Διαφορά μεταξύ λιπαρών και trans λιπαρών

Βασική διαφορά: Τα λίπη παρέχουν ενέργεια στο σώμα. Αποτελούν πηγή βασικών λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφικής απαίτησης. Το trans λίπος είναι ένα ιδιαίτερο είδος ακόρεστου λίπους. Δεν απαντάται συχνά στη φύση, αλλά παράγεται κυρίως από φυσικά λίπη. Το trans λίπος δεν είναι υγιές, σε αντίθεση με κάποια άλλα είδη λίπους.

Μια από τις συνηθέστερες συμβουλές για την υγεία που ακούει κάποιος είναι ότι «μην τρώτε λίπος» ή «απαγορεύετε το λίπος από τη διατροφή σας». Ωστόσο, αυτή η συμβουλή δεν είναι εντελώς ακριβής ή υγιής. Το λίπος είναι ένα σημαντικό μέρος του σώματος. Όλοι έχουν λίπος στο σώμα τους, αλλά υπάρχουν ορισμένοι τύποι λίπους που το σώμα δεν μπορεί να παράγει. Ως εκ τούτου, αυτά τα λίπη πρέπει να λαμβάνονται από τα τρόφιμα που τρώμε.

Τα λίπη παρέχουν ενέργεια στο σώμα. Αποτελούν πηγή βασικών λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφικής απαίτησης. Τα λίπη επίσης βοηθούν στη διευκόλυνση της απορρόφησης των βιταμινών A, D, E και K, τα οποία είναι διαλυτά στο λίπος. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να αφομοιωθούν, να απορροφηθούν ή να μεταφερθούν από το σώμα, εάν δεν υπάρχει παχύ στρώμα.

Επιπλέον, τα λίπη παίζουν επίσης ζωτικό ρόλο στη διατήρηση υγιούς δέρματος και τριχών. Απομονώνει επίσης τα όργανα του σώματος από το σοκ, καθώς βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος και στην προώθηση της υγιούς λειτουργίας των κυττάρων. Επιπλέον, το λίπος χρησιμεύει για την προστασία του σώματος από πολλές ασθένειες, ειδικά χημικές ή βιοτικές, καθώς αυτές οι ουσίες μπορούν να αραιωθούν στο λίπος και να μην φθάσουν στα όργανα όπου μπορούν να βλάψουν. Τελευταίο, αλλά εξίσου σημαντικό, το λίπος διαδραματίζει επίσης κεντρικό ρόλο στην προώθηση της σωστής όρασης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου σε μωρά και παιδιά.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τα λίπη καλά. Τα ακόρεστα λιπαρά, όπως το μονοακόρεστο λίπος και το πολυακόρεστο λίπος, οδηγούν σε αυτά τα οφέλη. Ωστόσο, οι μεγάλες ποσότητες Trans λίπους και κορεσμένου λίπους έχουν συνδεθεί με την αύξηση των συγκεντρώσεων χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε φραγμένες αρτηρίες και, συνεπώς, σε καρδιαγγειακά προβλήματα.

Το trans λίπος είναι ένα ιδιαίτερο είδος ακόρεστου λίπους. Δεν απαντάται συχνά στη φύση, αλλά παράγεται κυρίως από φυσικά λίπη. Τα φυσικά λίπη, όπως τα έλαια, τίθενται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρογόνωση. Αυτή η διαδικασία βασικά διαλύει τους δεσμούς υδρογόνου στα έλαια, επιτρέποντάς τους έτσι να μετατραπούν από υγρά, δηλαδή έλαια σε στερεά, δηλαδή λίπος και μαργαρίνη.

Αυτά τα τρανς λιπαρά προστίθενται συνήθως στα μεταποιημένα προϊόντα, κυρίως επειδή βελτιώνουν τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων. Αυτά τα τρανς λιπαρά χρησιμοποιούνται επίσης συνήθως για να τηγανίζουν τα τρόφιμα σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα προτού να γκρεμιστούν, μειώνοντας έτσι το κόστος.

Σύγκριση μεταξύ λιπαρών και trans λιπαρών:

Λίπη

Trans-λιπαρά οξέα

Ορισμός (Λεξικά της Οξφόρδης)

Οποιαδήποτε από μια ομάδα φυσικών εστέρων γλυκερόλης και διαφόρων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και αποτελούν τα κύρια συστατικά ζωικής και φυτικής λίπους

Ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ ενός τύπου που απαντάται σε μαργαρίνες και παρασκευάζονται μαγειρικά έλαια ως αποτέλεσμα της διαδικασίας υδρογόνωσης, που έχει μια trans διάταξη των ατόμων άνθρακα δίπλα στους διπλούς δεσμούς του. Η κατανάλωση τέτοιων οξέων πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.

