Βασική διαφορά : Τα Bagels and Donuts εμφανίζονται τα ίδια εξαιτίας της τρύπας που περνάει μέσα από αυτά. Εντούτοις, διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τις μεθόδους παρασκευής τους και τις επικαλύψεις τους αντίστοιχα.

Οι μπαγκέλες και τα ντόνατς εξελίχθηκαν ως αντικείμενα πρωινού κατά τη διάρκεια των ετών. Είναι εξαιρετικά δημοφιλείς σε χώρες που ανήκουν στο δυτικό ημισφαίριο του κόσμου, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο και οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Και οι δύο έχουν παρόμοια μορφή, δηλ. Και τα δύο αυτά τρόφιμα είναι στρογγυλεμένα και έχουν τρύπες που πηγαίνουν μέσα από αυτά. Φυσικά, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι συχνά τους κάνουν να είναι το ίδιο, πράγμα που δεν συμβαίνει καθόλου.

Το Bagel παρασκευάζεται από μια πολύ σταθερή ζύμη φτιαγμένη από αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη ή αλεύρι από ψωμί. Αυτή η ζύμη αρχικά διαμορφώνεται στην τρυπητή μορφή με την οποία συνδέεται μια τσουγκράνα. Τα νεοσχηματισμένα βούτυλα βράζονται σε νερό για περίπου δύο πλήρη λεπτά, μέχρις ότου το άμυλο που περιέχεται μέσα σε αυτά είναι πλήρως ζελατινοποιημένο. Το σκεπτικό πίσω από αυτή τη διαδικασία βρασμού είναι να δανείσει το bagels μια τραγανή και μασώμενη υφή, που το διαφοροποιεί από ένα donut. Οι βραστές μπάλες τοποθετούνται στη συνέχεια σε φούρνο για περίπου 10 - 15 λεπτά στους 500 βαθμούς Φαρενάιτ, για να γίνουν τραγανά οι τραγανιστές τραγανιστές.

Από την άλλη πλευρά, τα ντόνατς είναι μια πολύ αγαπημένη παρτίδα σε όλους τους λάτρεις των ειδών διατροφής, και ιδιαίτερα μεταξύ εκείνων που έχουν ένα γλυκό δόντι. Τα ντόνατς είναι φτιαγμένα από μια ελαφρύτερη ζύμη σε σύγκριση με τις τσάπες. Η ζύμη που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή ντόνατς πρέπει πρώτα να έχει διογκωθεί με μαγιά ή με οποιαδήποτε χημική ουσία που ταιριάζει με το νομοσχέδιο. Η ακόλουθη διαδικασία παραγωγής ντόνατς είναι αρκετά παρόμοια με αυτή των bagels, καθώς η πρώτη περιλαμβάνει τη διαμόρφωση της ζύμης σε δαχτυλίδια και το τηγάνισμα σε λάδι. Ωστόσο, η διαφορά είναι ότι τα ντόνατς δεν βράζονται πριν τηγανιστούν, αν και μπορούν ακόμα να φτιάξουν φούρνο σαν ζαχαρωτά, σαν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από το τηγάνισμα.

Εκτός από την προετοιμασία τους, οι bagels και τα ντόνατς ποικίλλουν επίσης λόγω των γεμισμάτων τους. Οι μπαγκέλες επικαλύπτονται με σουσάμι, σπόρους παπαρούνας, σκόρδο κλπ. Και στη συνέχεια φορτώνονται με ένα μαλακό στρώμα τυριού κρέμας πάνω. Αυτό το τυρί είναι επίσης από πολλές ποικιλίες, όπως η ντοματοσαλίτσα και ο βασιλικός, το σπανάκι και η αγκινάρα και το βατόμουρο. Όταν τα επιθέματα αυτού του είδους συνδυάζονται μαζί, παράγονται πολλές δημοφιλείς γεύσεις από μπαγέλα όπως τυρί τσένταρ, σταφίδα κανέλας, βατόμουρο, κρεμμύδι κλπ.

Από την άλλη πλευρά, τα ντόνατ συχνά έρχονται γεμάτα με ζελέ ή κρέμα, ή είναι γυαλισμένα στην κορυφή με τέτοια συστατικά. Εκτός από αυτό, τα ντόνατς σπαταλούνται σε παγετό πολλών ποικιλιών και συνοδεύονται από μια ποικιλία χρωματιστών ψεκασμών. Τα ντόνατς διατίθενται επίσης σε διάφορες γεύσεις όπως σοκολάτα, βατόμουρο, λεμόνι, σφενδάμι, κλπ.

Σύγκριση μεταξύ Bagel και Donut:

	Κουλούρι	Ντόνατ
Γεύση	Αλμυρός	Γλυκός
Χρησιμοποιείται	Άλευρο υψηλής γλουτένης ή αλεύρι ψωμιού	Ελαφριά ζύμη που έχει διογκωθεί με μαγιά ή με άλλα πρόσθετα
Βρασμένος	Ναί	Οχι
Λάδι τηγανισμένο	Οχι	Ναί
Φούρνος ψημένος	Ναί	Ναι, ως πιο υγιεινή επιλογή
Toppings	Σπόροι σουσάμι, σπόροι παπαρούνας, σκόρδο, με ένα άλλο στρώμα τυριών ποικιλίας όπως λιαστή ντομάτα και βασιλικό, σπανάκι και αγκινάρα και βατόμουρο.	Γεμίζεται με ή είναι γυαλισμένο στην κορυφή με ζελέ ή κρέμα. Επιπλέον, τα ντόνατς περιέχουν ένα πάγωμα πολλών ποικιλιών, και ολοκληρώνεται με μια σειρά από πολύχρωμα ψεκάσματα.
Δημοφιλείς γεύσεις	Τυρί Cheddar, κανέλα σταφίδας, βατόμουρο, κρεμμύδι, κλπ.	Σοκολάτα, βατόμουρο, λεμόνι, σφενδάμι, κλπ.