Διαφορά μεταξύ Ναάν και Paratha

Βασική διαφορά: Το Naan είναι ένα επιτραπέζιο φρυγμένο ψητό φούρνο, φτιαγμένο με maida. Το Paratha είναι ένα τηγανισμένο ινδικό κατσικίσιο ψωμί, φτιαγμένο με μοσχοκάρυδο και συνήθως γεμισμένο με διάφορα υλικά.

Τόσο το naan όσο και το paratha είναι τύποι ινδικού ψωμιού. Και οι δύο προέρχονται από τη Νότια Ασία και κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα σε διάφορα μέρη του κόσμου. Αυτό οφείλεται κυρίως στην τεράστια ποσότητα μετανάστευσης που έφερε ινδική τροφή στον υπόλοιπο κόσμο.

Το Naan είναι ένα λιωμένο flatbread. Είναι κατασκευασμένο από maida, το οποίο είναι εξευγενισμένο αλεύρι σιταριού, και ψήνεται σε ένα tandoor, ένα είδος φούρνου. Το Naan, αρχικά, σήμαινε οποιοδήποτε είδος ψωμιού, αλλά ο όρος αναφέρεται τώρα σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο ψωμί.

Το Naan είναι φτιαγμένο από άσπρο αλεύρι και συνήθως ζυμώνεται με ζύμη. Μερικές φορές, η σκόνη ψησίματος χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζύμης. Γάλα ή γιαούρτι μπορεί επίσης να προστεθεί για να δώσει το naan περισσότερο όγκο και πάχος. Η ζύμη ζυμώνεται και διατηρείται στην άκρη για να ανέβει για λίγες ώρες. Στη συνέχεια, διαμορφώνεται σε μακρόστενα ή τριγωνικά κομμάτια σε σχήμα αυτιού, τα οποία μαγειρεύονται σε ένα tandoor με το κόλλημα στην πλευρά του πήλινου φούρνου. Στη συνέχεια βγαίνει με μεταλλική ράβδο με άγκιστρο στο τέλος.

Το νάνο είναι συνήθως σερβίρεται ζεστό και βουρτσισμένο με ghee ή βούτυρο. Ορισμένοι τύποι νάν μπορεί επίσης να είναι γεμισμένοι με συστατικά, όπως το κέεμα, τα πατάτες, το τυρί cottage, το τυρί, τις σταφίδες ή τα μπαχαρικά.

Μια paratha, η οποία είναι επίσης γνωστή ως parantha, είναι ένας τύπος αδέσμευτου επίπεδου ψωμιού. Είναι φτιαγμένο με αστακό, αλεύρι ολικής αλέσεως. Είναι συνήθως γεμιστό με λαχανικά, ειδικά βραστά πατάτες, ραπανάκι ή κουνουπίδι ή paneer. Η ζύμη ζυμώνεται, γεμίζει και στη συνέχεια διαμορφώνεται σε στρογγυλό, τετράγωνο, τριγωνικό ή εξαγωνικό σχήμα. Το paratha στη συνέχεια τηγανίζεται σε ghee, βούτυρο ή μαγειρικό λάδι σε ένα tawa ή tava (ένα ινδικό τηγάνι).

Ένα paratha συνήθως σερβίρεται με μια κούπα βουτύρου ή ghee στην κορυφή. Μπορεί να τρώγεται όπως είναι με τσάι, τουρσί και γιαούρτι ή με πικάντικα κρέατα και λαχανικά. Paratha είναι αρκετά δημοφιλής στη Βόρεια Ινδία και διάσημο φάει ως πρωινό. Είναι επίσης μερικές φορές τρώγονται ως επιδόρπιο, με καραμελοποιημένη ζάχαρη στην κορυφή. Οι Parathas είναι επίσης δημοφιλείς στη Σιγκαπούρη, τη Βιρμανία και τη Μαλαισία.

Μια σύγκριση μεταξύ Ναάν και Παραθάς:

Ναάν

Paratha

Περιγραφή

Το Naan είναι ένα επιπλεγμένο φούρνο ψημένο ψημένο στο φούρνο, το οποίο συνήθως κατασκευάζεται με μαϊντα.

