Βασική διαφορά : Και τα δύο στελέχη και οι ρίζες ενός φυτού τροποποιούνται σε διαφορετικές μορφές για να εκτελούν συγκεκριμένες λειτουργίες διαφορετικές από τις κανονικές λειτουργίες τους. Γενικά, οι ρίζες και ο στέλεχος του φυτού αλλάζουν τις δομές τους για να προσαρμοστούν στο περιβάλλον. Τώρα, με βάση τα διάφορα μέρη του φυτού που αναπτύσσονται πάνω ή κάτω από το έδαφος, τα στελέχη και οι ρίζες μπορούν να διαφοροποιηθούν.

Τα φυτά αποτελούνται από φύλλα, στελέχη, ρίζες, λουλούδια κ.λπ. Από αυτά, είναι τα βρώσιμα φυτικά στελέχη που καταναλώνονται από τον άνθρωπο. Ωστόσο, αυτό περιλαμβάνει τις ρίζες, τα φύλλα, τα φρούτα και τους σπόρους που καταναλώνουμε πολύ από εμάς τους ανθρώπους. Και, καθώς η ζήτηση αυξάνεται, θα πρέπει και η παραγωγή. Αυτή η αύξηση της παραγωγής προκαλείται από το φυτό μέσω των βοηθών του, των τροποποιημένων στελεχών και των τροποποιημένων ριζών.

Κάθε άκρο του φυτού έχει αυξηθεί στο πλαίσιο συγκεκριμένων περιβαλλοντικών απαιτήσεων που σχετίζονται με την επίγεια ζωή τους. Εδώ, οι ρίζες αγκυροβολούν το φυτό, απορροφούν νερό και άλλα θρεπτικά συστατικά ορυκτών. τα φύλλα βελτιστοποιούν τη φωτοσύνθεση. τα στελέχη ανυψώνουν τα φύλλα, δημιουργούν νέα ανάπτυξη και χρησιμεύουν ως αγωγός από τις ρίζες στα φύλλα. Ωστόσο, κάθε στρώμα φυτών έχει ακολουθήσει το δικό της μοναδικό εξελικτικό μονοπάτι και μέσα στο χρόνο, οι μίσχοι, οι ρίζες, τα φύλλα του φυτού έχουν τροποποιηθεί με ασυνήθιστους και εκπληκτικούς τρόπους.

Το «στέλεχος» είναι η ανθεκτική δομή που μεγαλώνει, προκειμένου να δοθεί σε ένα φυτό μια ευκαιρία να διαδώσει τα φύλλα του στον ήλιο. Η ανάπτυξη του στελέχους αυξάνει το ύψος του φυτού, διευρύνει την περιοχή καλύπτοντας τα μέσα από τα φύλλα και κατευθύνει ακόμη και την ανάπτυξη του φυτού από μια σκοτεινή περιοχή σε μια ελαφρύτερη περιοχή. Τα στελέχη παρέχουν μηχανική στήριξη στην αναπτυσσόμενη μονάδα. Βοηθάει στην μεταφορά νερού και θρεπτικών ουσιών στα πιο μακρινά σημεία του εργοστασίου, μέσω σωλήνων μεταφοράς με τη μορφή ξυλομ και φλοούμ. Αυτό το στέλεχος τροποποιείται περαιτέρω ως εξής:

Rhizomes : αυτά είναι υπόγειοι μίσχοι που αναπτύσσονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Έχουν συνήθως μικρά εσωτερικά και φύλλα κλίμακας και παράγουν ρίζες κατά μήκος της κάτω τους επιφάνειας. Αποθηκεύουν τρόφιμα για την ανανέωση της ανάπτυξης του βλαστού μετά από περιόδους πίεσης.

Κόνδυλοι : αυτές είναι οι πρησμένες περιοχές των στελεχών που αποθηκεύουν τα τρόφιμα για την επακόλουθη ανάπτυξη. Αυτά είναι επίσης γνωστά ως βοηθητικά μπουμπούκια.

Corms : είναι ένα σχετικά στερεό τροποποιημένο στέλεχος που έχει λίγα σαρκώδη φύλλα. Ο κόμβος είναι το σημείο όπου το φύλλο συνδέεται με το στέλεχος. Μπορούν να αλλάξουν το βάθος τους στο έδαφος.

