Διαφορά μεταξύ Cook και Chef

Βασική διαφορά: Κάθε άτομο που μαγειρεύει φαγητό είναι ουσιαστικά μάγειρας. Ωστόσο, ένας σεφ είναι μάγειρας που έχει ολοκληρώσει μια επαγγελματική πορεία και / ή μια μαθητεία.

Ένας μάγειρας ετοιμάζει φαγητό και ένας σεφ ετοιμάζει φαγητό, έτσι ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο; Το μαγείρεμα συνεπάγεται την προετοιμασία φαγητού για φαγητό ή κατανάλωση. Κάθε άτομο που μαγειρεύει φαγητό είναι ουσιαστικά μάγειρας. Ωστόσο, ένας σεφ βρίσκεται σε εντελώς διαφορετικό επίπεδο. Ένας σεφ είναι επαγγελματίας μάγειρας. κάποιος που μαγειρεύει για να ζήσει.

Ένας σεφ είναι μάγειρας που έχει ολοκληρώσει μια επαγγελματική πορεία και / ή μια μαθητεία. Αυτό φυσικά κοστίζει χρήματα και περιλαμβάνει εργασίες πολλών ωρών όπως εργάσιμες νύχτες, διαχωριστικές βάρδιες, διπλές βάρδιες και σαββατοκύριακα. Είναι αγχωτικό και κουραστικό. Ενώ ένας μάγειρας είναι βασικά κάθε άτομο που μαγειρεύει φαγητό, αυτό μπορεί να είναι ένα άτομο που μαγειρεύει φαγητό για την οικογένεια και τους φίλους του, ή κάποιον που μαγειρεύει ως μέρος της δουλειάς του σε ένα εστιατόριο. Ωστόσο, εάν το άτομο αυτό, δηλαδή ένας μάγειρας δεν έχει ολοκληρώσει μια επαγγελματική πορεία, τότε δεν μπορούν να αποκαλούν τον εαυτό τους ως σεφ.

Ανάλογα με το επίπεδο εκπαίδευσης του σεφ, ο σεφ μπορεί να είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση του προσωπικού της κουζίνας, για την προετοιμασία των γευμάτων, την εκτίμηση των αναγκών σε τρόφιμα και την παραγγελία τροφίμων και άλλων προμηθειών. Ενώ ένας μάγειρας είναι γενικά υπεύθυνος για τη διαχείριση της δικής του προσωπικής κουζίνας ή για την ολοκλήρωση του καθορισμένου συνόλου εργασιών.

Ουσιαστικά, ένας σεφ είναι το πρόσωπο που διευθύνει ή εργάζεται σε εστιατόριο υψηλής ποιότητας και έχει ολοκληρώσει την επαγγελματική του εκπαίδευση. Ενώ ένας μάγειρας μπορεί να είναι διάσημος ή να εργάζεται σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας, ωστόσο, αν δεν έχουν επαγγελματικό πτυχίο, δεν είναι σεφ.

Σύγκριση μεταξύ Cook και Chef:

Σεφ

Μάγειρας

Ορισμός

Επαγγελματίας μάγειρας

Κάποιος που μαγειρεύει και μπορεί ή δεν μπορεί να εργάζεται σε επαγγελματικό περιβάλλον.

Προσόντα

  • Δύο ή τέσσερα χρόνια μαγειρικής
  • Εκτεταμένη εκπαίδευση κάτω από έναν σεφ, δηλαδή μαγειρική μαθητεία με στόχο να αποκτήσει μαγειρική εκπαίδευση ίση με αυτή ενός πτυχίου

Εργασία και προσωπική εμπειρία

Ευθύνες

  • Η δυνατότητα δημιουργίας και εφαρμογής μενού σε ένα εστιατόριο
  • Ευθύνες που περιλαμβάνουν εποπτικό ρόλο
  • Διαχείριση του προσωπικού της κουζίνας
  • Σκηνοθεσία για την προετοιμασία των γευμάτων
  • Εκτίμηση των αναγκών σε τρόφιμα και παραγγελία τροφίμων και άλλων προμηθειών
  • Ορίστε τα μεγέθη διανομής
  • Σχεδιάστε μενού
  • Εξασφαλίστε σωστή παρουσίαση και ποιότητα των γευμάτων
  • Ετοιμάστε τα τρόφιμα σε καθημερινή βάση
  • Εκτελέστε καθήκοντα κουζίνας, ανάλογα με τις ανάγκες και τις κατευθύνσεις
  • Καθαρίστε και πλύνετε την κουζίνα
  • Χρησιμοποιήστε συνταγές και ακολουθήστε το σχέδιο μενού κάποιου άλλου
  • Ακόμα να βρίσκεστε στο επίπεδο εκμάθησης της καριέρας του

Το πτυχίο περιλαμβάνει

Βασικά μαθήματα υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο εργασίας, ακολουθούμενη από οδηγίες σχετικά με τα πρωτόκολλα χειρισμού τροφίμων, προετοιμασίας και μαγειρέματος.

