Βασική διαφορά : Παρότι υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ της τυρί μοτσαρέλα και του τυριού Cheddar, είναι αξιοσημείωτο ότι το πρώτο προέρχεται από την Ιταλία, ενώ το τελευταίο προέρχεται από την Αγγλία.

Το τυρί είναι ένα σημαντικό συστατικό που χρησιμοποιείται σε πολλές λιχουδιές αυτές τις μέρες. Ως γαλακτοκομικό προϊόν, το τυρί παράγεται ευρέως, πωλείται και καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο. Είτε πρόκειται για παιδιά, ενήλικες ή για ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, ο καθένας απολαμβάνει μια καλή εξάπλωση του τυριού στα γεύματά τους. Λαμβάνοντας υπόψη το είδος της δημοτικότητας και μετά από αυτό το τυρί απολαμβάνει, έχουν εμφανιστεί πολλοί διαφορετικοί τύποι, όπως η τυρί μοτσαρέλα και τσένταρ. Όπως συμβαίνει με πολλές παραλλαγές του τυριού, η μοτσαρέλα και το τσένταρ συχνά θεωρούνται ότι είναι ίδια, αλλά δεν είναι έτσι.

Προερχόμενος από την Ιταλία, η μοτσαρέλα είναι ένα είδος τυριού που είναι γνωστό για την απαλή και μαλακή υφή της. Το τυρί μοτσαρέλας συνήθως παρασκευάζεται από το γάλα των βουβαλιών του νερού και έχει λευκό χρώμα. Το χρώμα του μπορεί επίσης να αλλάξει σε κίτρινο, ανάλογα με τη διατροφή του ζώου από το οποίο προέρχεται το γάλα. Το αγελαδινό γάλα χρησιμοποιείται μερικές φορές και για την παρασκευή τυριού μοτσαρέλα.

Το τυρί Cheddar έχει τον τόπο καταγωγής του ως Somerset County της Αγγλίας. Είναι ένας τύπος τυριού που έχει σκληρή υφή και φαίνεται να είναι κιτρινωπό λευκό χρώμα. Με τη χρήση γάλακτος από την αγελάδα, το τυρί cheddar είναι ίσως το πιο εμπορικά παραγόμενο τυρί. Παράγεται σε χώρες όπως η Αυστραλία, το Βέλγιο, οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι Κάτω Χώρες, η Νέα Ζηλανδία και η Σουηδία, μεταξύ πολλών άλλων χωρών.

Η μοτσαρέλα και το τυρί τσένταρ ποικίλλουν με περισσότερους τρόπους από έναν. Το τυρί μοτσαρέλα έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να διατηρηθεί για περισσότερο από 6 μήνες. Ωστόσο, το τυρί τσένταρ έχει ακόμα πιο εκπληκτική διάρκεια ζωής, καθώς μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και 60 μήνες σε ένα τέντωμα. Το τυρί Cheddar είναι συχνά παστεριωμένο, αλλά το τυρί μοτσαρέλα δεν χρειάζεται να παστεριωθεί πολύ συχνά. Περαιτέρω, το τυρί τσένταρ πρέπει να διατηρείται σε σταθερή θερμοκρασία και απαιτεί ειδικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης, ενώ ο ομόλογός του, η μοτσαρέλα δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Επιπλέον, το τυρί cheddar πρέπει να συσκευάζεται προσεκτικά λόγω της παρουσίας γαλακτικού ασβεστίου σε αυτό, αλλά η μοτσαρέλα μπορεί να συσκευαστεί εύκολα και γρήγορα. Ειδικότερα, το τυρί μοτσαρέλα είναι η ευρύτερα χρησιμοποιούμενη επιλογή για πιάτα όπως πίτσες και ζυμαρικά σε σύγκριση με το τυρί τσένταρ. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ της μοτσαρέλα και του τυριού τσένταρ.

Σύγκριση μεταξύ της μοτσαρέλας και του τυριού Cheddar:

	Τυρί μοτσαρέλα	Τυρί τσένταρ
Χρησιμοποιείται	Νερό βουβάλου νερού / γάλα αγελάδας	Αγελαδινό γάλα
Υφή	Μαλακός	Σκληρά
Διάρκεια ζωής	Έως και ένα μήνα στο ψυγείο, μέχρι και 6 μήνες σε ορισμένες περιπτώσεις	Έως και 60 μήνες σε τέντωμα
Παστερίωση	Λιγότερο, σε σύγκριση με το τυρί cheddar	Περισσότερο από το τυρί μοτσαρέλα
Συσκευασία	Εύκολο και βολικό	Χρειάζεται προσεκτική συσκευασία λόγω της παρουσίας γαλακτικού ασβεστίου
Χρώμα	λευκό	Λευκό-κιτρινωπό
Τόπο καταγωγής	Ιταλία	Αγγλία
Εμπορική παραγωγή	Λιγότερο από το τυρί τσένταρ	Πολύ περισσότερο από τη μοτσαρέλα
Δημοφιλή πιάτα χρησιμοποιώντας	Πίτσα, ζυμαρικά, κλπ.	Μακαρόνια και τυρί κ.λπ.