Διαφορά ανάμεσα στο στέγνωμα και την αφυδάτωση

Βασική διαφορά : Η απομάκρυνση του νερού είναι ο κύριος σκοπός τόσο των όρων «ξήρανση» όσο και «αφυδάτωσης». Αλλά ο όρος ξήρανση χρησιμοποιείται γενικά σε περίπτωση απομάκρυνσης του νερού με την επίδραση μη συμβατικών πηγών ενέργειας όπως ο ήλιος και ο άνεμος. Ότι η αφυδάτωση σημαίνει τη διαδικασία απομάκρυνσης της υγρασίας με την εφαρμογή τεχνητής θερμότητας υπό ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας, υγρασίας και ροής αέρα.

Ξήρανση

Η ξήρανση είναι μια διαδικασία μεταφοράς μάζας που συνίσταται στην απομάκρυνση του νερού ή άλλου διαλύτη με εξάτμιση από στερεό, ημιστερεό ή υγρό. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται συχνά ως τελικό στάδιο παραγωγής πριν από την πώληση ή τη συσκευασία των προϊόντων. Για να θεωρηθεί ως "αποξηραμένο", το τελικό προϊόν πρέπει να είναι στερεό, υπό τη μορφή συνεχούς φύλλου (π.χ. χαρτιού), μακρών τεμαχίων (π.χ. ξύλο), σωματιδίων (π.χ. κόκκων δημητριακών ή νιφάδων καλαμποκιού) άμμος, αλάτι, σκόνη πλύσης, σκόνη γάλακτος). Μια πηγή θερμότητας και ένας παράγοντας για την αφαίρεση του ατμού που παράγεται από τη διαδικασία εμπλέκονται συχνά. Στα βιοπροϊόντα όπως τα τρόφιμα, οι κόκκοι και τα φαρμακευτικά προϊόντα όπως τα εμβόλια, ο διαλύτης που πρέπει να αφαιρεθεί είναι σχεδόν πάντα νερό.

Οι διάφοροι τύποι μεθόδων που χρησιμοποιούνται για την ξήρανση είναι οι εξής:

  1. Ξήρανση με αέρα : Η ξήρανση με αέρα είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη και αξιόπιστη διαδικασία ξήρανσης, η οποία μπορεί να παρατηρηθεί ευρέως σε περίπτωση ευρείας χρήσης φυσικών προϊόντων ξηρανθέντων στον αέρα στις περισσότερες περιοχές παραγωγής τροφίμων.

Για τα τρόφιμα, υπάρχουν δύο διαφορετικές μέθοδοι ξήρανσης με αέρα:

  1. Ξήρανση : Σε πολλές χώρες με υψηλές ποσότητες ηλιακού φωτός και σχετικά χαμηλά επίπεδα υγρασίας, οι πρώτες ύλες παραδοσιακά στεγνώνουν απευθείας στον αέρα. Οι φυσικές πρώτες ύλες είναι τοποθετημένες σε ανοιχτή επιφάνεια για αρκετές ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων μετατρέπονται πολλές φορές στον ήλιο. Αυτή η φυσική διαδικασία αφαιρεί το νερό από τις φυσικές πρώτες ύλες, μειώνοντας έντονα το περιεχόμενο νερού τους. Η ποσότητα υγρασίας που εξακολουθεί να διατηρείται μετά από αυτή τη διαδικασία ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος και το αίτημα του πελάτη. Η ξήρανση του ήλιου είναι μια απλή και οικονομικά αποδοτική φυσική διαδικασία που χρησιμοποιείται ιδιαίτερα συχνά για τα μεσογειακά βότανα, τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα φρούτα.
  2. Βιομηχανική ξήρανση με αέρα : Σε αντίθεση με την ξήρανση στον ήλιο, η βιομηχανική ξήρανση με τα στεγνωτήρια ζώνης και οι ξηραντές δίσκων επιτρέπει τον ακριβέστερο έλεγχο της διαδικασίας ξήρανσης. Μέσω αυτής της μηχανοποιημένης διαδικασίας χρησιμοποιείται μια ροή ζεστού αέρα για να απομακρύνει την υγρασία πολύ ομοιόμορφα από τις πρώτες ύλες. Με αυτή την επεξεργασία, οι φυσικές πρώτες ύλες αποκτούν μακρά διάρκεια ζωής χωρίς την προσθήκη συντηρητικών.
  3. Λύση κατάψυξης : Η ξήρανση με κατάψυξη είναι μια μέθοδος με την οποία οι φυσικές πρώτες ύλες μπορούν να διατηρηθούν με ιδιαίτερα ήπιο τρόπο χωρίς τη χρήση συντηρητικών. Η διαδικασία προστατεύει όχι μόνο το χρώμα και την κυτταρική δομή του προϊόντος, αλλά επίσης, σε αντίθεση με τις συνήθεις τεχνικές ξήρανσης, εξασφαλίζει καλύτερη διατήρηση του περιεχομένου και των στοιχείων γεύσης.