Πλακίδια : είναι οριζόντια προσανατολισμένα στελέχη που αναπτύσσονται κατά μήκος της επιφάνειας του εδάφους. Η λειτουργία τους είναι η βλαστική παραγωγή, δηλαδή προσαρμόζονται για να δημιουργήσουν νέες εγκαταστάσεις που είναι κλώνοι του αρχικού.

Succulent / φωτοσυνθετικά Στελέχη : Τα φυτά έχουν ένα χαμηλό δείκτη επιφάνειας προς όγκο και αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες νερού και είναι κοινά σε φυτά της ερήμου.

Cladophyll : Είναι επίπεδη, φύλλα που μοιάζουν με στελέχη τροποποιημένα για φωτοσύνθεση.

Αγκάθια : είναι τροποποιημένοι μίσχοι που προστατεύουν τα φυτά από βοσκότοπους.

Κορώνα : το τμήμα ενός φυτού στην επιφάνεια του εδάφους από το οποίο παράγονται νέοι βλαστοί.

Tendrils και twining shoots : πηνίο γύρω από αντικείμενα και βοήθεια στη στήριξη του φυτού.

Οι βλαστοί των ερευνητών : είναι στελέχη με μακρόστενα εσωτερικά που κινούνται σε κύκλους μέσω του αέρα αναζητώντας στήριξη.

Οι ρίζες, από την άλλη πλευρά, είναι διακλαδισμένες, υπόγειες κατασκευές που εξυπηρετούν δύο σημαντικές λειτουργίες για το εργοστάσιο. Πρώτον, οι ρίζες σταθεροποιούν σταθερά το εργοστάσιο σε σταθερό σημείο. Ξεκινούν να αναπτύσσονται στο σημείο και να έχουν πρόσβαση στην υγρασία, τα θρεπτικά συστατικά και το καλό φως. Δεύτερον, χρησιμεύει ως σύστημα μεταφοράς που επιτρέπει στα φυτά να απορροφούν όλο το νερό και τα θρεπτικά συστατικά για να προάγουν την καλή υγεία του φυτού. Είναι επίσης χρήσιμα για την αποθήκευση του νερού και την αναπαραγωγή του φυτού. Αυτή η ρίζα τροποποιείται περαιτέρω σε:

Προ-ρίζες : Αυτές αναπτύσσονται από το στέλεχος του εδάφους και παρέχουν επιπλέον στήριξη στο φυτό.

Ρίζες στύλων : είναι μεγάλες ρίζες που καλλιεργούνται στην πλευρά των ψηλών δέντρων. Αποτρέπουν το πτώμα του δέντρου και απορροφούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ορυκτά από το έδαφος.

Αεροπορικές ρίζες : αυτές είναι ρίζες πάνω από το έδαφος. Αυτά είναι πλεονεκτικά στην απορρόφηση νερού από τον αέρα και είναι χρήσιμα για την υποστήριξη του δέντρου.

Ριζοσπαστικές ρίζες ή ρίζες αναρρίχησης : Αυτές αναπτύσσονται από τους μαλακούς κόμβους του στελέχους και προσκολλώνται σε άλλα φυτά.

Ρίζες αποθήκευσης : όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτές είναι διογκωμένες με νερό και θρεπτικά συστατικά για δυσμενείς συνθήκες. Είναι το καλύτερο μέρος για την εξασφάλιση της ενέργειας και των πόρων διάδοσης.

Αναπνευστικές ρίζες : Αυτές οι ρίζες των φυτών μεγαλώνουν προς τα πάνω, μέσα από τη λάσπη και στον αέρα, και είναι χρήσιμες για αναπνοή αέρα λόγω των σπογγώδους ρίζας τους.

Παρασιτικές ρίζες : αυτές οι ρίζες χρησιμοποιούνται για να απορροφούν τα υλικά των τροφίμων από τους οικοδεσπότες τους.

Έτσι, από τις παραπάνω εξηγήσεις, μπορεί κανείς να καταλάβει αρκετά καλά τις διαφορές μεταξύ των δύο μερών του φυτού.