Διαφορά μεταξύ σκούρου και ελαφρού καφέ ζάχαρης

Βασική διαφορά: Η καστανή ζάχαρη, η οποία έχει αποκτήσει δημοτικότητα σήμερα, είναι η λευκή ζάχαρη με μελάσα που προστέθηκε ξανά. Το καφετί ζάχαρο ποικίλει από ανοιχτό καφέ έως ζάχαρη σκούρο καφέ. Όχι μόνο αυτό αναφέρεται στο χρώμα της ζάχαρης, αλλά στον όγκο της μελάσσας στη ζάχαρη. Η ανοικτή καφετιά ζάχαρη περιέχει μελάσα 3, 5% συνολικού όγκου, ενώ η σκούρα καφετιά ζάχαρη είναι 6, 5% μελάσσα. Η κανονική καστανή ζάχαρη περιέχει μέχρι και 10% μελάσα. Όσον αφορά τη γεύση, η ανοικτή καφετιά ζάχαρη έχει πιο λεπτή γεύση, ενώ το πολύ σκοτεινό ή "παλιομοδίτικο" στυλ καφέ ζάχαρης έχει μια πιο έντονη γεύση μελάσας.

Η ζάχαρη είναι το γενικευμένο όνομα για τις ουσίες με γεύση γλυκών αρωμάτων. Τα σάκχαρα κατηγοριοποιούνται ως υδατάνθρακες, οι οποίες αποτελούν μια ομάδα ενώσεων αποτελούμενων από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Οι υδατάνθρακες, και με τη σειρά τους οι σάκχαροι, είναι η πηγή της χημικής ενέργειας για τους ζώντες οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Τα σάκχαρα κατηγοριοποιούνται ως μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Οι μονοσακχαρίτες είναι ο απλούστερος τύπος υδατάνθρακα, που αποτελείται από ένα μόνο μόριο. Αυτές περιλαμβάνουν γλυκόζη, γαλακτόζη και φρουκτόζη. Οι δισακχαρίτες αποτελούνται από δύο μόρια. Το επιτραπέζιο ζάχαρο, επίσης γνωστό ως σακχαρόζη, που χρησιμοποιείται συνήθως από τον άνθρωπο, είναι ένας τύπος δισακχαρίτη. Άλλοι δισακχαρίτες περιλαμβάνουν μαλτόζη και λακτόζη.

Η σακχαρόζη, η επιτραπέζια ζάχαρη, προέρχεται κυρίως από ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα. Η ζάχαρη έγινε δημοφιλής γλυκαντική ουσία τον 18ο αιώνα, αφού οι φυτείες ζάχαρης δημιουργήθηκαν στις Δυτικές Ινδίες και την Αμερική. Ωστόσο, η ζάχαρη παράγεται ήδη από την αρχαιότητα στην Ινδία και στη συνέχεια στην Κίνα. Μετά τον 18ο αιώνα, η ζάχαρη ήταν πολύ δημοφιλής, αλλά σπάνια και θα μπορούσε να προσφερθεί μόνο από τους πλούσιους. Ως εκ τούτου, η ζάχαρη ονομάζεται συχνά "λευκός χρυσός".

Η ζάχαρη υφίσταται μια μακρά διαδικασία. Κατ 'αρχάς ο χυμός εξάγεται και στη συνέχεια καθαρίζεται με ασβέστη και θερμότητα. Στη συνέχεια επεξεργάζεται περαιτέρω, και τελικά διαχωρίζεται σε κρυστάλλους ζάχαρης και μελάσα. Οι κρύσταλλοι ζάχαρης λευκώνονται και εξευγενίζονται για να δώσουν το τελικό προϊόν, το οποίο αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ. Αυτή είναι η παραδοσιακή λευκή ζάχαρη.

Η καστανή ζάχαρη, η οποία έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της σήμερα, είναι η λευκή ζάχαρη με την μελάσα που προστέθηκε ξανά. Η μελάσα είναι ένα υποπροϊόν της διαδικασίας παραγωγής ζάχαρης και της ίνας από ζαχαροκάλαμο. Όταν η καστανή ζάχαρη αναφέρεται ως "ακατέργαστη ζάχαρη", είναι η ζάχαρη που δεν έχει εξευγενιστεί πλήρως. Αυτό είναι πριν από τη διαδικασία της απομάκρυνσης μελάσσας από τους κρυστάλλους ζάχαρης. Ωστόσο, η καφέ ζάχαρη που χρησιμοποιείται συνήθως είναι η εκλεπτυσμένη λευκή ζάχαρη με προστεθείσα μελάσα.

