυτής σοκολάτας και καυτό κακάο

    Βασική διαφορά: Το καυτό κακάο είναι ένα ζεστό σοκολάτα που παρασκευάζεται με τη χρήση σκόνης κακάου, ζεστού γάλακτος ή νερού και ζάχαρης. Η "ζεστή σοκολάτα" παρασκευάζεται από κομμάτια σοκολάτας (λιωμένα), ζάχαρη, κρέμα ή γάλα και νερό. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τους όρους "ζεστή σοκολάτα" και "ζεστό κακάο" εναλλακτικά, καθώς δεν γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ των δύο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είναι και οι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ DBA και DBMS

    Διαφορά μεταξύ DBA και DBMS

    Διαφορά κλειδιού: Το DBA αναφέρεται σε διαχειριστή βάσης δεδομένων, ενώ το ΣΔΒΔ αναφέρεται στο σύστημα διαχείρισης βάσεων δεδομένων. Ένα DBA σχετίζεται με το σχεδιασμό, την υλοποίηση, τη συντήρηση και την επιδιόρθωση της βάσης δεδομένων ενός οργανισμού. Το DBMS βασικά διαχειρίζεται μεγάλη ποσότητα δομημένων δεδομένων με τα πλεονεκτήματα της επεξεργασίας ερωτήματος, τον έλεγχο της πρόσβασης στα δεδομένα, την κοινή χρήση δεδομένων και την κατάλληλη ανάκτησ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Kwashiorkor και Marasmus

    Διαφορά μεταξύ Kwashiorkor και Marasmus

    Βασική διαφορά: Το Kwashiorkor είναι μια μορφή υποσιτισμού που προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, ενώ το Marasmus προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Το Kwashiorkor και το Marasmus εμπίπτουν στην κατηγορία του υποσιτισμού. Ο υποσιτισμός είναι μια σοβαρή κατάσταση που οφείλεται σε ανεπαρκή πρόσληψη θρ

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ αστεροειδών και πλανητών

Βασική διαφορά: Η Διεθνής Αστρονομική Ένωση (IAU) ορίζει έναν πλανήτη ως «ένα ουράνιο σώμα που: (α) βρίσκεται σε τροχιά γύρω από τον Ήλιο, (β) έχει αρκετή μάζα για την αυτοβαρτικότητα του να υπερνικήσει τις άκαμπτες δυνάμεις του σώματος, (σχεδόν στρογγυλό) και (γ) έχει καθαρίσει τη γειτονιά γύρω από την τροχιά του. "Ένας αστεροειδής είναι ένα μεγάλο κομμάτι βράχου που περιστρέφεται γύρω από τον ήλιο. Ως εκ τούτου, οι αστεροειδείς αποτελούν ουσιαστικά μέρος του ηλιακού μας συστήματος. Οι αστεροειδείς είναι επίσης γνωστοί ως πλανητοειδή ή μικρότεροι πλαν