Διαφορά μεταξύ Brandy και Cognac

Βασική διαφορά: Το Brandy, κοντό για το brandywine είναι ένα σπρίτ που αποστάζεται από κρασί, σταφύλια και άλλους χυμούς φρούτων. Το κονιάκ είναι στην πραγματικότητα ένα είδος κονιάκ που έχει αποσταχθεί στην πόλη Cognac στη Γαλλία. Είναι παρόμοιο με το κονιάκ καθώς και τα δύο παρασκευάζονται από σταφύλια.

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ποτών που διατίθενται στην αγορά και πολλοί άνθρωποι που δεν είναι ενθουσιώδεις συχνά συγχέονται μεταξύ διαφορετικών ποτών που μπορεί να φαίνονται παρόμοια στο χρώμα και τη γεύση. Το Brandy και το Cognac είναι δύο τέτοια ποτά που συχνά μπερδεύονται καθώς είναι παρόμοια στη γεύση. Αυτό δεν είναι πραγματικά λάθος, καθώς το Cognac είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος μάρκας που παράγεται στη Γαλλία. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν αλκοόλ για να απολαύσουν τη γεύση και τη γεύση του ποτού μπορούν πραγματικά να πουν τη διαφορά ανάμεσα σε δύο μάρκες, πόσο καιρό έχουν ωριμάσει, το ειδικό συστατικό που έχει χρησιμοποιηθεί κλπ.

Brandy, κοντό για brandywine είναι ένα σπρίτ που είναι απόσταγμα από κρασί, σταφύλια και άλλους χυμούς φρούτων. Η λέξη «brandywine» προέρχεται από την ολλανδική λέξη «brandewijn» που σημαίνει «καμένο κρασί». Οι Brandies θεωρούνται περισσότερο ως ποτό μετά το δείπνο και μπορούν να περιέχουν αλκοολικό τίτλο (ABV) μεταξύ 35% και 60%. Η προέλευση του κονιάκ μπορεί να χρονολογηθεί από την ανάπτυξη της απόσταξης στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Ωστόσο, το σύγχρονο κονιάκ μπορεί να χρονολογηθεί από τον 12ο αιώνα. Οι Brandies παρασκευάζονται με τη χρήση σταφυλιών ή οποιωνδήποτε φρούτων που μπορούν να παράγουν ζαχαρούχο χυμό. Σύμφωνα με την Encyclopaedia Britannica, το κονιάκ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αναφέρεται στο αλκοολούχο ποτό και σε άλλα ζυμωμένα φρούτα. Ωστόσο, εάν το μπράντυ είναι φτιαγμένο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο αντί των σταφυλιών, πολλές χώρες απαιτούν την επισήμανση του ως «φρούτο», «φρούτο» ή το όνομα του φρούτου που αναγράφεται στη φιάλη. Οι κανονισμοί για την παραγωγή και την επισήμανση διαφέρουν ανάλογα με τη δικαιοδοσία.

Η διαδικασία παραγωγής του κονιάκ απαιτεί τη ζύμωση του κρασιού, του χυμού φρούτων ή των σταφυλιών για 4-5 ημέρες, μετά την οποία αποστάζονται, χρησιμοποιώντας είτε δοχεία αποστειρωμένα είτε κολώνες, πριν τοποθετηθούν σε βαρέλια για γήρανση. Δεν υπάρχει καθορισμένος χρόνος για τη γήρανση καθώς ορισμένοι χυμοί φρούτων δεν απαιτούν γήρανση. Η διαδικασία γήρανσης καθορίζει το χρώμα του κονιάκ. αν δεν είναι παλαιωμένο, το μπράντυ είναι άχρωμο ή καθαρό και όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία του, τόσο ισχυρότερο είναι το χρώμα του κονιάκ. Κάποιο μπράντυ μπορεί επίσης να προστεθεί με καραμέλα για να ρυθμίσει το χρώμα και τη γεύση του ποτού. Η απόσταξη πρέπει να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του κονιάκ που παράγεται. Παραδείγματος χάριν, το κρασί με ABV 8% έως 12% και υψηλή οξύτητα βράζει σε ένα δοχείο ακόμα. Το Brandy που παράγεται από σταφύλια απαιτεί επίσης να αποσταχθεί δύο φορές ή περισσότερο για να αποκτήσει το απαιτούμενο άρωμα και γεύση.