Τύπου

Macronutrient

Λίπος

Υπάρχοντα

Παροχή ενέργειας στο σώμα

Μια πηγή βασικών λιπαρών οξέων

Βοηθήστε στη διευκόλυνση της απορρόφησης των βιταμινών A, D, E και K

Βοηθήστε στη διατήρηση υγιούς δέρματος και τριχών

Απομονώνει τα όργανα του σώματος από το σοκ

Βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος

Προωθεί την υγιή λειτουργία των κυττάρων

Προωθεί την καλή όραση και την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα μωρά και τα παιδιά

Αυξάνει τις συγκεντρώσεις χοληστερόλης στο αίμα

Κλείνει τις αρτηρίες

Προκαλεί καρδιαγγειακά προβλήματα

Οδηγεί στην παχυσαρκία

Προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση

Μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη

Βρέθηκε στο

Συνήθως βρίσκονται σε φυσικά τρόφιμα όπως κρέας, γαλακτοκομικά, κλπ.

Μεταποιημένα προϊόντα, όπως σε μερικές μαργαρίνες ή συσκευασμένα ψημένα αγαθά. Μικρές ποσότητες υπάρχουν επίσης σε φυσικά τρόφιμα όπως τα κρέατα.

Ευγένεια εικόνας: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Gtalk και του Hangout

    Διαφορά μεταξύ του Gtalk και του Hangout

    Βασική διαφορά: Το Google Talk ήταν μια υπηρεσία άμεσων μηνυμάτων από την Google. Ωστόσο, το 2013, η Google αντικατέστησε το Google Talk με το Google Hangouts. Το Google Hangouts είναι μια πλατφόρμα ανταλλαγής άμεσων μηνυμάτων και συνομιλίας μέσω βίντεο. Το Google Talk ήταν μια υπηρεσία άμεσων μηνυμάτων από την Google. Ήταν ενσωματωμένη στο GMail και πρόσφερε τόσο κείμενο όσο και φωνητική επικοιν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ εύθραυστου και εύθραυστου

    Διαφορά μεταξύ εύθραυστου και εύθραυστου

    Βασική διαφορά: Οι εύθραυστες και εύθραυστες είναι συνώνυμα. Τα εύθραυστα υλικά είναι σκληρά αλλά εύκολα σπασμένα. Αντίθετα, εύθραυστα υλικά σπάνε εύκολα. Οι εύθραυστες και εύθραυστες είναι επίθετα και είναι οι δύο λέξεις που δημιουργούν συχνά σύγχυση. Οι λέξεις ισχύουν για το υλικό που σπάει εύκολα. Οι διαφορές είναι λεπτές και γενικές. Και οι δύο χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Τα εύθραυστα υλικά απαιτούν περισσότερο χαλύβδινο ή μαλακό υλικό. Τα υλικά όπως τ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ λευκής ζάχαρης και καστανής ζάχαρης

    Διαφορά μεταξύ λευκής ζάχαρης και καστανής ζάχαρης

    Βασική διαφορά: Η λευκή ζάχαρη είναι η ραφιναρισμένη ζάχαρη που οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν καθημερινά. Καφέ ζάχαρη είναι η λευκή ζάχαρη με μελάσες που προστέθηκαν ξανά. Διατροφικά, η καφετιά ζάχαρη είναι η ίδια με τη λευκή ζάχαρη. Η λευκή ζάχαρη και η καστανή ζάχαρη είναι δύο από τους πιο συνηθισμένους τύπους ζάχαρης
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ μεταλλικού νερού και φυσικού νερού

    Διαφορά μεταξύ μεταλλικού νερού και φυσικού νερού

    Βασική διαφορά: Το μεταλλικό νερό είναι το νερό που περιέχει μέταλλα. Τα ορυκτά μπορούν να προστεθούν τεχνητά ή φυσικά να είναι στο νερό. Φυσικό νερό μπορεί να είναι οποιοδήποτε νερό που έχει πάρει από τη φύση. Στον άνθρωπο, το νερό είναι υπεύθυνο για την εκτέλεση και την παροχή βοήθειας σε πολλές λειτουργίες του σώματος, γι 'αυτό και θα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι καταναλών
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Νιαγάρας Falls NY (ΗΠΑ) και Νιαγάρας Falls Καναδά

