Διαφορά μεταξύ λιπαρών και trans λιπαρών

Βασική διαφορά: Τα λίπη παρέχουν ενέργεια στο σώμα. Αποτελούν πηγή βασικών λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφικής απαίτησης. Το trans λίπος είναι ένα ιδιαίτερο είδος ακόρεστου λίπους. Δεν απαντάται συχνά στη φύση, αλλά παράγεται κυρίως από φυσικά λίπη. Το trans λίπος δεν είναι υγιές, σε αντίθεση με κάποια άλλα είδη λίπους.

Μια από τις συνηθέστερες συμβουλές για την υγεία που ακούει κάποιος είναι ότι «μην τρώτε λίπος» ή «απαγορεύετε το λίπος από τη διατροφή σας». Ωστόσο, αυτή η συμβουλή δεν είναι εντελώς ακριβής ή υγιής. Το λίπος είναι ένα σημαντικό μέρος του σώματος. Όλοι έχουν λίπος στο σώμα τους, αλλά υπάρχουν ορισμένοι τύποι λίπους που το σώμα δεν μπορεί να παράγει. Ως εκ τούτου, αυτά τα λίπη πρέπει να λαμβάνονται από τα τρόφιμα που τρώμε.

Τα λίπη παρέχουν ενέργεια στο σώμα. Αποτελούν πηγή βασικών λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφικής απαίτησης. Τα λίπη επίσης βοηθούν στη διευκόλυνση της απορρόφησης των βιταμινών A, D, E και K, τα οποία είναι διαλυτά στο λίπος. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να αφομοιωθούν, να απορροφηθούν ή να μεταφερθούν από το σώμα, εάν δεν υπάρχει παχύ στρώμα.

Επιπλέον, τα λίπη παίζουν επίσης ζωτικό ρόλο στη διατήρηση υγιούς δέρματος και τριχών. Απομονώνει επίσης τα όργανα του σώματος από το σοκ, καθώς βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος και στην προώθηση της υγιούς λειτουργίας των κυττάρων. Επιπλέον, το λίπος χρησιμεύει για την προστασία του σώματος από πολλές ασθένειες, ειδικά χημικές ή βιοτικές, καθώς αυτές οι ουσίες μπορούν να αραιωθούν στο λίπος και να μην φθάσουν στα όργανα όπου μπορούν να βλάψουν. Τελευταίο, αλλά εξίσου σημαντικό, το λίπος διαδραματίζει επίσης κεντρικό ρόλο στην προώθηση της σωστής όρασης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου σε μωρά και παιδιά.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τα λίπη καλά. Τα ακόρεστα λιπαρά, όπως το μονοακόρεστο λίπος και το πολυακόρεστο λίπος, οδηγούν σε αυτά τα οφέλη. Ωστόσο, οι μεγάλες ποσότητες Trans λίπους και κορεσμένου λίπους έχουν συνδεθεί με την αύξηση των συγκεντρώσεων χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε φραγμένες αρτηρίες και, συνεπώς, σε καρδιαγγειακά προβλήματα.

Το trans λίπος είναι ένα ιδιαίτερο είδος ακόρεστου λίπους. Δεν απαντάται συχνά στη φύση, αλλά παράγεται κυρίως από φυσικά λίπη. Τα φυσικά λίπη, όπως τα έλαια, τίθενται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρογόνωση. Αυτή η διαδικασία βασικά διαλύει τους δεσμούς υδρογόνου στα έλαια, επιτρέποντάς τους έτσι να μετατραπούν από υγρά, δηλαδή έλαια σε στερεά, δηλαδή λίπος και μαργαρίνη.

Αυτά τα τρανς λιπαρά προστίθενται συνήθως στα μεταποιημένα προϊόντα, κυρίως επειδή βελτιώνουν τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων. Αυτά τα τρανς λιπαρά χρησιμοποιούνται επίσης συνήθως για να τηγανίζουν τα τρόφιμα σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα προτού να γκρεμιστούν, μειώνοντας έτσι το κόστος.

Σύγκριση μεταξύ λιπαρών και trans λιπαρών:

Λίπη

Trans-λιπαρά οξέα

Ορισμός (Λεξικά της Οξφόρδης)

Οποιαδήποτε από μια ομάδα φυσικών εστέρων γλυκερόλης και διαφόρων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και αποτελούν τα κύρια συστατικά ζωικής και φυτικής λίπους

Ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ ενός τύπου που απαντάται σε μαργαρίνες και παρασκευάζονται μαγειρικά έλαια ως αποτέλεσμα της διαδικασίας υδρογόνωσης, που έχει μια trans διάταξη των ατόμων άνθρακα δίπλα στους διπλούς δεσμούς του. Η κατανάλωση τέτοιων οξέων πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.