Δεν υπάρχει επίσημο πτυχίο, εργασιακή εμπειρία

Τύποι

  • Εκτελεστικός Σεφ (Σεφ κουζίνας)
  • Sous Chef
  • Γευστικός σεφ (Patissier)
  • Διευθύνων Σύμβουλος (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ο σεφ κουζίνας (Gard Manger)
  • Προσωπικοί σεφ
  • Προσωπικές μάγειρες
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Λαχανικά Cook (Entremetier)
  • Κρέας κρέατος (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Γραμμή μαγειρέματος (Commis)
Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της προστασίας από ιούς και του Internet

    Διαφορά μεταξύ της προστασίας από ιούς και του Internet

    Διαφορά κλειδιών: Το λογισμικό προστασίας από ιούς ή λογισμικό προστασίας από ιούς είναι ένα λογισμικό που χρησιμοποιείται για την αποτροπή εισόδου ιών στο σύστημα του υπολογιστή και για τη μόλυνση αρχείων. Πολλά προγράμματα προστασίας από ιούς αυτές τις μέρες εξαλείφουν επίσης διάφορα είδη κακόβουλου λογισμικού εκτός από ιούς. Το λογισμικό ασφάλειας στο Διαδίκτυο έχει παρόμοι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ HP Envy X2 και iPad

    Διαφορά μεταξύ HP Envy X2 και iPad

    Βασική διαφορά: Το Envy X2 είναι μια υβριδική συσκευή της Hewlett-Packard (HP). Ένα υβρίδιο είναι ουσιαστικά ένας σταυρός μεταξύ ενός δισκίου και ενός φορητού υπολογιστή. Το Envy X2 είναι κατά κύριο λόγο ένα tablet, αλλά αυτό που μπορεί να συνδεθεί σε ένα φυσικό πληκτρολόγιο. Το HP Envy X2 εκτελεί λειτουργικό σύστημα Windows 8, το οποίο τροφοδοτείται από επεξεργαστή Dual Core 1.80GHz επεξεργαστή Intel Atom Z2760 και 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. Τα iPads έχουν μέγεθο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Apple iPad 3 και iPad 4

    Διαφορά μεταξύ Apple iPad 3 και iPad 4

    Βασική διαφορά: Το iPad 3 είναι η iPad τρίτης γενιάς από την Apple Inc. Το iPad 4 είναι ο διάδοχος του iPad 3 με μερικές ακόμα προδιαγραφές. Είναι η τελευταία τεχνολογία της σειράς iPad της Apple Inc. Το iPad 3 κυκλοφόρησε στις 16 Μαρτίου 2012 σε δέκα χώρες. Πρόκειται για έναν υπολογιστή tablet που αναπτύχθηκε και κυκλ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ τακτικών και παρατυπικών ρημάτων

    Διαφορά μεταξύ τακτικών και παρατυπικών ρημάτων

    Βασική διαφορά : Η διαφορά μεταξύ των δύο τύπων ρημάτων είναι οι διαφορετικές καταλήξεις που έχουν για τις διαφορετικές τους χρονικές στιγμές, όπου τα κανονικά ρήματα τελειώνουν πάντα στο '-ed' για τα παρελθόντα του παρελθόντος συμμετοχής και τα ακανόνιστα ρήματα τελειώνουν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους ή παραμένουν το ίδιο για τις τελευταίες καταλήξεις συμμετοχής τους. Στη γραμματική, τα ρήματα διαδραματίζουν έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στη διατύπωση μιας φράσης. Είναι τα ρήματα που δίνουν μια ενέργεια και νόημα στη δεδομένη πρόταση. Τα ρήματα ταξινομούνται περαιτέρω ως κανονικά
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορές μεταξύ δημοκρατίας και φασισμού