Το Brandy φέρει ετικέτα με έναν ορισμένο τρόπο που δείχνει την ποιότητα του κονιάκ. Οι ετικέτες περιλαμβάνουν AC (ηλικίας 2 ετών), VSOP (πολύ ιδιαίτερο, ηλικίας 3 ετών), VSOP (Very Superior Old Pale, ηλικίας τουλάχιστον 5 ετών), XO (Extra Old, ηλικίας τουλάχιστον 6 ετών) την ημερομηνία που τοποθετήθηκε στο βαρέλι) και την ηλικία των ορνίθων (Πάρα πολύ παλιά για να καθορίσει την ηλικία, συνήθως περισσότερο από 10 χρόνια). Άλλα ονόματα για κονιάκ περιλαμβάνουν το κονιάκ και το Armagnac, το όνομά του από τον τόπο που παρήχθησαν.

Το κονιάκ είναι στην πραγματικότητα ένα είδος κονιάκ που έχει αποσταχθεί στην πόλη Cognac στη Γαλλία. Είναι περισσότερο παρόμοιο με το κονιάκ καθώς και τα δύο είναι φτιαγμένα από σταφύλια. Το Brandy παράγεται στην αμπελουργική περιοχή γύρω από το Cognac. Υπάρχουν μόνο μερικές εξουσιοδοτημένες περιοχές που επιτρέπεται να κάνουν κονιάκ και αυτές οι περιοχές έχουν χωριστεί σε έξι ζώνες ή crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois και τέλος Bois Ordinaire.

Το κονιάκ αποτελείται από πράσινα σταφύλια και επιτρέπονται μόνο επιλεγμένα σταφύλια στην παραγωγή κονιάκ. Σύμφωνα με το Bureau National Interprofessionel du Cognac, αν η ετικέτα φέρει το όνομα του crus, τότε τουλάχιστον το 90% των χρησιμοποιούμενων σταφυλιών πρέπει να είναι Ugni Blanc, Folle Blanche και Colombard, ενώ το 10% μπορεί να είναι Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils ή Sémillon. Τα κονιάκ που δεν φέρουν το όνομα πρέπει να χρησιμοποιούν τουλάχιστον 90% Colombard, Folle Blanche, Jurançon blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon ή Ugni Blanc και έως και 10% Folignan ή Sélect.

Μόλις πιεστούν τα σταφύλια, προστίθενται με ζύμη και αφήνονται να ζυμωθούν για μερικές εβδομάδες. Το κρασί στη συνέχεια αποστάζεται χρησιμοποιώντας παραδοσιακά σχήματος Charentais χάλκινες φιάλες έως ότου είναι άχρωμο αλκοόλ περίπου 70% αλκοόλης. Το αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό στη συνέχεια παλαιώνεται για τουλάχιστον δύο χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια από Limousin ή Tronçais. Στα δρύινα βαρέλια, το αλκοόλ και το νερό αρχίζουν να εξατμίζονται περίπου 3% ετησίως. Η αλκοόλη φτάνει τα απαιτούμενα 40 ΑΒΒ κατά τέσσερις ή πέντε δεκαετίες. Ωστόσο, η αλκοόλη μπορεί επίσης να απομακρυνθεί νωρίς και να αραιωθεί με νερό για να φτάσει στο ίδιο ABV. Μετά από τέσσερις ή πέντε δεκαετίες, το κονιάκ μπορεί στη συνέχεια να μεταφερθεί σε μεγάλα γυάλινα κομπολόγια γνωστά ως bonbonnes για σκοπούς ανάμειξης.

Το διεπαγγελματικό γαλλικό ίδρυμα BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), οι επίσημοι ποιοτικοί τύποι κονιάκ ως:

  • VS (πολύ ιδιαίτερο) ή *** (τρία αστέρια): δηλώνει ένα μείγμα στο οποίο το νεώτερο κονιάκ έχει αποθηκευτεί για τουλάχιστον δύο χρόνια στο βαρέλι.
  • Το VSOP (πολύ ανώτερο παλιό παχύ): δηλώνει ένα μείγμα στο οποίο το νεώτερο κονιάκ αποθηκεύεται για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια σε ένα βαρέλι, αλλά η μέση ηλικία ξύλου είναι πολύ μεγαλύτερη.
  • XO (επιπλέον παλιό): δηλώνει ένα μείγμα στο οποίο το νεώτερο μπράντυ είναι αποθηκευμένο για τουλάχιστον έξι χρόνια, αλλά κατά μέσο όρο για πάνω από 20 χρόνια.