2. Ξήρανση με τύμπανο : Για τα ζυμαρικά ή τα πολτοποιημένα προϊόντα, η ξήρανση με τύμπανο (επίσης γνωστή ως ξήρανση με κυλίνδρους) είναι η μέθοδος επιλογής. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μια λεπτή μεμβράνη του προϊόντος απλώνεται πάνω από ένα περιστρεφόμενο τύμπανο που θερμαίνεται από μέσα. Το νερό στο υλικό εξατμίζεται μέσα σε λίγα λεπτά, μετά το οποίο το αποξηραμένο προϊόν μπορεί να αφαιρεθεί από την επιφάνεια του τυμπάνου. (Worlee)

Εφαρμογές ξήρανσης

  1. Τρόφιμα : Τα τρόφιμα ξηραίνονται για να εμποδίσουν την ανάπτυξη μικροβίων και την ποιότητα της αποσύνθεσης. Ωστόσο, η έκταση της ξήρανσης εξαρτάται από την τελική χρήση του προϊόντος.
  2. Μη εδώδιμα προϊόντα : Μεταξύ των μη εδώδιμων προϊόντων, ορισμένα από τα οποία απαιτούν σημαντική ξήρανση είναι το ξύλο (ως μέρος της επεξεργασίας ξυλείας), το χαρτί, ο λίνος και η σκόνη πλύσης. Οι δύο πρώτες, λόγω της οργανικής προέλευσής τους, μπορεί να αναπτύξουν μούχλα αν δεν στεγνώσουν επαρκώς. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ξήρανσης είναι η μείωση του όγκου και του βάρους.
  3. Ιλύες και υλικά κοπράνων από διαδικασίες αποχέτευσης : Στον τομέα της υγιεινής, η αποξήρανση της ιλύος καθαρισμού λυμάτων από εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων, ιλύς περιττωμάτων ή περιττωμάτων που συλλέγονται σε αποστειρωμένες τουαλέτες (UDDT) είναι μια κοινή μέθοδος για την εξάλειψη του παθογόνου θανάτου, να ανεχθεί ένα ορισμένο επίπεδο ξηρότητας. Επιπροσθέτως, η ξήρανση απαιτείται ως βήμα διεργασίας εάν τα υλικά με βάση τα εκκρίματα προορίζονται να αποτεφρωθούν.
Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Masjid και Dargah

    Διαφορά μεταξύ Masjid και Dargah

    Βασική διαφορά: Το Masjid ή το τζαμί είναι ο τόπος λατρείας στο Ισλάμ, όπου ο ισλαμικός λαός προσευχόταν απευθείας στον Αλλάχ, που είναι γνωστός ως σαλάχ. Ένας Ντάργκα είναι ένα ιερό ισλαμικό ιερό ή ένας τάφος ενός άγιου σουφί. Οι όροι Masjid και Dargah είναι δύο όροι που έχουν μπερδευτεί για πολλούς ανθρώπους που δεν είναι άπληστοι οπαδοί του Ισλάμ. Το Ισλάμ είναι μια αυστηρή θρησκεία που απαιτεί ορι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ παξιμαδιών και βιδών

    Διαφορά μεταξύ παξιμαδιών και βιδών

    Διαφορά κλειδιού: Ένας κοχλίας είναι ένας τύπος βίδας που χρησιμοποιείται για να συγκρατήσει τα αντικείμενα μαζί. Ένα παξιμάδι είναι ένα μικρό μεταλλικό αντικείμενο που στερεώνεται σε ένα μπουλόνι. Τα μπουλόνια και τα παξιμάδια χρησιμοποιούνται σχεδόν πάντοτε μαζί για να στερεώσουν μια στοίβα μαζί. Ένα παξιμάδι είναι ένα μικρό μεταλλικό αντικείμενο, ενώ ένα μπο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Kiwi και Golden Kiwi

    Διαφορά μεταξύ Kiwi και Golden Kiwi

    Βασική διαφορά: Τα ακτινίδια είναι ένα από τα πλούσια σε βιταμίνες φρούτα. Έχει ωοειδές σχήμα με μοναδική εμφάνιση που αποτελείται από κρεμώδη πράσινη σάρκα και μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους που είναι βρώσιμα για τον άνθρωπο. Το Golden Kiwi είναι ένας τύπος Kiwi. Επετεύχθη κυρίως με εμβολιασμό και διασταυρούμενη γονιμοποίηση διαφόρων τύπων ακτινιδίων. Το Ακτινίδιο, που είναι επίσημα γνωστό ως κινέζικο φραγκοστά
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ περιοδικού, χαρτιού και διατριβής