    Διαφορά μεταξύ Νιαγάρας Falls NY (ΗΠΑ) και Νιαγάρας Falls Καναδά

    Βασική διαφορά: Οι καταρράκτες του Νιαγάρα είναι οι καταρράκτες που βρίσκονται στον ποταμό Νιαγάρα. Αποτελούνται από τρεις καταρράκτες: τους αμερικανικούς καταρράκτες και το νυφικό πέπλο που βρίσκεται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και τους καταρράκτες «Horseshoe» που βρίσκονται γεωγραφικά στην καναδική πλευρά των συνόρων. Έτσι, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ Niagara Falls NY (ΗΠΑ) και Niagara Falls Καναδά σε σχέση με καταρράκτες. Ωστόσο, οι καταρράκτες του Νιαγάρα (ΗΠΑ) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αναφερθούν στους αμερικανικούς καταρράκτες και το νυφικό πέπλο, ενώ ο καταρράκτης Νιαγάρα
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά ανάμεσα στο Λιοντάρι και τον Τζιτχάουι

    Διαφορά ανάμεσα στο Λιοντάρι και τον Τζιτχάουι

    Βασική διαφορά: Το λιοντάρι και ο γένος προέρχονται από την ίδια οικογένεια, αλλά προέρχονται από διαφορετικό γένος. Το λιοντάρι ανήκει στον Panther leo και τους αρέσει να ζουν σε μια ομάδα που λέγεται «υπερηφάνεια», ενώ ο τσίτα ανήκει στο Acinonyx jubatus και είναι το γρηγορότερο ζώο στη γη. Η επιστημονική ονομασία του λιονταριού είναι ο Panther leo και ανήκει κατά κύριο λόγο στην οικογένεια Felidae ή γάτα. Τα πρωταρχικά τους ενδιαιτήματα είναι στην Αφρική, με λίγους ακόμη που ζουν στο δάσος Gir της Ιν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της Puma και της Jaguar

    Διαφορά μεταξύ της Puma και της Jaguar

    Βασική διαφορά: Τα Puma και Jaguar είναι εντελώς διαφορετικά στην εμφάνιση και τα χαρακτηριστικά. Μπορεί κανείς να αναγνωρίσει εύκολα τις μεγάλες γάτες. Τα μεγέθη Puma διαφέρουν ανάλογα με τον οικότοπό τους και βρίσκονται κυρίως κοντά στις ορεινές περιοχές. Οι Jaguars είναι μεγαλύτερες και πιο ανθεκτικές και βρίσκονται κυρίως στο δυτικό ημισφαίριο. Οι μύες ανήκουν στο είδος του είδους Puma και στο γένος. Η Puma είναι επίσης γνωστή ως κουτάρι ή λιοντάρι τ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ του Tango και του Salsa Dance

    Διαφορά μεταξύ του Tango και του Salsa Dance

    Βασική διαφορά: Τα τάνγκο και η σάλσα είναι οι δύο μορφές χορού. Το « Tango» είναι ένας τύπος χορού της Νότιας Αμερικής. Χορεύεται πολύ στενά εκεί που το ζευγάρι πρέπει να αγκαλιάσει στενά. Από την άλλη πλευρά, η « Salsa» είναι μια κατηγορία στυλιζαρισμένου κουβανικού ρυθμικού χορού με τα στοιχεία της μουσικής ροκ και της ψυχής. Σε αυ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά ανάμεσα στο Conditioner και το Σαμπουάν

    Διαφορά ανάμεσα στο Conditioner και το Σαμπουάν

    Διαφορά κλειδιού: Κρέμα μαλλιών και σαμπουάν, και τα δύο είναι προϊόντα περιποίησης μαλλιών. Το σαμπουάν χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των μαλλιών, αφαιρώντας τη βρωμιά, τη γύρη και άλλα τέτοια σωματίδια. Conditioner χρησιμοποιείται γενικά για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Συνήθως, χρησιμοποιούνται για την ενυδάτωση των μαλλιών και επίσης για την απόκτηση λείων κα

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορές μεταξύ θυγατρικών και θυγατρικών

Βασική διαφορά: Μια «θυγατρική» είναι ένας τύπος διεπιχειρησιακής σχέσης στην οποία μια εταιρεία κατέχει λιγότερο από την πλειοψηφία των μετοχών μιας άλλης εταιρείας. Μια «θυγατρική», επίσης γνωστή ως θυγατρική εταιρεία, είναι μια εταιρεία που ανήκει εξ ολοκλήρου ή εν μέρει στη μητρική εταιρεία. Όταν πρόκε