Τύπου

Macronutrient

Λίπος

Υπάρχοντα

Παροχή ενέργειας στο σώμα

Μια πηγή βασικών λιπαρών οξέων

Βοηθήστε στη διευκόλυνση της απορρόφησης των βιταμινών A, D, E και K

Βοηθήστε στη διατήρηση υγιούς δέρματος και τριχών

Απομονώνει τα όργανα του σώματος από το σοκ

Βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος

Προωθεί την υγιή λειτουργία των κυττάρων

Προωθεί την καλή όραση και την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα μωρά και τα παιδιά

Αυξάνει τις συγκεντρώσεις χοληστερόλης στο αίμα

Κλείνει τις αρτηρίες

Προκαλεί καρδιαγγειακά προβλήματα

Οδηγεί στην παχυσαρκία

Προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση

Μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη

Βρέθηκε στο

Συνήθως βρίσκονται σε φυσικά τρόφιμα όπως κρέας, γαλακτοκομικά, κλπ.

Μεταποιημένα προϊόντα, όπως σε μερικές μαργαρίνες ή συσκευασμένα ψημένα αγαθά. Μικρές ποσότητες υπάρχουν επίσης σε φυσικά τρόφιμα όπως τα κρέατα.

Ευγένεια εικόνας: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Σεβασμού και Τιμής

    Διαφορά μεταξύ Σεβασμού και Τιμής

    Βασική διαφορά: Ο σεβασμός είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να δείξει σεβασμό, εκτίμηση ή / και θαυμασμό για κάποιον. Η τιμή, από την άλλη πλευρά, είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να δείξει υψηλό σεβασμό και μεγάλη εκτίμηση για κάποιον ή κάτι τέτοιο. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι η τιμή θεωρείται ελαφρώς υψηλότερη από το σεβασμό. Ως εκ τούτου, δεν τιμούνται όλοι όσοι είναι σεβαστοί, αλλά όλα αυτά που τιμούνται είναι σεβαστά. Οι όροι «σεβασμός» και
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ διαλυτότητας και διάλυσης

    Διαφορά μεταξύ διαλυτότητας και διάλυσης

    Διαφορά κλειδιού : Η διάλυση είναι η διαδικασία μέσω της οποίας μια διαλυμένη ουσία διαλύεται σε διαλύτη και σχηματίζει μια λύση. Η διαλυτότητα είναι ένας ποσοτικός όρος που ορίζει τη μέγιστη ποσότητα της διαλελυμένης ουσίας που διαλύεται στον διαλύτη. Η διάλυση και η διαλυτότητα σχετίζονται μεταξύ τους, εξακολουθεί να υπάρχει μια λεπτή διαφορά μεταξύ τους. Η διάλυση αναφέρεται στη διαδικασία όταν η διαλελυμένη ουσία διαλύεται σε διαλύτη και σχηματίζει ένα δ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά ανάμεσα στο έλαιο μουστάρδας και το φυτικό λάδι

    Διαφορά ανάμεσα στο έλαιο μουστάρδας και το φυτικό λάδι

    Βασική διαφορά: Γενικά, τα φυτικά έλαια λαμβάνονται από διάφορα φυτά και τις πηγές τους. Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει επίσης το έλαιο μουστάρδας που παράγεται από τους σπόρους μουστάρδας. Σήμερα, τα Έλαια χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα σε πολλά συστατικά, μαζί με μαγειρικά και φαρμακευτικά έλαια χρησιμοποιούνται επίσης σε μεγάλες ποσότητες
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Samsung Galaxy S2 και Samsung Galaxy S3

    Διαφορά μεταξύ Samsung Galaxy S2 και Samsung Galaxy S3

    Βασική διαφορά: Το Samsung Galaxy S2 ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2011 και ήταν ένα από τα λεπτότερα smartphones εκείνη την εποχή. Το τηλέφωνο προσέφερε πρόσθετο χαρακτηριστικό γνώρισμα, ενημερώσεις λογισμικού, επεκτάθηκε υλικό και επανασχεδιασμένο σώμα από το αρχικό S. Galaxy S2 σπορ 4, 3 ιντσών Super AMOLED Plus χωρητική οθόνη που προσφέρει 480 x 800 pixels. Το Galaxy S3 είναι ένα smartphone multi-touch σε σχήμα σχιστόλιθου που ξεκίνησε τον Μάιο του 2012.
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ διακριτών και διακριτών