    Διαφορά μεταξύ περιοδικού, χαρτιού και διατριβής

    Βασική διαφορά: Η κύρια διαφορά μεταξύ του περιοδικού, του χαρτιού και της διατριβής είναι ότι το περιοδικό είναι ένα άρθρο που αποτελείται από μερικά συγκεκριμένα κριτήρια. Ένα χαρτί είναι ένα ενημερωτικό φύλλο. Η διατριβή περιλαμβάνει μια βαθιά μελέτη υπό την καθοδήγηση κάποιου αξιοσέβαστου ατόμου. Η έννοια της λέ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ μωρού και παιδιού

    Διαφορά μεταξύ μωρού και παιδιού

    Βασική διαφορά : Η λέξη «μωρό» σημαίνει κάθε παιδί από τη γέννηση έως την ηλικία των 4 ετών, ενώ η λέξη «παιδί» αναφέρεται σε οποιοδήποτε παιδί από τριών μηνών έως δώδεκα ετών. Μια από τις πιο ξεχωριστές στιγμές της ζωής είναι όταν ένα μωρό σας κοιτάζει ή σφίγγει το μεγάλο δάχτυλό σας με τα μικροσκοπικά του ή χαμογ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ ανεμιστήρα και θερμαντήρα

    Διαφορά μεταξύ ανεμιστήρα και θερμαντήρα

    Διαφορά κλειδιού: Ο ανεμιστήρας και ο θερμαντήρας είναι δύο διαφορετικοί τύποι ηλεκτρικών συσκευών. Ένας φυσητήρας αναφέρεται σε οποιαδήποτε συσκευή που φυσά αέρα, ενώ ένας θερμαντήρας αναφέρεται σε οποιαδήποτε συσκευή που δημιουργεί θερμότητα ως κύρια λειτουργία του. Ένας φυσητήρας, από την άλλη πλευρά, χτυπάει αποτελεσματικά τον ζεστό αέρα. εξ ου και το τμήμα του φυσητήρα κατευθύνει τον θερμαινόμενο αέρα από το μέρος του θερμαντήρα σε μια συγκεκριμένη κατεύθυνση. Ο ανεμιστήρας και ο θερμαν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Προγνώσεων και Διάγνωσης

    Διαφορά μεταξύ Προγνώσεων και Διάγνωσης

    Βασική διαφορά: Από ιατρική άποψη, η πρόγνωση αναφέρεται σε πρόβλεψη ή πρόβλεψη για το πιθανό αποτέλεσμα ή την πορεία μιας νόσου. Μπορεί επίσης να αναφέρεται στην πρόβλεψη σχετικά με την πιθανότητα ανάκτησης από μια ασθένεια. Από την άλλη πλευρά, η διάγνωση αναφέρεται στην αναγνώριση και αναγνώριση πιθανής νόσου ή διαταραχής. Η διάγνωση είναι ένας σημαντικός όρος που χρησιμοποιείται συχνά στον ιατρικό τομέα.
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της Τίγρης και του Παντείου

    Διαφορά μεταξύ της Τίγρης και του Παντείου

    Βασική διαφορά: Οι τίγρεις ή η Panthera tigris είναι αιλουροειδής από την οικογένεια Felidae. Οι τίγρεις έχουν ένα μεγάλο μυώδες σώμα με ισχυρά εμπρόσθια όψη, τα οποία χρησιμοποιούνται για το κυνήγι και την αναρρίχηση. Το χρώμα της γούνας των τίγρεων κυμαίνεται μεταξύ των αποχρώσεων του κίτρινου, πορτοκαλί και καφέ. με λευκό γύρω από το στομάχι και μαύρες λωρίδες κατά μήκος
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ επώνυμου και πρώτου ονόματος

    Διαφορά μεταξύ επώνυμου και πρώτου ονόματος

    Βασική διαφορά: Το όνομα είναι το όνομα που δίνεται σε ένα άτομο και χρησιμοποιείται ως το κύριο χαρακτηριστικό αναγνώρισης για το άτομο. Γενικά δίνεται κατά τη γέννηση ή το βάπτισμα. Το όνομα είναι επίσης γνωστό ως όνομα. Το επώνυμο είναι το οικογενειακό όνομα και προηγείται μεσαίο όνομα και όνομα. Η πιο σημαντική διαφορά ανάμεσα

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ Dell XPS 10 και Asus Padfone Infinity

Διαφορά κλειδιού: Το Dell XPS 10 είναι ένα tablet 10, 1 ιντσών που συνοδεύεται από μια βάση σύνδεσης για να το μετατρέψει σε φορητό υπολογιστή. Η οθόνη είναι μια οθόνη χωρητικότητας πολλαπλής αφής HD Display, με 1366 x 768 pixels και πυκνότητα pixel περίπου 155 ppi. Το κομψό ταμπλέτα έχει ένα μεταλλικό σασί και έχει ελαστικό πίσω για καλύτερη πρόσφυση. Το Asus Padfone Infinity smartphone είναι ένα στιλπνό 5 ιντσών Full HD 192