Κονιάκ και Brandy είναι λίγο πολύ το ίδιο πράγμα, ένα κονιάκ. Ωστόσο, έχουν ορισμένες διαφορές. Το Brandy δεν περιορίζεται στο να παράγεται μόνο από σταφύλια και μπορεί επίσης να παραχθεί με τη χρήση άλλων φρούτων, ενώ το κονιάκ προέρχεται κυρίως από την απόσταξη σταφυλιών που είναι επίσης ένα ιδιαίτερο είδος σταφυλιών. Το κονιάκ έχει ένα αυστηρότερο σύνολο κανόνων που χρειάζονται ακολουθούν αν θέλει να χαρακτηρίσει το ποτό του ως κονιάκ. Η γεύση του ποτού πρέπει επίσης να είναι συνεπής ανάλογα με την ποιότητα και το μείγμα. εξαιτίας αυτού, κάθε σπίτι κονιάκ θα είχε έναν κύριο δοκιμαστή που είναι υπεύθυνος για την ανάμειξη όλων των πνευμάτων.

Συνιστάται

Σχετικά Άρθρα

  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Masjid και Dargah

    Διαφορά μεταξύ Masjid και Dargah

    Βασική διαφορά: Το Masjid ή το τζαμί είναι ο τόπος λατρείας στο Ισλάμ, όπου ο ισλαμικός λαός προσευχόταν απευθείας στον Αλλάχ, που είναι γνωστός ως σαλάχ. Ένας Ντάργκα είναι ένα ιερό ισλαμικό ιερό ή ένας τάφος ενός άγιου σουφί. Οι όροι Masjid και Dargah είναι δύο όροι που έχουν μπερδευτεί για πολλούς ανθρώπους που δεν είναι άπληστοι οπαδοί του Ισλάμ. Το Ισλάμ είναι μια αυστηρή θρησκεία που απαιτεί ορι
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ παξιμαδιών και βιδών

    Διαφορά μεταξύ παξιμαδιών και βιδών

    Διαφορά κλειδιού: Ένας κοχλίας είναι ένας τύπος βίδας που χρησιμοποιείται για να συγκρατήσει τα αντικείμενα μαζί. Ένα παξιμάδι είναι ένα μικρό μεταλλικό αντικείμενο που στερεώνεται σε ένα μπουλόνι. Τα μπουλόνια και τα παξιμάδια χρησιμοποιούνται σχεδόν πάντοτε μαζί για να στερεώσουν μια στοίβα μαζί. Ένα παξιμάδι είναι ένα μικρό μεταλλικό αντικείμενο, ενώ ένα μπο
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Kiwi και Golden Kiwi

    Διαφορά μεταξύ Kiwi και Golden Kiwi

    Βασική διαφορά: Τα ακτινίδια είναι ένα από τα πλούσια σε βιταμίνες φρούτα. Έχει ωοειδές σχήμα με μοναδική εμφάνιση που αποτελείται από κρεμώδη πράσινη σάρκα και μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους που είναι βρώσιμα για τον άνθρωπο. Το Golden Kiwi είναι ένας τύπος Kiwi. Επετεύχθη κυρίως με εμβολιασμό και διασταυρούμενη γονιμοποίηση διαφόρων τύπων ακτινιδίων. Το Ακτινίδιο, που είναι επίσημα γνωστό ως κινέζικο φραγκοστά
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ περιοδικού, χαρτιού και διατριβής

    Διαφορά μεταξύ περιοδικού, χαρτιού και διατριβής

    Βασική διαφορά: Η κύρια διαφορά μεταξύ του περιοδικού, του χαρτιού και της διατριβής είναι ότι το περιοδικό είναι ένα άρθρο που αποτελείται από μερικά συγκεκριμένα κριτήρια. Ένα χαρτί είναι ένα ενημερωτικό φύλλο. Η διατριβή περιλαμβάνει μια βαθιά μελέτη υπό την καθοδήγηση κάποιου αξιοσέβαστου ατόμου. Η έννοια της λέ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ μωρού και παιδιού