    Διαφορές μεταξύ δημοκρατίας και φασισμού

    Βασική διαφορά : Ο φασισμός ζει κάτω από δικτατορία. που ζουν καταπιεσμένοι και κάτω από τις πεποιθήσεις κάποιου άλλου, χωρίς να έχετε τη δική σας ελευθερία και περιορισμένα δικαιώματα. Η δημοκρατία είναι μια μορφή κυβέρνησης που γίνεται για τον λαό και τρέχει από τον λαό. Η διαφορά μεταξύ δημοκρατίας και φασισμού περιλαμβάνει το είδος
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Buddy και Dude

    Διαφορά μεταξύ Buddy και Dude

    Βασική διαφορά: Ο Buddy είναι ένας ανεπίσημος τρόπος να αναφέρεται σε έναν άνδρα φίλο. Το μάγκα είναι ένας όρος αργαλειών σε αμερικανικά αγγλικά για ένα άτομο. Πολλοί θα έχουν ακούσει ή θα χρησιμοποιήσουν τις λέξεις, φίλε και φιλαράκο, όταν κάθονται ή κουβεντιάζουν με φίλους ή όταν κάποιος ζητά κάτι σε άγνωστο άτομο. Ωστόσο, τι σημαίνουν αυτές οι λέξεις; Ισχύουν για όλους; Σύμφωνα με το Dictionary.com, ο «Buddy» είναι: Να είσαι σύντροφος. να είστε φιλικοί ή με φιλικούς όρους. Γίνομαι φίλος, Να γίνει φιλικό? να είστε φιλικοί ή οικείοι. Για να συνεργαστείτε στενά μεταξ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Η διαφορά μεταξύ των πραγματικών περιστατικών και των απόψεων

    Η διαφορά μεταξύ των πραγματικών περιστατικών και των απόψεων

    Βασική διαφορά: Τα γεγονότα είναι κάτι που έχει συμβεί ή έχει συμβεί. Τα γεγονότα μπορούν να επαληθευτούν ή να αποδειχθούν χρησιμοποιώντας τυποποιημένες αναφορές ή επιστημονικά πειράματα. Οι απόψεις είναι υποκειμενικές πεποιθήσεις είτε ενός ατόμου μιας ομάδας ανθρώπων και αυτές δεν χρειάζεται να είναι αλήθεια. Οι απόψεις είναι αποτέλεσμα συγκί
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Zigbee και Bluetooth

    Διαφορά μεταξύ Zigbee και Bluetooth

    Διαφορά κλειδιού: Το Zigbee είναι μια προδιαγραφή για ένα σύνολο ασύρματων πρωτοκόλλων που έχουν σχεδιαστεί για μεταφορά δεδομένων από συσκευές χαμηλής ισχύος. Βασίζεται σε πρότυπο IEEE 802.15. Το Zigbee έχει αναπτυχθεί από τη συμμαχία Zigbee. Το Bluetooth είναι μια ασύρματη τεχνολογία μέσω της οποίας οι ηλεκτρονικές συσκευές επικοινων
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Zigbee και RF

    Διαφορά μεταξύ Zigbee και RF

    Διαφορά κλειδιού: Το ZigBee είναι ένα πρότυπο RF που έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί ειδικά για εφαρμογές ασύρματης παρακολούθησης και ελέγχου χαμηλής ισχύος, χαμηλού ρυθμού δεδομένων που υπάρχουν σε μεγάλο αριθμό κατανεμημένων κόμβων. Το RF σημαίνει ραδιοσυχνότητα. Αναφέρεται σε συχνότητα ή ζώνη συχνότητας που κυμαίνεται από 10 kilohertz έως 300.000 megahertz. Αυτές οι ακτίνες είναι κατάλληλες για ραδιοεπικοινωνίες και ρα

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ δολαρίου και ρουπίας

Βασική διαφορά: Το δολάριο είναι ένα νόμισμα που χρησιμοποιείται σε πολλές δυτικές χώρες και αντιπροσωπεύεται από το σύμβολο '$'. Το δολάριο είναι το κοινό νόμισμα χωρών όπως η Αυστραλία, το Μπελίζ, ο Καναδάς, το Χονγκ Κονγκ, η Ναμίμπια, η Νέα Ζηλανδία, η Σιγκαπούρη, η Ταϊβάν, η Ζιμπάμπουε, το Μπρουνέι και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Η ρουπία είναι ένα νόμισμα που χρησιμοποιείται σε πολλές ανατολικές χώρες και εκπροσωπείται πρόσφατα από το σημάδι; Αρχικά αναπαρίστατο με την τοποθέτηση Re ή Rs μπροστά από την ονομασία. Η ρουπία αντιπροσωπεύει τα νομίσματα της Ινδίας, του Πακιστάν, της Σρι Λά