    Διαφορά μεταξύ διακριτών και διακριτών

    Διαφορά κλειδιού: Η διακριτική αναφέρεται σε κάτι που είναι ξεχωριστό και ξεχωριστό από τα άλλα. Τα πράγματα μπορούν να επισημανθούν ως διακριτά αν είναι ξεχωριστά και διαφορετικά μεταξύ τους. Διακριτικός, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται σε κάτι που παραμένει ήσυχο ή χαμηλό. Κάτι διακριτικό είναι κάτι που δεν θέλει όλοι να γνωρίζουν. Διακριτική και δ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Pine και Maple

    Διαφορά μεταξύ Pine και Maple

    Βασική διαφορά: Το Maple και το πεύκο είναι δύο διαφορετικοί τύποι δέντρων. Οι όροι χρησιμοποιούνται επίσης για να υποδεικνύουν το ξύλο που παράγεται από τα δικά τους δένδρα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι το γεγονός ότι το σφενδάμι είναι σκληρό ξύλο, ενώ το πεύκο είναι ένα είδος μαλακής ξυλείας. Maple κα
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Nokia Lumia 720 και Karbonn Titanium S5

    Διαφορά μεταξύ Nokia Lumia 720 και Karbonn Titanium S5

    Βασική διαφορά: Το Nokia Lumia 720 είναι ένα από τα νεότερα τηλέφωνα που είναι παρόμοια με το ναυαρχίδα Lumia 920. Το Lumia 720 διαθέτει επεξεργαστή Snapdragon S4 διπλού πυρήνα 1 GHz με μνήμη RAM 512 MB και εσωτερικό χώρο αποθήκευσης 8 GB που μπορεί να αναβαθμιστεί σε 64 ΓΙΓΑΜΠΑΪΤ. Το τηλέφωνο είναι διαθέσιμο με μια κύρια κάμερα 6.7 MP με οπτικά στοιχεία Carl Zeiss, αυτόματη εστίαση και φλας LED. Διαθέτει επίσης μια δευτερεύουσα κάμερα 1.3 MP με ανάλ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Τίτλου Meta και Τίτλου σελίδας

    Διαφορά μεταξύ Τίτλου Meta και Τίτλου σελίδας

    Διαφορά κλειδιού: Ο όρος Τίτλος σελίδας αναφέρεται στην ετικέτα Παράδειγμα ενός τίτλου. Ένας τίτλος meta αναφέρεται στην ετικέτα. Και οι δύο ετικέτες εμφανίζουν το όνομα της ιστοσελίδας. Ο τίτλος του Meta και οι τίτλοι των σελίδων εμφανίζονται συχνά κατά τη δημιουργία ιστοσελίδων. Αν και μπορεί να φαίνεται ότι αυτοί οι δύο όροι είναι δ
  • διαφορά μεταξύ: Η διαφορά ανάμεσα στην Εμπολα και την ελονοσία

    Η διαφορά ανάμεσα στην Εμπολα και την ελονοσία

    Βασική διαφορά: Η Ebola είναι μια σπάνια και θανατηφόρα ασθένεια που σκοτώνει το 25% έως το 90% των ανθρώπων που μολύνει. Η ελονοσία είναι μολυσματική ασθένεια που εξαπλώνεται κυρίως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Υπάρχουν πέντε διαφορετικοί τύποι ιών που προκαλούν την Έμπολα και υπάρχουν πέντε διαφορετικοί τύποι πρωτοζώων που προκαλούν ελονοσία. Το Ebola είναι μια σπάνια και θανατη

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά ανάμεσα στο Conditioner και το Σαμπουάν

Διαφορά κλειδιού: Κρέμα μαλλιών και σαμπουάν, και τα δύο είναι προϊόντα περιποίησης μαλλιών. Το σαμπουάν χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των μαλλιών, αφαιρώντας τη βρωμιά, τη γύρη και άλλα τέτοια σωματίδια. Conditioner χρησιμοποιείται γενικά για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Συνήθως, χρησιμοποιούνται για την ενυδάτωση των μαλλιών και επίσης για την απόκτηση λείων κα