Η καστανή ζάχαρη ποικίλλει από ανοιχτό καστανή ζάχαρη έως σκούρα καφέ ζάχαρη Όχι μόνο αυτό αναφέρεται στο χρώμα της ζάχαρης, αλλά στον όγκο της μελάσσας στη ζάχαρη. Η ανοικτή καφετιά ζάχαρη περιέχει μελάσα 3, 5% συνολικού όγκου, ενώ η σκούρα καφετιά ζάχαρη είναι 6, 5% μελάσσα. Η κανονική καστανή ζάχαρη περιέχει μέχρι και 10% μελάσα. Η καστανή ζάχαρη είναι γενικά απαλή και κολλώδης. Ωστόσο, μπορεί να εξευγενιστεί ώστε να είναι πιο ελεύθερη. Όσον αφορά τη γεύση, η ανοικτή καφετιά ζάχαρη έχει πιο λεπτή γεύση, ενώ το πολύ σκοτεινό ή "παλιομοδίτικο" στυλ καφέ ζάχαρης έχει μια πιο έντονη γεύση μελάσας.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του περιοδικού και του βιβλίου

    Διαφορά μεταξύ του περιοδικού και του βιβλίου

    Βασική διαφορά: Από την άποψη της λογιστικής, η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι το περιοδικό ενεργεί με τον αρχικό τρόπο εισόδου για όλες τις συναλλαγές. Οι καταχωρίσεις ταξινομούνται και καταχωρούνται στο ημερολόγιο. Μαζί, το περιοδικό και το βιβλίο συμβάλλουν στη δημιουργία ενός διπλού συστήματος καταγραφής λογιστικών βιβλίων. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φανεί ότι τόσο το ημερολόγιο όσο και το ημ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του HP Slate 7 και του Nexus 7

    Διαφορά μεταξύ του HP Slate 7 και του Nexus 7

    Διαφορά κλειδιού: Ο σχιστόλιθος υποστηρίζει μια οθόνη 1024 x 600 7 ιντσών και τροφοδοτείται από επεξεργαστή διπλού πυρήνα A9. Περιλαμβάνει επίσης εσωτερική αποθήκευση 16GB και μνήμη RAM 1GB. Το tablet προσφέρει μια κύρια κάμερα 3MP και μια δευτερεύουσα κάμερα VGA (basic). Σύμφωνα με το engadget, το πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ του Nokia Lumia 920 και του Samsung Galaxy S3

    Διαφορά μεταξύ του Nokia Lumia 920 και του Samsung Galaxy S3

    Βασική διαφορά: Ένα από τα πρώτα smartphones κάτω από την επωνυμία είναι το Nokia Lumia 920. Το Nokia Lumia 920 ήταν ένα από τα πρώτα τηλέφωνα που αναπτύχθηκαν λειτουργώντας με το Windows Phone 8. Ξεκίνησε το Νοέμβριο του 2012 ως το κορυφαίο του τηλέφωνο. Η Samsung είναι ένας από τους βασικούς παίκτες στ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ καταστροφών 1ου, 2ου και 3ου βαθμού

    Διαφορά μεταξύ καταστροφών 1ου, 2ου και 3ου βαθμού

    Βασική διαφορά: Τα καύσματα μπορούν να ταξινομηθούν σε βαθμούς 1ου, 2ου και 3ου βαθμού ανάλογα με τη βαρύτητά τους. Τα εγκαύματα πρώτου βαθμού παρουσιάζουν χαρακτηριστικά όπως ερυθρότητα και κάποιο ήπιο οίδημα του δέρματος. Τα εγκαύματα δευτέρου βαθμού είναι σοβαρά από τα εγκαύματα πρώτου βαθμού. Έχουν χαρακτηριστικά όπως το δέρμα με οίδημα και σχηματισμό κυψελών. Μια καύση τρίτου βαθμού είναι η χειρότε
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ Java και J2EE