Το Paratha είναι ένα τηγανισμένο ινδικό κατσικίσιο ψωμί που φτιάχνεται με νιφάδα και συνήθως γεμισμένο με διάφορα συστατικά.

Εναλλακτικά ονόματα

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Τόπο καταγωγής

Νοτια Ασια

Βόρεια Ινδία

Περιοχή ή πολιτεία

Τη Δυτική, την Κεντρική και τη Νότια Ασία. Έχει κερδίσει τη δημοτικότητα σε άλλα μέρη του κόσμου, ειδικά στα αραβικά κράτη του Περσικού Κόλπου, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.

Τη Νότια Ασία, ιδίως την Ινδία, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου (atta ή maida), νερό, ζύμη και λίπος μαγειρέματος (βούτυρο ή ghee). Το γιαούρτι και το γάλα είναι προαιρετικά.

Atta, maida, ghee / βούτυρο / μαγειρικό λάδι και διάφορες γέμιση.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ συγχώνευσης και εξαγοράς

    Διαφορά μεταξύ συγχώνευσης και εξαγοράς

    Βασική διαφορά : Όταν μια εταιρεία αναλαμβάνει μια άλλη και καθιερώνεται σαφώς ως ο νέος ιδιοκτήτης της εταιρείας, η αγορά αποκαλείται αγορά. Μια «συγχώνευση» συμβαίνει όταν δύο επιχειρήσεις, συχνά περίπου ίδιου μεγέθους, συμφωνούν να λειτουργούν και να προχωρούν ως μια ενιαία εταιρεία, λέγεται ότι συγχωνεύονται. Συγχωνεύσεις και εξαγορές συμβαίνουν όταν οι εταιρείες συγχωνευθούν με άλλες εταιρείες που δημιουργούν μια μεγαλύτερη επιχείρηση ή για να αγοράσουν άλλη επιχείρηση / εταιρεία. Οι επιχειρήσεις το κάνουν αυτό ως μέσο για να αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα έν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ φίλου και φίλης

    Διαφορά μεταξύ φίλου και φίλης

    Βασική διαφορά : Ένας φίλος είναι ένα πρόσωπο γνωστό σε ένα άλλο και θεωρείται με την αγάπη, την αγάπη, και την πίστη. Μια κοπέλα είναι μια γυναίκα φίλη με την οποία ένας άνδρας είναι ρομαντικά εμπλέκεται σε μια σχέση. Ένας φίλος είναι ένα πρόσωπο το οποίο κάποιος γνωρίζει, του αρέσει και το εμπιστεύεται. Είναι μια μορφή φιλίας μεταξύ δύο ή περισσότερων ανθρώπων με αμοιβαία αγάπη. Η φιλία
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Ναυτία και Ναυτία

    Διαφορά μεταξύ Ναυτία και Ναυτία

    Βασική διαφορά: Το ναυτία είναι ένα ρήμα, αυτό σημαίνει ότι κάποιος έχει ναυτία. Το ναυτία είναι ένα επίθετο, αυτό σημαίνει ότι κάποιος επηρεάζεται από τη ναυτία. Ο όρος ναυτία και ναυτία, και τα δύο είναι τα συναισθήματα της ναυτίας. Αν και ακούγονται λίγο παρόμοια. Και οι δύο έχουν διαφορετικές σημασίες. Η ίδια η ναυτία είναι μια ασθένεια του στομάχου που εμφανίζεται μετά το φαγητό. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα με μια ισ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της πίεσης και του στρες

    Διαφορά μεταξύ της πίεσης και του στρες

    Βασική διαφορά: Η πίεση συνεπάγεται μια αίσθηση επείγουσας ανάγκης που επιβάλλεται σε κάποιον. Η πίεση χρησιμοποιείται συχνά ως κινητήριος παράγοντας. Ωστόσο, εάν ένα άτομο έχει να αντιμετωπίσει υπερβολική πίεση ή είναι υπό πίεση πάρα πολύ συχνά, τότε η πίεση μπορεί να οδηγήσει σε άγχος. Το άγχος έχει αρνητικό αντίκτυπο. Προκαλεί το άτομο να αισθανθεί να καεί ή να τεντωθεί. Στην καθημερινή ζωή, κάποιος συχνά βιώνει πίεση και άγχος, είτε είναι στην εργασία, στο σπίτι, στο σχολείο, ανάμεσα σε ομάδες φίλων κλπ. Η κατώτατη γ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Bagel και Donut