    Διαφορά μεταξύ μωρού και παιδιού

    Βασική διαφορά : Η λέξη «μωρό» σημαίνει κάθε παιδί από τη γέννηση έως την ηλικία των 4 ετών, ενώ η λέξη «παιδί» αναφέρεται σε οποιοδήποτε παιδί από τριών μηνών έως δώδεκα ετών. Μια από τις πιο ξεχωριστές στιγμές της ζωής είναι όταν ένα μωρό σας κοιτάζει ή σφίγγει το μεγάλο δάχτυλό σας με τα μικροσκοπικά του ή χαμογ
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ ανεμιστήρα και θερμαντήρα

    Διαφορά μεταξύ ανεμιστήρα και θερμαντήρα

    Διαφορά κλειδιού: Ο ανεμιστήρας και ο θερμαντήρας είναι δύο διαφορετικοί τύποι ηλεκτρικών συσκευών. Ένας φυσητήρας αναφέρεται σε οποιαδήποτε συσκευή που φυσά αέρα, ενώ ένας θερμαντήρας αναφέρεται σε οποιαδήποτε συσκευή που δημιουργεί θερμότητα ως κύρια λειτουργία του. Ένας φυσητήρας, από την άλλη πλευρά, χτυπάει αποτελεσματικά τον ζεστό αέρα. εξ ου και το τμήμα του φυσητήρα κατευθύνει τον θερμαινόμενο αέρα από το μέρος του θερμαντήρα σε μια συγκεκριμένη κατεύθυνση. Ο ανεμιστήρας και ο θερμαν
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ Προγνώσεων και Διάγνωσης

    Διαφορά μεταξύ Προγνώσεων και Διάγνωσης

    Βασική διαφορά: Από ιατρική άποψη, η πρόγνωση αναφέρεται σε πρόβλεψη ή πρόβλεψη για το πιθανό αποτέλεσμα ή την πορεία μιας νόσου. Μπορεί επίσης να αναφέρεται στην πρόβλεψη σχετικά με την πιθανότητα ανάκτησης από μια ασθένεια. Από την άλλη πλευρά, η διάγνωση αναφέρεται στην αναγνώριση και αναγνώριση πιθανής νόσου ή διαταραχής. Η διάγνωση είναι ένας σημαντικός όρος που χρησιμοποιείται συχνά στον ιατρικό τομέα.
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ της Τίγρης και του Παντείου

    Διαφορά μεταξύ της Τίγρης και του Παντείου

    Βασική διαφορά: Οι τίγρεις ή η Panthera tigris είναι αιλουροειδής από την οικογένεια Felidae. Οι τίγρεις έχουν ένα μεγάλο μυώδες σώμα με ισχυρά εμπρόσθια όψη, τα οποία χρησιμοποιούνται για το κυνήγι και την αναρρίχηση. Το χρώμα της γούνας των τίγρεων κυμαίνεται μεταξύ των αποχρώσεων του κίτρινου, πορτοκαλί και καφέ. με λευκό γύρω από το στομάχι και μαύρες λωρίδες κατά μήκος
  • δημοφιλείς συγκρίσεις: Διαφορά μεταξύ επώνυμου και πρώτου ονόματος

    Διαφορά μεταξύ επώνυμου και πρώτου ονόματος

    Βασική διαφορά: Το όνομα είναι το όνομα που δίνεται σε ένα άτομο και χρησιμοποιείται ως το κύριο χαρακτηριστικό αναγνώρισης για το άτομο. Γενικά δίνεται κατά τη γέννηση ή το βάπτισμα. Το όνομα είναι επίσης γνωστό ως όνομα. Το επώνυμο είναι το οικογενειακό όνομα και προηγείται μεσαίο όνομα και όνομα. Η πιο σημαντική διαφορά ανάμεσα

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορά μεταξύ Dell XPS 10 και Asus Padfone Infinity

Διαφορά κλειδιού: Το Dell XPS 10 είναι ένα tablet 10, 1 ιντσών που συνοδεύεται από μια βάση σύνδεσης για να το μετατρέψει σε φορητό υπολογιστή. Η οθόνη είναι μια οθόνη χωρητικότητας πολλαπλής αφής HD Display, με 1366 x 768 pixels και πυκνότητα pixel περίπου 155 ppi. Το κομψό ταμπλέτα έχει ένα μεταλλικό σασί και έχει ελαστικό πίσω για καλύτερη πρόσφυση. Το Asus Padfone Infinity smartphone είναι ένα στιλπνό 5 ιντσών Full HD 192