    Διαφορά μεταξύ Java και J2EE

    Βασική διαφορά: Η Java είναι μια γλώσσα προγραμματισμού, η οποία έχει επηρεαστεί από τη γλώσσα C. Αποδίδει μεγάλο μέρος της σύνταξής του από το C και το C ++, ωστόσο έχει λιγότερες εγκαταστάσεις χαμηλού επιπέδου από τις δύο. Το J2EE είναι μια υπολογιστική πλατφόρμα που βασίζεται στη γλώσσα προγραμματισμού Java. Μια υπολογιστική πλατφόρμα επιτρέπει την εκτέλεση του αναπτυγμένου λογισμικού. Η Ja
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορές μεταξύ των εκτυπωτών και των σχεδιαστών

    Διαφορές μεταξύ των εκτυπωτών και των σχεδιαστών

    Διαφορά κλειδιού: Ο εκτυπωτής είναι μια περιφερειακή συσκευή που δημιουργεί ένα στερεό αντίγραφο των ψηφιακών δεδομένων που αναπαρίσταται στην οθόνη του υπολογιστή. Οι εκτυπωτές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να συνδεθούν με έναν υπολογιστή χρησιμοποιώντας USB ή ασύρματα. Ένας plotter είναι ένας εκτυπωτ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ FSSAI και FDA

    Διαφορά μεταξύ FSSAI και FDA

    Βασική διαφορά: Το FSSAI αντιπροσωπεύει την Αρχή για την Ασφάλεια και την Προστασία των Τροφίμων της Ινδίας, ενώ η FDA είναι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Η σημαντικότερη διαφορά μεταξύ των δύο είναι το γεγονός ότι ο FDA είναι ένας οργανισμός που λειτουργεί στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, ενώ η FSSAI λειτουργεί στην Ινδία. Τα τρόφιμα αποτελούν πρωταρχικό κομμάτι της ζωής μας. Χρειαζόμαστε για να επιβιώσουμε. Αλλά σε αντίθεση με τις παλαιότερες ημέρες, όπου οι άνθρωποι έπρεπε να ψάξουν ή να παράγουν το δικό τους φαγητό, αυτές τις μέρες τα τρόφιμα είναι άμεσα διαθέσιμα για να αγ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ RAW και JPEG

    Διαφορά μεταξύ RAW και JPEG

    Διαφορά κλειδιού: Το RAW είναι η πρώτη εικόνα που τραβάει η φωτογραφική μηχανή. Αποθηκεύει όλα τα δεδομένα και τις πληροφορίες για την εικόνα, με ελάχιστη επεξεργασία. Το JPEG σημαίνει Joint Photographic Expert Group. Είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μορφή για φωτογραφίες. Το JPEG είναι ιδιαίτερα κ
  • διαφορά μεταξύ: Διαφορά μεταξύ πρωτεύοντος κλειδιού και μοναδικού κλειδιού

    Διαφορά μεταξύ πρωτεύοντος κλειδιού και μοναδικού κλειδιού

    Διαφορά κλειδιού: Ένα πρωτεύον κλειδί δεν μπορεί να επιτρέψει τη μηδενική και μπορεί να δημιουργηθεί μόνο μία φορά σε έναν πίνακα. Ένα μοναδικό κλειδί επιτρέπει null και μπορεί να δημιουργηθεί πολλές φορές σε έναν πίνακα. Τα κλειδιά παίζουν σημαντικό ρόλο όταν πρόκειται για την αποθήκευση και την ανάκτηση δεδομένων. Τα πρωτεύοντα κλειδιά και τα μοναδικά κλειδιά ίσως να μην ακούγονται γνωστά για τη

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ του Μαύρου και του Λευκού Pokemon

Βασική διαφορά: Pokemon Black and White κυκλοφόρησαν την 18η Σεπτεμβρίου 2010 στην Ιαπωνία. Είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τηλεοπτικό παιχνίδι του κόσμου που αναπτύχθηκε από το Game Freak και δημοσιεύθηκε από τη Nintendo για το Nintendo DS. Ξέρετε ποιος είναι ο Pokemon; Pokemon είναι φανταστικοί χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων που σχεδιάστηκαν και δημοσιεύτηκαν από την ιαπωνική εταιρία