    Διαφορά μεταξύ Bagel και Donut

    Βασική διαφορά : Τα Bagels and Donuts εμφανίζονται τα ίδια εξαιτίας της τρύπας που περνάει μέσα από αυτά. Εντούτοις, διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τις μεθόδους παρασκευής τους και τις επικαλύψεις τους αντίστοιχα. Οι μπαγκέλες και τα ντόνατς εξελίχθηκαν ως αντικείμενα πρωινού κατά τη διάρκεια των ετών. Είναι εξαιρετικά δημοφιλείς σε χώρες που ανήκουν στο δυτικό ημισφαίρι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Doberman και Rottweiler

    Διαφορά μεταξύ Doberman και Rottweiler

    Βασική διαφορά: Και οι Doberman και Rottweiler είναι οι πιο έξυπνες φυλές σκύλων και έχουν εκτραφεί για φύλαξη. Ο Doberman είναι πολύ έξυπνος, προσεκτικός, έχει πολλαπλές δεξιότητες και είναι ένας πιστός σύντροφος. Από την άλλη πλευρά, ο Rottweiler είναι πολύ αφοσιωμένος, υπάκουος και πρόθυμος να εργαστεί. Ο Doberman και ο Rottweiler είναι δύο διαφορετικές φυλές
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Κάταγμα και Διάλειμμα

    Διαφορά μεταξύ Κάταγμα και Διάλειμμα

    Βασική διαφορά: Ένα κάταγμα και ένα σπάσιμο είναι το ίδιο πράγμα. Ένα κάταγμα είναι ιατρικά χρησιμοποιούμενο όρος για ένα διάλειμμα. Τα οστά είναι ένα σημαντικό μέρος του ανθρώπινου σώματος. Είναι άκαμπτα όργανα που υποστηρίζουν και προστατεύουν πολλά όργανα, παράλληλα με την παραγωγή κόκκινων και λευκών αιμοσφαιρίων και την αποθήκευση ορυκτών.
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ πραγματικού και ψεύτικου Burberry

    Διαφορά μεταξύ πραγματικού και ψεύτικου Burberry

    Βασική διαφορά: Η πραγματική Burberry χρησιμοποιεί σχέδια υψηλής ποιότητας. Ενώ τα ψεύτικα αντικείμενα της Burberry είναι μόνο ένα αντίγραφο του σχεδιασμού των αρχικών / πραγματικών εμπορικών σημάτων της Burberry. Η Burberry είναι μια τσάντα σχεδιαστών υψηλής ποιότητας που ξεκίνησε στην Αγγλία το 1856. Είναι ακόμα μια πολύ γνωστή μάρκα και συχνά αντιγράφεται. Μερικοί
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ άγχους και έντασης

    Διαφορά μεταξύ άγχους και έντασης

    Βασική διαφορά: Το στρες και η ένταση δημιουργούν μια ψυχική πίεση σε ένα άτομο, περνώντας από τις αντίστοιχες φάσεις. Ιατρικά, το άγχος αποτελεί απάντηση ή ερέθισμα στις απρόβλεπτες περιβαλλοντικές συνθήκες. ενώ η ένταση είναι μια ασταθής ψυχική κατάσταση όπου ένα άτομο υποφέρει από μια νευρική πίεση. Το άγχος και η ένταση είναι τύποι ισχυρής πίεσης σε ένα άτομο. Και οι δύο συμ

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ TIFF και PNG

Διαφορά κλειδιών: Τόσο το TIFF όσο και το PNG είναι μορφές αρχείων ράστερ, ουσιαστικά μια εικόνα bitmap. Τα TIF και TIFF είναι επεκτάσεις αρχείων που χρησιμοποιούνται για τη μορφή αρχείου ετικετών με ετικέτες. Το PNG αντιπροσωπεύει το Portable Network Graphics. Δημιουργήθηκε ως μια βελτιωμένη και μη κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αντικατάσταση για το G